Below Deck Sailing Yacht 의 시즌 5, 에피소드 4에서 승무원들은 글렌 선장의 선박에서 60번째 생일을 축하하기 위해 준비하면서 중요한 과제에 직면했습니다. 전세의 기대에 부응하려는 노력에도 불구하고, 충돌하는 업무 스타일로 인해 일부 운영상의 어려움이 발생했습니다.
손님 경험을 감독하는 임무를 맡은 데이지는 셰프 클로이스의 책임 관리, 특히 식사 타이밍과 프레젠테이션에 대한 관리에 대해 점점 더 불안해졌습니다. 결국 글렌 선장이 개입하여 팀이 인어 테마의 생일 축하를 조직하고 전세가 끝나고 손님들을 능숙하게 보내는 동안 클로이스에게 지침을 제공했습니다.
이 에피소드의 공식 요약은 다음과 같이 설명되어 있습니다.
“셰프 클로이스는 글렌 선장의 감독을 받는 동안 시간 관리에 대한 통찰력을 얻습니다. 데이지는 바다에서 인어를 불러내어 1차 60번째 생일을 매혹적인 방식으로 만들어내지만, 재앙적인 케이크 사건이 저녁 전체를 위협합니다.”
Amy의 특별한 생일을 Below Deck Sailing Yacht 에서 준비하기
이 에피소드는 Glenn 선장이 손님들을 위한 60번째 생일 오찬에 관해 승무원들에게 브리핑을 제공하면서 시작되었습니다. 30분밖에 남지 않은 상황에서 그는 수영 휴식에서 돌아온 Cloyce 셰프에게 전화를 걸어 모든 식사 준비가 진행 중인지 확인했습니다.
클로이스는 과거 선장들이 자신의 일상에 더 많은 여유를 주었고, 이 특정 전세가 부과한 기대치가 높아졌다고 강조했습니다. 점심 서비스가 진행되면서 승무원은 구운 연어와 레몬 로즈마리 치킨을 포함한 요리를 준비했는데, 손님들에게 호평을 받았습니다.
하지만 저녁 식사 준비 중에 타이밍과 관련된 문제가 생겨서 예상보다 손님이 기다리는 시간이 길어졌고 승무원의 역학에 스트레스가 생겼습니다. 특히 데이지는 클로이스의 속도에 대해 걱정했습니다. 저녁 식사를 제공하면서 데이지는 클로이스가 처음부터 케이크를 굽는 대신 상점에서 구입한 케이크를 선택했다는 것을 알아챘습니다.
그녀는 이렇게 한탄했습니다.
“그는 지름길을 택했어요. 그는 게으르죠. 그는 똥 케이크를 주문해서 전자레인지에 돌렸어요. 개똥 더미처럼 보였어요.”
인어 테마 축제와 Below Deck Sailing Yacht 에서의 디저트 딜레마
손님의 60번째 생일을 축하하기 위해 승무원은 유쾌한 인어 테마 파티를 만들어 Below Deck Sailing Yacht 의 축제에 기쁨을 더했습니다 . 요트의 엔지니어인 데이비드는 인어 의상을 입은 승무원이 물속으로 들어가도록 도왔고, 손님들은 매우 기뻐했습니다.
저녁 식사가 끝나고, 엔터테이너 DJ 엘리엇이 도착하여 축하 행사의 활기찬 분위기를 더했습니다. 그러나 디저트는 또 다른 우려의 원인이 되었습니다. 데이지는 클로이스가 상점에서 구입한 케이크를 전자레인지에 돌린 결정에 불만을 품었고, 이것이 케이크의 프레젠테이션을 손상시킬 것이라고 믿었습니다.
파티의 에너지를 유지하기 위해 데이지는 DJ에게 초점을 맞춰 디저트에 대한 그녀의 우려 속에서도 축하가 순조롭게 진행되도록 했습니다. 이후 데이지는 클로이스의 식사 서비스 접근 방식에 대한 우려를 글렌 선장과 공유하며, 그의 전략이 그녀가 손님들에게 전달하고자 했던 경험을 반영하지 못했다고 강조했습니다.
글렌 선장은 그녀의 우려를 진지하게 받아들이고 클로이스가 특히 특별한 경우에 음식 준비에 더 많은 주의를 기울일 것을 권고했습니다. 이 에피소드는 팁 회의로 마무리되었는데, 글렌 선장은 승무원의 노고를 칭찬했지만 클로이스는 손님의 식사 경험을 개선하는 데 더 많은 시간을 투자하라고 조언했습니다. 승무원은 어려움에도 불구하고 후한 25,000달러의 팁을 받으며 전세를 기분 좋게 마쳤습니다.
시청자들은 매주 월요일 오후 9시 ET에 Bravo에서 Below Deck Sailing Yacht 의 새로운 에피소드를 볼 수 있습니다 .
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