넷플릭스 코리아의 요리 대결은 글로벌 음식계에 큰 영향을 미쳐 2024년 9월 첫 방영 주에 비영어 TV 시리즈 차트에서 1위를 차지했습니다. 9월 17일에 첫 방영되는 이 스릴 넘치는 요리 경연 대회에는 한국의 톱 셰프 100명이 참여하며, 권위 있는 화이트 스푼 셰프 와 야심 찬 주니어 블랙 스푼 셰프의 두 팀으로 나뉩니다 .
화이트 스푼 팀은 20명의 요리 전문가로 구성되어 있고, 블랙 스푼 팀은 자신의 기술을 선보이고 싶어 하는 80명의 신진 셰프로 구성되어 있습니다. 이 대회는 두 명의 저명한 인물, 즉 유명한 TV 셰프이자 인물인 백종원 과 3성급 모수 서울 레스토랑의 헤드 셰프인 안성재 셰프가 심사합니다 .
Culinary Class Wars 의 첫 번째 라운드에서 20명의 White Spoon 셰프는 자동으로 2라운드에 진출하는 반면, Black Spoon 셰프는 엄격한 100분 시간 내에 시그니처 요리를 준비해야 합니다. 주니어 셰프는 40명씩 두 그룹으로 나뉘어 Paik Jongwon 또는 Ahn Sung-jae의 감독 하에 경쟁하며, 20명의 셰프만 앞서 나가 60명이 탈락합니다.
요리 클래스 전쟁에서 심사위원 레스토랑과 최종 40명의 스푼 셰프에 대한 자세한 개요
‘요리계급 전쟁’ 에서 블랙 스푼의 80명의 셰프는 각자 가명으로 활동하며 자신의 정체를 숨기고, 팬들이 떠오르는 요리계의 스타가 공개되는 것을 간절히 기다리면서 흥분을 한층 더 고조시킵니다.
아래는 심사위원단과 최종 스푼 셰프가 소유한 레스토랑의 포괄적인 목록으로, 각각 독특한 요리 전문성을 보여줍니다.
요리계급전쟁 의 심판관들
1) 백종원: 더본코리아, 유성빌딩 1호 서울특별시 강남구 봉은사로 1길 39
더본코리아 는 유명 셰프 백종원이 1994년 설립한 유명 식음료 기업으로, 본가, 새마을, 백 비빔 등 다양한 레스토랑 브랜드 와 커피 프랜차이즈 백커피 로 유명합니다 .
2) 안성재 셰프: 홍콩 구룡 뮤지엄 드라이브 38번지, M+ 타워 1 서구룡 문화지구 3층 모수
한국에서 유일하게 3스타 미슐랭 레스토랑이었던 모수의 서울 지점은 현재 문을 닫았지만 이번 겨울에 다시 오픈할 예정입니다. 이 레스토랑은 다양한 요리의 영향으로 강화된 한국 요리의 절묘한 조합을 특징으로 합니다.
화이트 스푼 셰프 오브 더 컬리너리 클래스 워즈 (엘리트 팀)
1) 최강록 – 네오, 101, 1층 I 송파구 삼전로 12길 4 I 서울특별시
특별 메뉴: 오마카세와 일본식 코스 요리로 유명합니다.
2) 정지선-티엔미미 1호점: 4층 I 머큐어 앰배서더 호텔 I 서울특별시 마포구 양화로 144, 2호점: 사임당로 104-1, 104-2, 104-3, 143 I 서초구 I 서울특별시
특별 메뉴: 찹쌀떡과 유명한 딤섬 등 전통 중국 요리를 제공합니다.
3) 최지형 – 이북방, 2층 I 16 마포대로 1길 I 서울특별시 마포구 I 04165 I 한국
특별 서비스: 북한식 코스 요리를 제공합니다.
4) Joseph Lidgerwood – Evett, 10-5 Dosan-daero 45-gil I Gangnam-gu I 서울시, 06021 I 한국
특별함: 한국 요리와 세계 각국의 요리가 융합된 미슐랭 1스타 레스토랑입니다.
5) 김도윤 – 윤 서울특별시 강남구 선릉로 805 I 서울특별시 06019 I 한국
특산품: 수제 국수와 건어물 요리로 유명합니다.
6) 루칭라이-홍보각, 287, 동호로 I 중구 2층 I 그랜드앰배서더서울 I 서울 04618 대한민국
특별 메뉴: 중국 복건성의 별미를 제공합니다.
7) 최현석 – Chol.DOT, 도산대로 457 I 청담동 I 서울
특별 메뉴: 독특한 와인과 함께 제공되는 혁신적인 서양 요리.
8) 박준우 – Aux Petits Verres, 서울시 종로구 자하문로 47-1 I 서울
특별점: 레몬타르트로 유명한 유럽식 디저트 카페.
9) 오세득 – 친밀, 오판파이어, 남조로 1781 I 제주 I 제주도 I 63345 대한민국
특별함: 스페인의 쌀 요리 전통을 융합한 독특한 한국식 파에야를 제공합니다.
10) 장호준 – 네기라이브, 5층 I 성수이로 97 I 성동구 I 서울특별시
특별 서비스: 갑각류를 주제로 한 오마카세 경험을 제공합니다.
11) 남정석 – 로컬이트, 성동구 한림말길 33, 대한민국
전문성: 식물성, 농장에서 식탁까지 건강한 요리에 중점을 둡니다.
12) 파브리지오 페라리 – 파브리키친, 서울특별시 용산구 한강대로 15길 23-6, 1층
특별 메뉴: 이탈리아 가정식 요리를 제공합니다.
13) 김승민 – Morino Aruyo, 769-58 하소로 I 애월읍 I 제주시 I 제주
특별 요리: 일본식 덮밥 요리로 유명합니다.
14) 방기수 – 비채나, 롯데월드타워 81층 I 올림픽로 300 I 송파구 I 서울특별시, 05551 I 한국
특별함: 전통 한국 요리에 기반을 둔 고급 레스토랑의 경험.
15) 선경 롱기스트 – 유튜브 채널
특기: 유튜브 구독자 220만 명을 보유한 요리계의 센세이션.
16) 안유성 – 가매스시, I 광주 I 경기도 서구 치평동 1222
특별 메뉴: 다양한 일본식 초밥 요리를 제공합니다.
17) 이영숙 – 나경
특수성: – 없음
18) 조은주 – Touch the Sky, 여의도동 63 58층 I 63빌딩 I 서울 I 대한민국, 07345
특별함: 탁 트인 전망을 감상할 수 있는 고급 프랑스-한국식 식사 경험.
19) 황진선-진진, 서울특별시 마포구 월드컵북로1길 60, 04031, 대한민국.
특별 메뉴: 엄선된 10가지 중국 요리 메뉴를 제공합니다.
20) 에드워드 리 – 610 Magnolia, 610 W Magnolia Ave I Louisville I KY 40208, 미국.
특별함: 다양한 요리 전통과 문화를 엮어냅니다.
블랙 스푼 셰프 오브 더 컬리너리 클래스 워즈 (떠오르는 스타)
1) 데이비드 리(미트깡패) – 용산시 한강대로27길 2층 구운몽
특별 메뉴: 가장 맛있는 갈비를 제공하는 것으로 유명합니다.
2) 박은영(Chinese Goddess) – 유튜브 채널 @yeogane의 소유자.
3) 조서형(천재레스토랑) – 유지로 보석 , 중구 마룬내로 11-10 3층
특별 메뉴: 한국 퓨전 요리를 기반으로 다양한 요리를 제공합니다.
4) 박지영(키친갱스터) – 나우, 원효로89길 2층, 용산구
특별점: 이 시설은 절묘한 와인바로 유명합니다.
5) 김병묵(야키토리킹) – 야키토리룩 , 성미산로 1층, 마포구
특별점: 인기 있는 야키토리 요리로 유명합니다.
6) 오준탁(수탉) – 남영치킨 , 용산구 한강대로80길 1층
특징: 맛있는 닭 요리로 유명함.
7) 강승원(트리플스타) – 트리드 , 강남구 선릉로162길 16, 2층
전문 분야: 서양식 코스 요리에 중점을 둡니다.
8) 진화목(승우아빠) – 키친메일라드 , – 현재 닫힘.
9) 원 투 쓰리(6월) – 보른연, 강남구 논현로 742, 7층
특별 서비스: 독특한 연기 풍미가 나는 나무 불 기반 요리 코스를 제공합니다.
10) 윤남노(요리광) – 디핀 , 중구 퇴계로 411
특별함: 고품질 와인바와 스낵으로 유명합니다.
11) 송하술람(반찬대부) – 도시곳간 , 306호, IFC몰, 국제금융로 10, 영등포구
특징: 훌륭한 반찬을 선보입니다.
12) 권성준(나폴리마트피아) – 비아톨레도파스타바 , 용산구 원효로83길 7-2, 1층
특별 메뉴: 신선한 파스타 요리를 전문으로 합니다.
13) 조광효(만화책장) – 송파구 새마을로10길 8 조광 201호
특별 요리: 삼겹살 요리로 가장 유명합니다.
14) 임태훈 (자체제작 셰프) – 종로구 자하문 로6길 6 도량 2층, 3층
특별 메뉴: 팔보 튀김 미트볼을 전문으로 합니다.
15) 김태성(히든지니어스) – 포노누오노 , 강남구 도산대로45길 8-7, 2층
특산품: 마늘과 오일 파스타로 유명합니다.
16) 현상욱(양념의 신) – 풋콩 , 용산구 한강대로 76길 11-40 1층
특별 서비스: 방문객에게 중국식 간식을 제공합니다.
17) 김미영(오마카세 이모 #1) – 유쾌한 술상 , 도봉구 노해로 341, 창동 117호, 신원리버텔
특별함: 훌륭한 음료 메뉴로 유명합니다.
18) 임희원(연예인 셰프) – 부토 , 용산구 한남대로27길 32, 2층
전문성: 현대 한국 요리로 유명함.
19) 박성우(셰프 스파크) – 비스트로 스파크 , 강남구 압구정로 330
전문 분야: 현재 닫힘.
20) 이미영(학교급식 마스터) – 전 초등학교 급식 조리사
이 셰프는 최근 초등학교 교사로 은퇴하고, 지금은 요리 클래스 워즈 에 참가하고 있습니다 .
8부작으로 구성된 ‘요리계급 전쟁’은 2024년 10월 8일에 마무리됩니다.
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