David Bouley는 누구와 결혼했습니까? 70세의 나이로 세상을 떠난 뉴욕의 상징적인 셰프에 관한 모든 것

The New York Times에 따르면, 유명한 셰프 David Bouley가 2024년 2월 12일 70세의 나이로 심장마비로 갑작스럽게 세상을 떠났습니다. David는 사망 당시 Nicole Bartelme과 결혼했으며 Tribeca에 다양한 레스토랑을 오픈한 것으로 유명했습니다.

Bouley의 사망 소식은 그의 문학 대리인 Lisa Queen에 의해 AP 통신에 확인되었습니다.

셰프 토마스 켈러(Thomas Keller)는 데이비드 불리(David Bouley)의 흑백 사진이 포함된 페이스북 게시물을 공유하고 자신이 자신의 직업에 진심으로 헌신하고 있다고 썼습니다. 켈러는 Bouley를 지역 사회 전체를 위한 다양한 활동에 참여하고 요리를 ‘전문가가 추구하는 열정’으로 바꾸는 데 기여한 ‘훌륭한 요리사’라고 묘사하기도 했습니다.

그는 덧붙였다:

“신선한 재료, 좋은 음식, 건강에 대한 그의 존경심은 끝이 없었습니다. 우리는 그가 Greenmarket의 농산물을 칭찬하고 그의 요리 지식을 자유롭게 공유하는 방식으로부터 혜택을 받았습니다. 그는 배움에 대한 탐욕스러운 욕구를 갖고 있었습니다. 그리고 그는 관대하기도 했습니다. 젊은 셰프들을 멘토링하는 데 시간을 보냈죠.”

소셜 미디어 플랫폼은 대중과 기타 유명 인사들의 찬사로 넘쳐났습니다.

David Bouley는 수년에 걸쳐 여러 레스토랑을 소유했습니다. 경력과 업적을 자세히 살펴봅니다.

David Bouley는 경력 전반에 걸쳐 다양한 레스토랑을 운영했으며 Mario Lohninger 및 Melissa Clark과 함께 East of Paris: The New Cuisines of Austria and the Danube 라는 책의 공동 저자 였습니다 . 이 책은 2003년에 출판되었습니다.

ABC 뉴스에 따르면 프랑스와 미국 이중 시민권을 보유한 Bouley는 코네티컷 주 스토리지에서 태어나 매사추세츠 주 케이프 코드, 산타페, 뉴 멕시코 및 프랑스에서 요리 교육을 받았습니다. 뉴욕 주재 프랑스 총영사관 공식 홈페이지에는 그가 스위스 등 여러 나라를 여행하며 그 나라의 요리 스타일을 잘 알고 있다고 나와 있다.

그는 Bouley at Home 및 Bouley Test Kitchen과 같이 음식에 초점을 맞춘 많은 장소를 시작했습니다. 그는 Bouley, Danube 및 Brushtroke를 포함한 3개 레스토랑의 창립자로 인정을 받았습니다.

2017년에 출시된 Bouley at Home은 약 1,600평방피트의 부지에 설립되었으며 여러 조리 스테이션을 갖추고 있습니다. 뉴욕타임스는 메뉴의 평균 가격이 225달러 안팎으로 알려졌으며, 초기에는 점심을 75달러에 제공하고 있었다고 전했다.

데이비드도 당시 영상 통화에 출연해 자신의 유일한 소망은 ‘음식의 과학’과 함께 음식에 대한 열정을 모든 사람과 공유하는 것이라고 말했다. 그는 사람들이 어떤 질병에 걸릴지 모른다는 두려움을 언급하며 다음과 같이 말했다.

“젊은이들은 무엇을 먹을지 너무 불안해요. 불관용이 전염병처럼 퍼지고 있습니다.”

David Bouley의 어린 시절과 추가 경력

The New York Times의 사망 기사에 따르면 David Bouley는 M. Theresa Salambier Bouley와 Henry Bouley Sr 사이에서 태어났습니다. 그는 University of Connecticut at Storrs와 Sorbonne University에 등록했습니다.

그의 첫 번째 직업은 Moulin de Mougins라는 칸 기반 레스토랑이었습니다. 그의 작품은 수년 동안 레스토랑 평론가들로부터 칭찬을 받았으며 다양한 언어에 능통하여 그의 웹 사이트에 따르면 Joel Robuchon 및 Gaston Lenotre와 같은 요리사의 주방에서 일할 기회를 얻었습니다.