저명한 페이스트리 셰프이자 저명한 작가, The Great British Bake Off의 스타인 Ravneet Gill은 채널 4 시리즈에 여러 번 출연했습니다. 최근 10월 10일, 그녀는 스핀오프 쇼 Extra Slice에 진행자 Jo Brand와 Tom Allen과 함께 출연했습니다.
빵 주간 챌린지에 대한 토론 중에 Ravneet은 그녀와 그녀의 어머니가 빵에 대한 열정을 표현하면서 그녀의 어머니가 셀리악병을 앓고 있지만 “그녀는 빵을 먹으면 안 되지만 그래도 먹는다”고 언급했습니다.
이 발언은 자선 단체인 Coeliac UK의 반발을 불러일으켰고, Coeliac UK는 10월 11일에 쇼 제작자에게 공개 서한을 보내 길의 발언이 “유해한 메시지”를 전달하고 질병의 심각성을 “축소”할 수 있다고 강조했습니다.
10월 15일, 논란에 대한 대응으로 Ravneet은 Instagram을 통해 그녀의 이전 발언을 명확히 했습니다. 그녀는 누구에게도 잘못된 정보를 제공하거나 셀리악병의 심각성을 폄하하는 것이 그녀의 목표가 아니라고 강조했습니다. 그녀는 다음과 같이 말했습니다.
“저는 제 의도가 셀리악병의 심각성에 대한 잘못된 정보를 퍼뜨리거나 그것을 과소평가하려는 것이 전혀 아니라는 점을 분명히 하고 싶습니다. 그 때문에 저는 손을 들고 있고, 그것은 제 의도가 전혀 아니었습니다.”
The Great British Bake Off의 Ravneet Gill의 셀리악병 발언에 대한 설명
영국 셀리악 협회(Coeliac UK)는 셀리악병을 글루텐 섭취로 인해 발생하는 “자가면역 질환”으로 설명하는데, 이는 장 점막에 손상을 주고 심각한 건강 문제, 영양소 결핍 및 장기적 위험을 초래할 수 있습니다.
이 조직은 편지에서 글루텐이 셀리악병 환자에게 미칠 수 있는 영향에 대해 다음과 같이 자세히 설명했습니다.
“글루텐의 아주 작은 조각조차도 극심한 통증, 장기간의 고통, 잠재적인 재발 유산을 포함한 심각한 증상과 함께 골다공증과 드물게는 소장암과 같은 장기적인 건강 위험으로 이어질 수 있습니다.”
글루텐 없는 레스토랑에서 일했던 과거 경험을 되돌아보며, Ravneet은 셀리악병에 대해 “스스로를 교육”하는 데 시간을 할애했다고 말했습니다. 그녀는 또한 식단 제한이 있는 사람들을 위해 글루텐 없는 요리법을 개발했으며, 팔로워들에게 그녀의 의도가 선의라고 확신시켰다고 언급했습니다. 그녀는 다음과 같이 말했습니다.
“저는 그저 돌아와서, 제가 그런 댓글로 해를 끼치고자 한 것이 아니라는 것을 말씀드리고 싶었고, 사실 그 댓글들이 저를 정말 화나게 했고, 그 점에 대해 사과드립니다.”
길은 리얼리티 TV 쇼에서 자신의 코멘트를 할 때 더 주의를 기울여야 했다고 인정했습니다. 그녀는 카메라 앞에서 자신의 말에 대해 “더 신중하게” 생각해야 했고, 자신의 진술에 추가적인 맥락을 제공해야 했다고 인정했습니다. 그녀 자신의 말로:
“20대 때, 저는 유튜브와 인스타그램과 같은 플랫폼이 널리 퍼지기 훨씬 전인 런던 최초의 글루텐 프리 레스토랑에서 일했고, 상당한 시간을 들여 스스로를 교육했습니다. 빠르게 진행되는 패널 쇼에서 모든 것을 표현하기란 어렵고, 더 많은 맥락을 공유했어야 했습니다.”
그녀의 성명을 마치며, 길은 그녀의 어머니가 그녀의 발언에 화를 내지 않았다고 팬들에게 안심시켰습니다. 팔로워들은 Ravneet의 공식 Instagram 계정을 방문하여 그녀의 요리 여정에 대한 최신 소식을 받을 수 있습니다.
그레이트 브리티시 베이크 오프는 매주 화요일 오후 8시에 채널 4에서 방송됩니다.
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