매일 계란을 먹는 것이 좋은 행동처럼 보일 수도 있지만 햇빛과 무지개가 전부는 아닙니다. 계란에는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 하지만 계란에는 콜레스테롤도 풍부하기 때문에 사람들은 계란을 먹는 것의 단점에 대해 걱정하기 시작합니다.
건강하고 콜레스테롤이나 알레르기 문제가 없다면 균형 잡힌 식단의 일부로 계란을 적당히 즐길 수 있습니다. 매일 계란을 먹는 것에 대해 머리를 긁적이라면 의사에게 조언을 구하십시오.
영양학적 이점
- 계란에는 양질의 단백질과 주요 비타민/미네랄이 풍부하게 들어 있습니다.
- 각각의 상당한 크기의 계란에는 근육 형성, 조직 복구, 효소/호르몬 생성에 필요한 단백질 6g이 들어 있습니다.
- 계란은 성인이 필요로 하는 9가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 단백질을 구성하고 신체 기능을 올바르게 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.
- 계란은 또한 두뇌 게임을 강하게 유지하는 데 좋은 콜린의 공급원입니다. 큰 달걀은 성인이 매일 필요로 하는 콜린의 28%를 떨어뜨립니다.
- 계란에는 비타민 A, B2, B5, B12, 철, 셀레늄, 아연까지 함유되어 있습니다. 이는 면역 체계를 강화하고 적혈구를 재생하여 성장을 촉진하고 두뇌를 올바른 상태로 유지합니다.
- 달걀 노른자에는 루테인과 제아잔틴이 다량 함유되어 있습니다. 이는 황반 변성 및 백내장과 같은 노인의 눈 문제와 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
칼로리가 낮더라도 계란은 건강을 유지하는 심각한 영양 게임입니다.
매일 계란을 먹으면 건강에 도움이 되는 이유는 무엇입니까?
1) 콜레스테롤과 심장 건강
어떤 사람들은 매일 달걀을 먹는 것이 콜레스테롤이 높기 때문에 좋지 않다고 생각할 수도 있습니다. 그러나 연구에 따르면 콜레스테롤을 섭취한다고 해서 대부분의 사람들의 혈중 콜레스테롤 수치가 실제로 높아지지는 않습니다.
콜레스테롤 자체를 섭취할 때가 아니라 포화 지방과 트랜스 지방을 섭취할 때 간이 더 많은 콜레스테롤을 떨어뜨립니다. 하지만 당뇨병으로 어려움을 겪고 있다면 계란에 브레이크를 걸고 싶을 수도 있습니다.
대부분의 땅벌레와 마찬가지로 매일 계란을 먹는 것은 균형 잡힌 식단의 일환으로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
2) 체중 감량
계란에는 단백질이 풍부하며 모든 매크로 중에서 포만감이 가장 높아 식사 후에도 더 오랫동안 올바른 상태를 유지할 수 있습니다. 이는 나중에 더 적은 칼로리를 섭취하고 신진대사가 향상된다는 것을 의미할 수 있습니다.
따라서 계란은 만족감을 유지함으로써 체중 감량을 뒷받침하는 단백질, 영양소 및 항산화제를 식탁에 제공합니다. 심지어 신진대사를 촉진하고 체지방을 줄이며 칼로리를 소모하는 근육을 억제합니다.
계란을 균형 잡힌 식단의 일환으로 적당히 섭취하면 체중 조절에 있어 진정한 변화를 가져올 수 있습니다. 아>
3) 당뇨병
매일 계란을 먹는 것과 당뇨병 위험 사이의 연관성에 대해서는 꽤 열띤 논쟁이 있어 왔습니다. 일부 오래된 연구에서는 기본적으로 달걀을 많이 섭취하면 제2형 당뇨병에 걸릴 위험이 더 높아진다고 말합니다. 그러나 최신 연구에서는 그렇지 않습니다. 너무 빨리 손가락질을 합니다.
많은 최신 연구에서는 계란 섭취와 제2형 당뇨병 위험 사이의 연관성을 찾지 못했습니다. 그들은 심지어 핀란드의 성인 8,000명 이상을 관찰하여 거의 20년 동안 계란 섭취 습관을 관찰했습니다.
뭔지 맞춰봐? 그들은 계란을 섭취하는 것과 제2형 당뇨병에 걸리는 것 사이의 연관성을 발견하지 못했습니다.
4) 암
매일 계란을 먹는 것이 암 발병 위험을 높이는지에 대해 논쟁이 있었습니다. 일부 오래된 연구에서는 콜레스테롤 때문에 계란에 전립선과 같은 특정 암이 발생한다고 지적했습니다. 그러나 계란에 대한 사례는 그다지 명확하지 않습니다.
그 많은 콜레스테롤에도 불구하고 계란에는 건강한 식단의 일부로 암을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있는 좋은 성분이 가득 들어 있습니다. 우리는 난자와 특정 유형의 암이 어떻게 관련되는지에 대해 더 자세히 조사할 필요가 있습니다.
5) 알레르기 및 불내증
계란은 특히 어린이에게 흔한 음식 알레르기입니다. 면역 체계에 문제가 생겨 계란 단백질이 나쁜 소식이라고 생각하여 알레르기 반응을 일으키는 경우입니다. 대부분의 어린이는 5세까지 성장하지만 일부 어린이는 그렇지 않습니다.
계란 알레르기가 있는 성인은 알레르기 전문의와 상담하여 진단 및 관리를 받아야 합니다.
매일 달걀을 먹는 법칙
- 콜레스테롤과 칼로리를 처리하기 위해 하루에 계란 1개를 섭취하는 것을 목표로 섭취량을 확인하세요.
- 삶기, 수란, 스크램블 등 계란 요리 게임을 섞어 영양가 있게 유지하세요.
- 더 많은 영양을 위해 계란을 통곡물, 과일, 저지방 유제품 또는 채소와 함께 섭취하세요.
- 가능하다면 항생제, 호르몬, 살충제를 피하기 위해 유기농 및 방목 계란을 선택하세요.
- 윤리적인 이유로 케이지 없는 옵션을 고려하십시오.
- 계란 수와 균형을 유지하고, 요리 패턴을 바꾸고, 계란을 좋은 음식과 결합하면 식단을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약하자면 매일 계란을 먹으면 단백질, 영양소, 체중 감량 지원, 혈당 안정성 및 뇌 건강과 같은 수많은 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 그러나 당뇨병이나 심장병 위험 요인이 있는 사람들에게는 콜레스테롤 문제가 적용될 수 있습니다.
대부분의 사람들에게 적당한 계란 섭취는 건강에 좋으며, 과도한 콜레스테롤이나 지방 섭취 없이도 하루에 계란 한 개를 섭취하는 것이 유익합니다. 특별한 건강 문제가 있는 개인은 그에 따라 섭취량을 조정해야 할 수도 있습니다.
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