샐러드와 타코 키트 매장, 박테리아 우려로 치즈 제품 리콜

Costco, Albertsons, Walmart를 포함한 전국의 대형 식료품점에서는 샐러드와 타코 키트를 빠르게 판매 중단했습니다.

FDA에 따르면 이번 조치는 위험한 박테리아인 리스테리아균이 지속적으로 발생하고 있어 20명 이상의 병원 입원과 2명의 사망을 초래했다는 보고가 있은 후 나온 것입니다.

문제? 글쎄, 그것은 모두 이 제품에 사용된 치즈와 관련이 있는 것 같습니다. Dole은 FDA와 협력하여 8가지 유형의 샐러드 키트에 대해 자발적인 리콜을 발표했습니다.

Fresh Express, Braga Fresh, Taylor Fresh Foods와 같은 다른 회사들도 동일한 문제로 인해 다양한 브랜드의 샐러드 키트를 리콜했습니다.

리스테리아균 우려가 커지는 가운데 인기 매장에서 샐러드와 타코 키트를 전국적으로 리콜

20개 주에 걸친 리스테리아 감염(Unsplash/Davey Gravy를 통한 이미지)

문제의 타코 샐러드 키트는 캘리포니아, 플로리다, 조지아, 뉴욕, 워싱턴 등 20개 이상의 주에서 판매되고 있었습니다. 이 제품은 미국뿐만 아니라 캐나다 5개 주에서도 판매되고 있었습니다.

Sprouts 및 Bristol Farms와 같은 소매업체는 다양한 매장에서 타코 키트를 가져오기로 결정했습니다. 여기에는 Albertsons, Costco, Tom Thumb 등과 같은 유명 매장이 포함됩니다. 걱정되는 것은 리스테리아균에 오염되었을 수 있는 크레마 소스 컵입니다.

이들 제품에는 모두 공통점이 있다. 식품 공급업체인 리조로페즈 푸드(Rizo-Lopez Foods)의 유제품을 사용했다는 점이다. 리조로페즈는 최근 리스테리아균이 창궐하는 가운데 전국에서 판매된 유제품을 모두 회수했다.

이제 눈썹을 치켜세우는 것은 아직까지 샐러드와 타코 키트와 직접적으로 관련된 질병이 없었다는 것입니다. 그러나 FDA는 리스테리아 발병으로 인해 거의 12개 주에 걸쳐 26건의 질병, 23건의 입원, 2명의 사망이 발생했다고 보고했습니다.

리스테리아 감염 및 위험에 처한 기타 식품

리스테리아 감염(Unsplash/Fusion Medical Animation을 통한 이미지)

영향을 받은 사람들의 연령은 1세부터 88세까지 광범위하며 평균 연령은 52세인 것으로 나타났습니다.

영향을 받은 사람들의 무려 85%가 히스패닉계였습니다. 사실 이는 2014년에 처음 시작된 리스테리아 발병의 연장선으로, 동일한 종류의 박테리아가 발견되었습니다.

샌드위치 키트, 엔칠라다, 콩 딥과 같은 다른 식품에도 Rizo Lopez Foods의 유제품이 포함되어 있어 리콜되었습니다. 2017년부터 2021년까지 계속된 조사에도 불구하고, 확실한 출처가 밝혀진 사례는 이번이 처음이다.

그러나 CDC는 리스테리아 감염이 종종 의학적 도움 없이 치료될 수 있기 때문에 더 많은 사례가 있을 수 있다고 믿고 있습니다. 리스테리아 오염 위험이 가장 높은 식품은 생우유 , 냉훈 생선, 콩나물, 연질 치즈, 멜론, 고기 스프레드, 델리 고기, 치즈 및 샐러드입니다.