올해 푸른 옥수수를 먹어야 하는 8가지 이유

블루 옥수수는 남미와 페루가 원산지인 큰 곡물입니다. 탄수화물, 마그네슘, 철분, 비타민 B6, 아연, 단백질 등 많은 영양소를 함유하고 있습니다.

호피 옥수수는 대체적으로 알려져 있으며 토르티야를 만드는 데 사용되며 멕시코 요리에 광범위하게 사용됩니다. 빵, 철판, 머핀, 케이크를 만들 때 전통적인 옥수수를 대체할 수 있습니다. 청록색은 블루베리와 포도에서 발견되는 것과 동일한 색소인 안토시아닌 함량이 풍부하기 때문에 색다른 느낌을 줍니다.

푸른 옥수수는 풍부하고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 이는 일반적으로 갈아진 형태로 사용되며 노란 옥수수처럼 속을 따서 먹을 수 없습니다.

푸른 옥수수를 탁월한 선택으로 만드는 놀라운 건강상의 이점을 살펴보겠습니다.

겨울에 푸른 옥수수를 먹으면 놀라운 건강상의 이점이 있습니다

1) 프로바이오틱스와 호환 가능

최근 연구에 따르면 푸른 옥수수는 Bifidobacterium longum 및 Lactobacillus helveticus와 같은 프로바이오틱 유산 박테리아와 해를 끼치지 않고 긍정적인 상호 작용을 하는 것으로 나타났습니다.

2) 노화 과정 지연

연구에 따르면 푸른 옥수수는 노화 과정을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 스트레스, 흡연 및 알코올 소비와 같은 요인은 노화를 가속화할 수 있으며 이러한 스트레스 요인에 대응하는 푸른 옥수수의 중요성을 강조합니다.

3) 눈 건강 증진

푸른 옥수수에는 우리 눈에서만 사용되는 두 가지 필수 항산화제인 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다. 이러한 항산화제는 황반변성

4) 저탄수화물 함량

푸른 옥수수는 탄수화물 수준이 1회 제공량당 15g에 불과하여 당뇨병 환자에게 특히 도움이 됩니다.

5) 신장 기능을 촉진합니다.

항산화제가 풍부한 청옥수수 추출물은 종종 당뇨병과 관련이 있는 사구체 경화증이라고 불리는 과정인 신장의 혈관 경화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 식단에 푸른 옥수수를 포함하면 효율적인 신장 기능을 지원할 수 있습니다.

6) 혈압 조절 보조

높은 혈압을 치료하지 않으면 장기에 좋지 않을 수 있습니다. 이는 심장병, 신장 손상, 뇌졸중, 기억 상실 및 시력 상실로 이어질 수 있습니다. 2007년 연구에서는 푸른 옥수수의 안토시아닌이 혈압이 높은 쥐의 혈압과 심박수를 낮추는 데 도움이 될 수 있음이 입증되었습니다.

7) 염증 감소

일본의 한 연구에서는 푸른 옥수수가 염증과 관련된 질병의 염증 반응을 억제하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주었습니다. 이 효과는 항염증 특성으로 알려진 푸른 옥수수의 CG3 색소에 기인합니다.

8) 항산화 성분이 풍부

푸른 옥수수에는 안토시아닌으로 알려진 천연 식물 색소가 들어 있습니다. 이는 파란색 색소를 제공하는 역할을 하며 플라보노이드 항산화 물질이 풍부합니다.

강력한 항산화제는 세포 건강과 신체 회복에 중요하며 상당한 안토시아닌 함량을 지닌 푸른 옥수수의 높은 항산화제 함량을 강조합니다.< /span>

간단히 말해서, 푸른 옥수수는 건강에 많은 이점을 제공하는 슈퍼푸드입니다. 혈압을 관리하는 데 도움이 되어 뇌졸중이나 심장병과 같은 큰 건강 문제로부터 벗어날 수 있습니다. 또한 염증을 식힐 수 있는 힘이 있어 힘든 날에도 확실한 선택이 됩니다.

그리고 안토시아닌이 풍부하기 때문에 높은 항산화 효과도 잊지 마세요. 이 올스타들은 세포를 복구하고 훌륭한 몸매를 유지해줍니다. 그러니 다음번에 옥수수가 먹고 싶을 때, 건강 증진을 위해 대담하고 파란색으로 가세요!