매운 음식 섭취가 뇌 건강에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

당신은 음식 매운 음식을 요리하거나 먹는 것을 좋아합니까? 의사와 과학자들은 매운 음식을 완전히 새로운 방식으로 바라보고 있습니다. 그들은 단지 맛만을 생각하는 것이 아닙니다. 그들은 매운 것을 먹는 것이 뇌에 좋을지 묻고 있습니다.

중국의학저널(China Medical Journal)에 실린 보고서에 따르면 뜨겁고 매운 음식이 뇌를 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 이는 알츠하이머병이라는 뇌 문제를 멈추는 데 중요할 수 있습니다.

이 질병은 사람들이 사물을 기억하고, 명확하게 생각하고, 평소처럼 행동하는 것을 어렵게 만듭니다.

매운 음식이 알츠하이머병을 예방하는 방법

Tian Ding-Yuan과 동료들이 이끄는 중국 연구자 그룹이 실시한 이 연구에서는 55명의 알츠하이머 환자와 55명의 연령 및 성별이 일치하는 인지적으로 정상인 대상의 식습관을 분석했습니다.

그들은 또한 주관적 인지 저하가 없는 131명의 참가자 그룹을 포함하도록 연구를 확장했습니다. 전반적으로, 정기적으로 매운 식사를 즐기는 사람들은 기권하는 사람들에 비해 인지 능력이 더 좋은 것으로 관찰되었습니다.

과학자들은 설문 조사를 통해 사람들이 매운 음식을 얼마나 자주, 얼마나 많이 먹는지 알아냈습니다.

이를 음식 빈도 설문지라고 합니다. 그들은 매운 음식을 더 자주, 더 많이 먹는 사람들이 뇌가 얼마나 잘 작동하는지를 조사하는 테스트에서 더 좋은 점수를 받았다는 사실을 알아냈습니다 . 이 두뇌 테스트는 간이 정신 상태 검사로 알려져 있습니다.

음식의 매운 맛은 주로 칠리 고추에서 흔히 발견되는 캡사이신이라는 화합물에서 비롯됩니다. 흥미로운 점은 그들이 이 캡사이신과 뇌와 척수 주변의 체액에서 발견한 몇 가지 좋은 징후 사이의 연관성을 발견했다는 것입니다.

이 체액은 뇌의 건강과 알츠하이머병 여부를 확인하는 데 도움이 될 수 있습니다 .

이번 연구 결과는 특히 지리적인 식품 패턴과 관련이 있습니다. 연구에 따르면 중국에서는 매운 음식의 소비가 균일하지 않습니다.

전통적으로 고추를 많이 사용하여 매운 음식을 많이 먹는 서부 지역은 동부 지역에 비해 알츠하이머 발병률이 눈에 띄게 낮습니다.

문서에는 이러한 서부 지역에서는 현지 요리 선호도와 잠재적으로 유익한 건강 결과가 융합되어 있다고 나와 있습니다.

실제로, 이전에는 건강한 식습관이 다양한 질병의 예방과 관리에 중요한 요소로 평가되어 왔지만, 이번 연구에서는 한 단계 더 나아갔습니다.

식이요법을 인지 및 알츠하이머병과 연결함으로써 이 논문은 캡사이신이 풍부한 식이요법과 인지 저하에 대한 보호 잠재력 사이의 연관성을 설명합니다.

그러나 상관관계는 설득력이 있지만 저자들은 신중한 해석이 필요하다고 강조합니다. 그들이 발견한 연관성은 통계적으로 유의미하기는 하지만 인과관계를 확립하지는 못합니다.

또한 표본 크기가 상대적으로 작다는 점도 인정해야 합니다. 이러한 초기 발견을 입증하고 매운 음식이 알츠하이머병과 같은 인지 장애를 예방하는 데 역할을 할 수 있는지 확인하려면 보다 포괄적인 연구가 필요할 것입니다.

그럼에도 불구하고, 캡사이신이 풍부한 식단이 인지 상태와 뇌 병리에 영향을 미칠 수 있다는 전망은 연구자들과 식품의 유익한 특성에 관심이 있는 모든 사람들에게 흥미를 불러일으킵니다.

이 연구는 식이 요법이 뇌 건강에 미치는 영향을 밝히는 것을 목표로 하는 추가 과학적 탐구의 길을 은근하게 마련했습니다.

뇌 기능 저하를 특징으로 하는 알츠하이머병은 불행히도 확실한 치료법이 부족합니다. 따라서 과학계는 점점 더 이 질환에 맞서 싸우는 예방 조치를 모색하는 쪽으로 방향을 틀었습니다.

매운 식단의 잠재적인 역할에 대한 연구는 치료에서 예방으로의 이러한 전환을 보완하고 간단한 일일 선택이 건강에 더 깊은 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다.