식료품점에서는 다양한 비건 우유 옵션을 찾을 수 있으며, 유제품 섹션에는 이제 젖소 우유만큼 많은 식물성 제품이 가득합니다.
이 새로운 “우유”에 대해 확신이 없으신가요? 이는 전통적인 우유의 대안일 뿐이며 아몬드와 쌀과 같은 원료로 만들어집니다. 각각에는 고유한 장단점이 있습니다.
비건 우유를 선택하는 것은 비건, 유당 불내증 또는 유제품에 알레르기가 있는 사람들에게 일반적입니다.
많은 사람들은 또한 윤리적 또는 환경적 목적으로 동물성 제품을 피하는 쪽을 선택합니다.
8가지 비건 우유 옵션
1) 아몬드 우유
우유와 비교했을 때 아몬드 우유에는 불포화 지방이 더 많고 포화 지방이 적습니다. 아몬드 우유에 함유된 건강한 지방은 체중 감량은 물론 유지에도 도움이 될 수 있습니다. 아몬드 우유는 칼로리와 단백질 함량이 낮기 때문에 모든 사람, 특히 어린이에게 적합하지 않을 수 있습니다.
다들 다이어트 중이 아니잖아요! 칼로리를 늘리고 싶다면 현명하게 선택하세요. 건강한 단백질 옵션을 선택하세요. 많은 브랜드에서 아몬드 우유에 칼슘을 첨가하여 영양학적으로 소의 우유를 모방합니다.
2) 캐슈 우유
캐슈 우유는 약간 고소한 맛이 있어 요리와 베이킹에 사용할 수 있습니다. 이 제품의 지방은 주로 불포화 지방이므로 콜레스테롤이 높거나 지방 섭취를 제한해야 하는 사람들에게 탁월한 대안이 됩니다.
캐슈 우유 한 컵에는 약 2g의 탄수화물만 들어 있습니다. 에스프레소에 사용하기 적합하며 라떼에 사랑스러운 농도를 더해줍니다.
3) 귀리 우유
귀리 우유는 지속 가능성 측면에서 여러 가지 측면을 확인하면서 최근 인기가 급상승했습니다. 적응력이 뛰어나고 글루텐이 함유되지 않은 경우가 많기 때문에 소아지방변증(Celiac disease) 환자에게 좋을 수 있습니다.
콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있는 섬유질, 특히 베타글루칸으로 알려진 수용성 섬유질이 더 많이 함유되어 있습니다. 그러나 귀리 우유에는 여전히 몇 가지 단점이 있으므로 식단 변경을 권고하기 전에 의사와 상담하세요.
4) 나는 우유예요
단백질이 풍부하고 지방이 적은 두유는 최고의 유제품 우유 대안입니다. 여성 호르몬과 유사한 이소플라본이 함유되어 있어 콜레스테롤을 줄이고, 갱년기 문제를 완화하며, 뼈의 힘을 강화할 수 있습니다.
따라서 비건 우유 옵션으로 두유를 선택하는 것이 현명한 선택이 될 수 있습니다.
5) 쌀우유
쌀 우유는 자연적으로 발생하는 항산화제와 신진 대사를 향상시키는 것으로 생각되어 건강에 많은 이점을 제공하는 것으로 간주됩니다. 이는 우유를 대체할 수 있는 훌륭한 유제품 프리 대안입니다.
무가당 쌀우유의 맛은 많은 사람들에게 특히 매력적이지 않기 때문에 제조업체에서는 일반적인 우유와 더 비슷하게 만들기 위해 종종 단맛을 가미합니다.
6) 코코넛 밀크
코코넛 밀크는 갈색 코코넛 과육과 물로 만들어집니다. 코코넛으로 만든 희석 우유는 요리에 사용되는 캔에 판매되는 농축 우유와 달리 약간 달콤한 코코넛 향이 나는 크림 같은 질감을 가지고 있습니다.
코코넛 밀크는 영양가가 부족하지만 핫 초콜릿, 우유가 필요한 칼로리가 낮은 음료, 그래놀라, 시리얼, 스무디의 열대 풍미로 탁월한 대체품이 됩니다.
7) 마카다미아넛 밀크
마카다미아 너트 우유에는 몸 전체의 염증을 줄이고 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추며 세포 기능을 향상시키는 것으로 생각되는 좋은 단일 불포화 지방이 더 많이 포함되어 있습니다.
즉, 건강한 지방 함량이 높고 위험한 트랜스 지방 함량이 낮습니다. 마카다미아 우유는 아몬드 우유보다 지방이 많고 설탕이 적기 때문에 케토(Keto)는 물론 팔레오(Paleo) 다이어트 매니아에게도 탁월한 선택입니다.
8) 완두콩 우유
완두콩 우유 한 컵에는 8g의 단백질이 함유되어 있으며 두유 및 기타 견과류 기반 우유에 알레르기가 있는 사람들을 위해 견과류가 들어있지 않습니다. 다른 우유 대체품에 비해 부드럽고 구운 맛이 나며 걸쭉합니다.
완두콩 우유는 젖소 우유와 가장 유사한 식물성 대체품 중 하나입니다.
우유는 단백질과 칼슘 함량이 높지만 식물 종류에 따라 완전 채식 우유에도 이러한 영양소 함량이 높을 수 있습니다. 사용되었습니다.
비건 우유는 우유보다 지방과 칼로리 함량이 낮은 경우가 많아 다이어트하는 사람들에게 인기가 높습니다.
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