In der neuesten Folge von Staffel 5 von Below Deck Sailing Yacht, die am 28. Oktober 2024 Premiere hatte, wurde die Dynamik der Crew auf die Probe gestellt, als sie unter der Aufsicht von Kapitän Glenn die Wünsche der Luxuscharterer erfüllte. In dieser Folge wurde der 60. Geburtstag eines Chartergastes gebührend gefeiert, was die hohen Erwartungen verdeutlichte, die an jedes Mitglied des Teams gestellt wurden.
Chefsteward Daisy Kelliher und Chefkoch Cloyce erlebten aufgrund ihrer unterschiedlichen Herangehensweisen an die Zufriedenheit der Gäste zunehmende Spannungen. Während Daisy sich darauf konzentrierte, hohe Standards in Bezug auf Präsentation und Timing einzuhalten, schien Cloyce seine persönliche Freizeit zu priorisieren, was Daisy während der Charterfahrt der Below Deck Sailing Yacht Sorgen bereitete.
Nachdem Cloyce sich für einen gekauften Kuchen entschieden hatte und das Servieren der Mahlzeiten länger dauerte als erwartet, äußerte Daisy Captain Glenn gegenüber ihre Bedenken.
„Ich mache das nur deutlich. Ich glaube, der Koch wird ein Problem sein, und ich mag ihn wirklich. Und ich möchte wirklich, dass er Erfolg hat. Ich denke, es gibt ein kleines bisschen, so etwas wie das absolute Minimum.“
Daisy und Cloyce haben Differenzen hinsichtlich der Gästezufriedenheit auf der Segelyacht Below Deck
Diese besondere Episode zeigte eindrucksvoll die wachsende Spannung zwischen Daisy und Cloyce, als sie ihre Aufgaben während der stressigen Charterveranstaltung in Angriff nahmen. Während die Vorbereitungen für das besondere Mittagessen der Gäste im Gange waren, fand sich Cloyce mit nur noch einer halben Stunde Restzeit im Wasser wieder, woraufhin Kapitän Glenn ihn anwies, zur Yacht zurückzukehren, um die Essensvorbereitungen abzuschließen.
In diesem Moment spielte Cloyce auf die gemäßigteren Erwartungen früherer Kapitäne an und deutete an, dass diese Saison mehr Verantwortung verlangte. Als der Mittagsservice begann, wurden die Gäste mit verschiedenen Gerichten wie gegrilltem Lachs und Hähnchenbrust mit Zitronen-Rosmarin verwöhnt.
Dennoch kam es beim Abendessen zu Komplikationen. Die Gäste mussten mit Verspätungen von über zehn Minuten rechnen, was Daisys Bedenken hinsichtlich der Servicezeiten weckte. Ihre Frustration wurde noch größer, als sie feststellte, dass Cloyce sich für einen gekauften Kuchen entschied, anstatt für den Nachtisch einen selbst zu backen.
Daisy war besonders vom Aussehen des in der Mikrowelle zubereiteten Kuchens enttäuscht, der die Gesamtpräsentation beeinträchtigte. Später, in einem Gespräch mit Captain Glenn, beschrieb sie Cloyces Leistung als „das absolute Minimum“ und äußerte ihre Bedenken hinsichtlich seines Engagements in wichtigen Serviceaspekten.
Kapitän Glenn reagiert auf Bedenken hinsichtlich der Leistung der Besatzung auf einer Unterdeck-Segelyacht
Nach den Herausforderungen des Abends teilte Daisy Kapitän Glenn ihre Bedenken bezüglich Cloyces Vorgehen mit. Sie betonte, dass seine Entscheidungen möglicherweise das Gästeerlebnis beeinträchtigen könnten, das das Team zu bieten versucht. In ihrer Diskussion wies Daisy darauf hin, dass Cloyces Vorliebe für persönliche Zeit gegenüber der Zubereitung wichtiger Mahlzeiten die Servicequalität negativ beeinflusste.
Sie erwähnte seine Entscheidung, einen bereits gekauften Kuchen in der Mikrowelle zu erhitzen, sowie die Verzögerungen, die beim Abendessen entstanden. Kapitän Glenn hörte Daisys Meinung aufmerksam zu und ermutigte Cloyce, der Essenszubereitung bei wichtigen Ereignissen Priorität einzuräumen, bei denen Zeit und Präsentation von größter Bedeutung sind, um sicherzustellen, dass die Gäste zufrieden sind.
Anschließend wandte sich Kapitän Glenn in einer Besprechung an die gesamte Crew und würdigte die harte Arbeit aller. Gleichzeitig erinnerte er Cloyce daran, sich während der Charterzeiten mehr auf die Qualität und Präsentation der Mahlzeiten zu konzentrieren, anstatt sich Freizeitaktivitäten hinzugeben. Kapitän Glenn betonte:
„Cloyce, behalte deine Professionalität im Auge. Du bist hier, um den Gästen Fünf-Sterne-Mahlzeiten zu servieren und nicht, um mit Wasserspielzeug zu spielen.“
Zum Abschluss der Folge feierte die Crew ein großzügiges Trinkgeld in Höhe von 25.000 US-Dollar und damit den erfolgreichen Abschluss der Feier zu Amys 60. Geburtstag an Bord der Yacht.
Sehen Sie sich jeden Montag um 21 Uhr neue Folgen von Below Deck Sailing Yacht an, exklusiv auf Bravo.
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