什麼是消化餅乾?打破關於所謂健康零食的神話

什麼是消化餅乾?打破關於所謂健康零食的神話

我們會做任何事情來保持健康,從流行的飲食到一切貼有「健康」標籤的東西!吃消化餅乾和餅乾無疑是減肥野心的開始。

由於穀物和纖維含量高,消化餅乾比傳統餅乾提供了更多樣化的選擇。

雖然消化餅乾作為消化助劑出現在 19 世紀初,但目前的形式可能作用不大。

檢查消化餅乾或餅乾上的營養標籤,選擇纖維含量高、鹽含量低的餅乾。更健康的消化餅乾可以幫助消化、降低膽固醇和控制體重。

什麼是消化餅乾?

這種餅乾的名字來自於其生產中使用的主要發酵成分:小蘇打

碳酸氫鈉以前被用來治療消化不良,因此當消化餅乾被生產出來時,它們被認為具有相同的緩解特性。

然而,這一事實最終被反駁,因為在烹飪後,碳酸鈉似乎可能會失去其治療能力。

消化餅乾的重要性(圖片來自 Pexels / 照片由 karol d 拍攝)
消化餅乾的重要性(圖片來自 Pexels / 照片由 karol d 拍攝)

這些餅乾中第二種有助於消化的成分是全麥麵粉,它已被證明可以保持人們的規律,同時有助於平衡腸道微生物群。

然而,在查看產品成分清單時,第一個成分是小麥粉,而不是全麥粉。

這表明與全麥麵粉相比,這些餅乾實際上含有更多的白麵粉,因此僅含有大約半克纖維。

消化餅乾通常含有粗糖、棕色小麥粉、植物油、全麥粉、麥芽精、人工發酵劑和鹽。

消化餅乾的重要性(圖片來源:Pexels / 照片由 pixabay 提供)
消化餅乾的重要性(圖片來源:Pexels / 照片由 pixabay 提供)

餅乾可能含有燕麥、乳清粉、發酵脫脂奶和杏仁粉,這取決於其風味和變化。

消化餅乾含有纖維,有助於調節排便。消化餅乾含有蘋果酸,有助於預防便秘。此外,這些餅乾可以顯著緩解胃病。

足夠的纖維可以幫助緩解便秘,甚至降低膽固醇。它可以降低長期健康問題的機會。

消化餅乾的重要性(圖片來自 Pexels / 攝影:martinus)
消化餅乾的重要性(圖片來自 Pexels / 攝影:martinus)

多吃全穀物有助於控制體重和預防肥胖。全穀物中豐富的纖維可以讓你有飽足感,減少吃得更多的需要。

消化餅乾可能不含礦物質和維生素,但適量食用時可以成為均衡飲食的一部分。

它們含有纖維,有助於消化。這使得它們比其他高糖、不健康、富含脂肪的餅乾更健康。

就糖而言,用於生產這些餅乾的量相對較低。

然而,這些消化餅乾是用飽和油製成的,每塊餅乾可能含有 3-5 克脂肪,因此可能是不健康的選擇。

最後,用於改善味道和延長壽命的鹽和其他防腐劑是人造的。因此,消化餅乾並不像看起來那麼營養。

消化餅乾的重要性(圖片來自 Pexels / 攝影:lisa fotios)
消化餅乾的重要性(圖片來自 Pexels / 攝影:lisa fotios)

它們的高纖維含量可能會帶來一些好處,例如減少食慾、更好的消化,甚至可能減輕體重。

然而,如果攝取過量,這些餅乾中的某些物質,如麥芽萃取物、膨鬆劑和植物油,可能會導致脹氣、噁心和咳嗽。

因此,您應該少量食用消化餅乾,就像吃傳統餅乾一樣。

這些餅乾不會顯著增強您的消化能力。然而,如果適量攝入,它們不會損害健康。

如果有人想要這種產品只是因為他們想要一塊餅乾,他們應該將其作為零食並做出明智的選擇。

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