Per coloro che sono intolleranti al lattosio, attenti all’ambiente o semplicemente non amano il sapore del latte vaccino. Derivato dai semi di soia e dalla farina di soia, il latte di soia è uno dei sostituti del latte più popolari sul mercato.
Ha una durata di conservazione prolungata rispetto al latte vaccino e alcune forme di latte di soia confezionato possono essere conservate a temperatura ambiente per mesi, riducendo gli sprechi dovuti al deterioramento degli alimenti.
Il latte di soia è ricco di proteine e vitamine, fondamentali per la salute e lo sviluppo generale. Riduce inoltre i livelli di colesterolo e protegge dalle malattie cardiovascolari e dall’obesità.
Benefici del latte di soia
1) Riduce il colesterolo
Il latte di soia contiene sostanze chiamate isoflavoni e saponine. Questi possono aiutare il tuo corpo a combattere le malattie. Gli studi dimostrano che può aiutare a ridurre le sostanze nocive nel sangue chiamate colesterolo, aumentando al tempo stesso il colesterolo buono.
Sono necessari ulteriori studi per vedere come il latte di soia agisce sul colesterolo in persone diverse. Tuttavia, è estremamente importante tenere d’occhio i valori del colesterolo e informare il medico se sono alti.
2) Aiuta con la menopausa
Il latte di soia contiene qualcosa chiamato isoflavoni, che sono come “fitoestrogeni”. Funzionano nel tuo corpo come una sorta di estrogeno morbido. Per questo motivo, alcune ricerche dimostrano che bere latte di soia e mangiare altri alimenti a base di soia può aiutare con i problemi della menopausa, come le vampate di calore.
3) Migliore salute delle ossa
Il latte di soia è ricco di proteine, il che è ottimo se vuoi rendere le tue ossa ancora più forti.
A parte questo, la maggior parte del latte di soia è arricchita con vitamina D e calcio, entrambi necessari per la salute delle ossa.
4) Aumenta l’immunità
I semi di soia, e di conseguenza il latte di soia, sono ricchi di sostanze chimiche vegetali, inclusi isoflavoni e saponine.
La genisteina è un isoflavone presente nel latte di soia. Tutti i composti vegetali presenti nella soia, inclusa la genisteina, sono efficaci antiossidanti con caratteristiche antinfiammatorie.
Questi rafforzano la risposta immunologica, aiutando l’organismo a combattere sia le malattie acute che quelle a lungo termine.
5) Aiuta nella perdita di peso
Se miri a dimagrire e migliorare il benessere, il latte di soia può essere utile poiché non compromette altri nutrienti.
Dato il suo alto contenuto proteico e il basso contenuto di fibre, il latte di soia funziona bene come bevanda dimagrante. Il latte di soia ha anche un contenuto di zuccheri sostanzialmente inferiore rispetto al latte convenzionale, il che rappresenta un vantaggio significativo per la perdita di peso.
6) Migliore salute dei capelli e della pelle
Il latte di soia ha un alto livello proteico, che è un componente essenziale per la salute generale, in particolare per la pelle e i capelli. Uno dei vantaggi più benefici del latte di soia è che rinforza i capelli.
Se intendi modellare i tuoi splendidi capelli ogni giorno, devi avere capelli forti. Il latte di soia riduce la probabilità di perdere o rompersi.
Il consumo di buone fonti proteiche, come il latte di soia, aiuta i capelli a crescere più sani e forti.
7) Gestisce il diabete
Il consumo di latte di soia è fondamentale per i diabetici, soprattutto perché è collegato a livelli regolari di pressione sanguigna. Il latte di soia è una scelta eccellente per le diete dei diabetici perché contiene molto calcio e poche fibre.
Infatti, è stato dimostrato che l’impatto del latte di soia sui livelli di colesterolo è benefico per la gestione del diabete.
8) Facilita il recupero
Gli allenamenti fanno sì che il tuo corpo perda grasso e bruci calorie, e il recupero è essenziale in seguito.
Quindi, che tu sia vegano o intollerante al lattosio , il latte di soia può essere la bevanda ideale per garantirti un migliore recupero dopo l’esercizio. La riboflavina contenuta nelle bevande a base di soia può aiutarti a ritrovare l’energia persa dopo un allenamento.
Chiunque sia allergico ai prodotti a base di soia dovrebbe astenersi dal bere latte di soia. Il latte di soia utilizzato nelle ricette può scatenare risposte allergiche, quindi se un membro della famiglia ha un’allergia alla soia, evita di usarlo.
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