10월 8일 화요일, 넷플릭스는 기대를 모았던 Culinary Class Wars 의 마지막 에피소드를 공개했는데 , 셰프 에드워드 리와 나폴리 마트피아(권성준)가 경쟁의 결승 진출자로 등장했습니다. 셰프 리는 화이트 스푼 팀을 대표했고, 권성준은 블랙 스푼을 대표했습니다. 에드워드 리의 뛰어난 기술은 시리즈 전반에 걸친 수많은 도전을 통해 빛을 발했습니다.
모르는 사람들을 위해 말씀드리자면, Edward Lee는 뉴욕 브루클린 출신의 저명한 셰프, 레스토랑 주인, 작가입니다 . 그는 또한 Gordon Ramsay의 리얼리티 시리즈 Culinary Genius 에서 심사위원을 맡았습니다 . Lee의 요리 여정에는 Top Chef 와 The Mind of a Chef 와 같은 여러 찬사를 받은 프로그램에 출연한 것이 포함됩니다 .
요리계의 유명인사인 Lee는 권위 있는 James Beard Award에 여러 번 후보로 지명되었습니다. 작가로서 그는 Smoke and Pickles 와 Buttermilk Graffiti라는 두 권 의 찬사를 받은 책을 썼습니다. 현재 셰프 Edward Lee는 Instagram에서 @chefedwardlee로 19만 명 이상의 팔로워를 보유하고 있습니다.
에드워드 리의 TV 출연작으로는 Top Chef 와 The Mind of a Chef 가 있습니다.
Lee는 불과 22세의 나이에 전문적인 요리 경력을 시작했으며, 프랑스와 미국 전역의 다양한 요리 스타일과 기술에 대한 전문 지식을 쌓았습니다. 2001년 Kentucky Derby를 방문한 후 남부 요리에 대한 열정을 키웠을 때 중요한 순간이 왔습니다.
이 새로운 사랑에 동기를 부여받은 Lee는 2002년 루이빌로 이사하여 현재 자신이 소유한 레스토랑인 610 Magnolia에서 여정을 시작했습니다. 그의 포트폴리오에는 루이빌의 Whiskey Dry, 워싱턴 DC와 National Harbor의 Succotash Prime, 루이빌의 Nami Modern Korean Steakhouse와 같은 다른 시설도 포함됩니다.
2011년 그는 탑 셰프 시즌 9에 출전했고 나중에 The Mind of a Chef 시즌 3에서 호스트 셰프 역할을 맡았습니다 .
에드워드 리는 2011년부터 2014년까지 제임스 비어드 재단에서 최우수 셰프: 동남부 부문에 연속으로 후보로 지명되었습니다. 또한 그는 2013년에 첫 번째 요리책인 Smoke and Pickles 를 출간했습니다.
2015년, 셰프 리는 ‘Let’s Empower Employment’의 약자인 LEE Initiative를 시작했습니다. 이 이니셔티브에 대한 자세한 내용은 그의 공식 웹사이트에서 확인할 수 있습니다.
“우리는 2015년 켄터키주 루이빌에서 LEE 이니셔티브를 시작했습니다. 지역 레스토랑 현장에서 다양성, 교육 및 평등을 확대해야 할 필요성을 인식한 후였습니다. 우리의 목표는 분석, 경험 및 본능을 기반으로 지역 사회에 환원하는 방식을 변화시키는 것이었습니다.”
셰프 리는 2017년에 Culinary Genius 의 심사위원으로 임명되었습니다. 2018년에 처음 출판된 그의 책 Buttermilk Graffiti 는 Smithsonian, Boston Globe, Plate, BookRiot을 포함한 유명 매체에서 올해의 최고의 음식 책으로 찬사를 받았으며 2018년 Goodreads Choice Awards의 준결선에 올랐습니다.
또한 에드워드 리 셰프는 2023년 4월 26일 개최된 백악관 국빈 만찬에 초대 셰프로 초대되어 윤석열 대한민국 대통령을 모시는 영광을 누렸습니다.
2024년 4월, 셰프 리는 세 번째 책인 Bourbon Land를 출간할 예정입니다 . 최근 그는 Netflix의 한국 리얼리티 시리즈인 Culinary Class Wars 에서 요리 재능을 선보였습니다 . 12개 에피소드로 구성된 이 쇼는 플랫폼에서만 스트리밍이 가능하며 ‘White Spoon’과 ‘Black Spoon’이라는 두 개의 경쟁 팀이 등장합니다.
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