가공육에 관한 모든 것, 그리고 가공육을 피해야 하는 이유

가공육의 거의 모든 정신은 발암성이 있는 것으로 알려져 있습니다. 비록 우리가 시장에서 신선한 고기를 구입하더라도 우리 중 많은 사람들은 여전히 이 고기를 선택합니다. 왜냐하면 그것이 더 저렴하고 편리하기 때문입니다.

아침 식사로 베이컨 샌드위치나 접시에 담긴 살라미를 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 음식 접시를 화려하게 보이게 할 뿐만 아니라 맛있고 만들기도 쉽습니다. 영국식 아침 정식이나 미국식 플래터에는 이 고기가 많이 들어 있습니다.

가공육은 유통기한을 연장하기 위해 사용되는 방부제 때문에 암 발병 가능성을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 이 고기의 섭취는 권장되지 않습니다. 매일 식단을 신선하고 건강한 옵션으로 전환하세요.

가공육이란 무엇입니까?

이러한 유형의 고기는 유통기한과 맛을 향상시키기 위해 통조림, 염장, 건조, 훈제 또는 기타 화학적 공정을 거쳐 보존됩니다. 소시지, 햄, 핫도그, 베이컨 등이 이 카테고리에 속합니다.

몇 가지 일반적인 유형은 다음과 같습니다.

다음과 같은 이유로 나쁜 것으로 간주됩니다.

가공육은 고열을 사용하여 만들거나 일반적으로 훈제합니다. 우리가 그것을 사서 집에서 요리할 때에도 그릴이나 인덕션을 고온으로 설정하면 유해한 부산물이 배출되어 암을 유발합니다.
이 고기에는 더 오래 보관할 수 있도록 소금을 많이 첨가하여 고혈압과 심장병을 유발할 수 있습니다.
이러한 고기는 질산염과 아질산염, 헤테로고리 및 다환 애니메이션, 붉은 고기에 주로 존재하는 헴과 같은 화학 물질을 함유하고 있기 때문에 대장암과 관련이 있습니다.
베이컨, 살라미 소시지 및 기타 가공육에는 포화 지방 함량이 높습니다. 너무 많이 섭취하면 암, 비만, 심장병이 발생할 수 있습니다.