大衛鮑利嫁給了誰？關於這位 70 歲的紐約標誌性廚師去世後的一切

根據《紐約時報》報道，著名廚師 David Bouley 於 2024 年 2 月 12 日因心臟病突發意外去世，享年 70 歲。大衛去世時與妮可·巴特爾梅 (Nicole Bartelme) 結婚，並因在翠貝卡開設多家餐廳而聞名。

鮑利去世的消息得到了他的文學經紀人麗莎·奎因向美聯社證實。

主廚 Thomas Keller 在 Facebook 上分享了一張貼有大衛鮑利 (David Bouley) 黑白照片的帖子，並寫道，他真正致力於自己的職業。凱勒甚至形容鮑利是一位“偉大的廚師”，他參加了整個社區的各種活動，並為將烹飪轉變為“專業人士追求的熱情”做出了貢獻。

他加了：

「他對新鮮食材、美食和健康的崇敬是無止境的。我們從他對 Greenmarket 農產品的讚揚和無私地分享他的烹飪知識中受益匪淺。他有著旺盛的學習慾望。而且他也很慷慨——花時間指導年輕廚師。”

社群媒體平台充斥著來自大眾和其他受歡迎面孔的悼念。

David Bouley 多年來擁有多家餐廳：詳細探討職業和成就

大衛鮑利 (David Bouley) 在其職業生涯中經營多家餐廳，並與馬裡奧洛寧格 (Mario Lohninger) 和梅麗莎克拉克 (Melissa Clark)合著了《巴黎東部：奧地利和多瑙河的新美食》一書。這本書早在 2003 年就出版了。

根據美國廣播公司新聞報道，鮑利擁有法國和美國雙重國籍，出生於康乃狄克州斯托斯，並在麻薩諸塞州科德角、新墨西哥州聖達菲和法國接受烹飪訓練。法國駐紐約總領事館官網稱，他曾到瑞士等各國，熟悉他們的烹飪風格。

他推出了許多專注於美食的網站，例如 Bouley at Home 和 Bouley Test Kitchen。他因創辦 Bouley、Danube 和 Brushtroke 等三家餐廳而獲得認可。

Bouley at Home 於 2017 年推出，佔地約 1,600 平方英尺，設有多個烹飪站。《紐約時報》報道稱，菜單的平均價格約為 225 美元，一開始提供的午餐價格為 75 美元。

大衛當時也出現在視訊通話中，並表示他唯一的願望是與其他人分享他對食物的熱情以及「食物科學」。他談到了人們對被診斷出患有某種疾病的恐懼，並表示：

「年輕人對於吃什麼非常緊張。那裡存在著一種不寬容的流行病。”

根據《紐約時報》的訃告，大衛·鮑利是特蕾莎·薩拉比爾·鮑利(M. Theresa Salambier Bouley) 和老亨利·鮑利(Henry Bouley) 所生。他就讀於康涅狄格大學斯托斯分校，然後就讀於索邦大學。

他的第一份工作是在坎城一家名為 Moulin de Mougins 的餐廳。據他的網站稱，他的工作多年來受到餐廳評論家的稱讚，並且他精通多種語言，因此有機會在喬爾·魯布雄(Joel Robuchon) 和加斯頓·勒諾特(Gaston Lenotre ) 等廚師的廚房工作。

大衛鮑利 (David Bouley) 的餐廳在翠貝卡 (Tribeca) 很有名，但他從未在該地區以外開設過任何餐廳。他被稱為《廚師與醫生》系列的創作者。大衛甚至因其對烹飪世界的貢獻而獲得了一些獎項。

他的倖存者包括他的妻子妮可、兄弟姐妹馬丁、喬恩、馬克、米歇爾和特蕾莎，以及許多侄女和侄子。