Kwon Seong-joon: tutto quello che c’è da sapere sul vincitore di Culinary Class Wars

Il vincitore della gara di cucina inaugurale di Netflix, Culinary Class Wars, è stato annunciato come Chef Kwon Seong-joon, notoriamente noto come Napoli Matfia. Martedì 8 ottobre, Netflix ha pubblicato gli ultimi due episodi della sfida culinaria.

Tra gli otto finalisti, tra cui figurano chef rinomati come Edward Lee, Triple Star, Cooking Maniac, Jung Ji-sun, Auntie Omakase #1, Choi Hyun-Seok e Jang Ho-jun, i concorrenti hanno messo in mostra ancora una volta le loro abilità e tecniche culinarie.

Dopo aver vinto la sfida ‘Cook Your Life’, Napoli Matfia ha affrontato lo chef coreano americano Edward Lee nella sfida conclusiva ‘Signature Dish’, uscendone infine vittorioso con un premio finale di 300 milioni di KRW. L’esperienza di Kwon Seong-joon risiede nella cucina italiana e, secondo il Korea JoongAng Daily, parla fluentemente l’italiano.

Gestisce il Toledo Pasta Bar a Yongsan, Seoul, dove condivide la sua profonda passione per la cucina italiana con i commensali coreani. Il ristorante offre una straordinaria cena siciliana di sette portate, con vari tipi di pasta, risotti, un antipasto e un dessert. Kwon Seong-joon ha iniziato la sua carriera culinaria al Dani Maison, un prestigioso ristorante con due stelle Michelin situato sull’isola di Ischia a Napoli.

Conosci il campione di Culinary Class Wars Kwon Seong-joon, alias Napoli Matfia

Kwon Seong-joon ha adottato il titolo Napoli Matfia (in coreano: 나폴리 맛피야) per esprimere la sua ammirazione per Napoli, che ha evidenziato attraverso la sua pasta risotto bisque nel round iniziale di Culinary Class Wars, richiamando l’attenzione sulla ricca storia della regione. Il termine “Matfia” combina abilmente “Mafia” con “Mat”, che significa “gusto” in coreano.

Ottenendo un notevole riconoscimento dal pubblico sudcoreano, Napoli Matfia ha trionfato nella “Convenience Store Mission” dello show, realizzando un delizioso Tiramisù alle castagne utilizzando il pane alla crema di marroni al latte Yeonsei e il Deuktem alle castagne HEYROO, acquistati nei minimarket della Corea del Sud.

In risposta alla crescente popolarità, i canali social ufficiali di Netflix hanno pubblicato le ricette per i tre piatti presentati in quella missione. Inoltre, CU ha confermato i piani per offrire il tiramisù di Kwon Seong-joon nei propri negozi, come riportato da Daily. Il Tiramisù alle castagne sarà disponibile per il pre-ordine dall’8 al 10 ottobre su Pocket CU, con vendite a livello nazionale a partire dal 12 ottobre 2024.

Mentre rifletteva sulla sua vittoria durante l’episodio 12, Kwon Seong-joon ha espresso i suoi pensieri:

“Oggi ho realizzato il mio sogno. Ho trascorso la mia vita alternandomi tra la cucina e la casa, spesso chiedendomi se questa fosse la scelta giusta, se questo percorso avesse senso e se cucinare fosse la mia unica vocazione. Ora che ho vinto, capisco che quei dieci anni difficili sono valsi la pena. Continuerò il mio viaggio come chef, bilanciando il mio tempo tra la cucina e la casa.”

Durante la conferenza stampa di Culinary Class Wars tenutasi il 7 ottobre, alla quale hanno partecipato tutti gli otto finalisti e il team di produzione, Kwon Seong-joon ha espresso entusiasmo per il ritorno per una potenziale seconda stagione:

“Se ricevessi un invito per la stagione 2, parteciperei come concorrente del ‘cucchiaio bianco’. Il mio obiettivo è diventare il primo partecipante a competere in due stagioni consecutive e ottenere risultati notevoli. Sono sicuro di arrivare tra i primi 3”.

Informazioni sulle guerre di classe culinarie

Culinary Class Wars è un’entusiasmante serie di gare di cucina su Netflix, composta da dodici emozionanti episodi. Seguendo un formato simile a Physical: 100, la competizione mette a confronto 100 concorrenti per il prestigioso titolo e un premio di 300 milioni di KRW.

I partecipanti vengono suddivisi in due gruppi: i Black Spoon Chefs, che comprendono 80 chef non famosi, e i White Spoon Chefs, che comprendono 20 chef famosi, che promuovono un ambiente competitivo ad alto rischio.

Tutti gli episodi di Culinary Class Wars sono ora disponibili per lo streaming su Netflix.

Fonte