一位女士在 Instagram 上引起了熱議，她聲稱只需吃掉整個橙子（包括橙皮），幾分鐘內就能擺脫便秘。這個想法引起了許多人的注意，相關影片的觀看次數高達 2,360 萬次。但這背後的真相是什麼？讓我們來看看。
這個熱門健康提示來自一位名為@lilsipper 的用戶。她的主張包括清洗橙子，切片，在片上撒上大量肉桂和辣椒，然後吃掉所有的東西——是的，包括果皮。
光是等待5 到10 分鐘，她就寫道：「剩下的就是歷史了！」她的名字叫Bethany，她相信這種家庭療法主要是因為橘子含有某種化合物柚皮素，它被證明可以幫助便秘。她解釋說，它也有通便作用。
橘子皮真的可以緩解便秘嗎？
Bethany 提到肉桂和辣椒含有辣椒素，可以透過 TRVP1 受體刺激排便。這些受體存在於我們的口腔和整個胃腸道中。
儘管這一大膽的說法引起了許多觀眾的注意，但健康專家卻提出了相反的看法。雖然從科學角度來說，橙子富含纖維和水（已知可以緩解便秘）是準確的，但這並不意味著橙子在幫助您使用廁所方面具有壟斷地位。
註冊營養師艾米·布朗斯坦 (Amy Brownstein) 在 Nutritiondigested.com 上表示：
“與其他纖維相比，橙皮中的纖維沒有什麼特別的。”
吃橘子來緩解便秘並不是一個錯誤的想法，但專門為了緩解便秘而吃橘子可能有點言過其實了。
另外值得一提的是，雖然徹底清洗後食用橙皮通常是安全的，但表面可能存在農藥或細菌等物質。對於那些不習慣吃橘子皮的人來說，這也有可能產生一些負面影響。可能的副作用可能是胃部不適。布朗斯坦建議嘗試此方法的人從小劑量慢慢開始。
帶皮的橘子主要由水 (82%) 組成，並含有 7 克纖維。攝取如此多的纖維並不一定會讓您衝進衛生間，特別是對於那些容易便秘或患有腸躁症 (IBS) 的人來說。
「對於一個容易便秘的人來說，吃高纖維食物不可能產生立竿見影的效果。這不是纖維的作用原理，」註冊營養師 Danielle VenHuizen 在 foodsense.net 上說道。
VenHuizen 進一步補充說，雖然纖維可以促進規律排便，但纖維需要數小時才能到達結腸並最終緩解便秘。
食用橙皮可能會帶來更多問題而不是緩解症狀
貝瑟尼關於含有柚皮素的橘子的資訊是準確的。然而，證明其瀉藥特性的研究僅在動物身上進行。
對此，VenHuizen 表示：
“不幸的是，迄今為止還沒有關於使用柚皮素治療人類便秘的研究。”
在討論辣椒和肉桂的使用時，VenHuizen 表示它們還含有辣椒素，可以向腸道發出開始運動的信號。這可能會促使某些人排便，但不一定會使其成為一個快速的過程。此外，攝取這些香料可能會導致更多不適，而不是緩解不適。
布朗斯坦解釋：
“通過攝取肉桂和辣椒來增加 TRVP1 受體的活化可能會導致更大的胃腸道疼痛和不適，而不是直接刺激消化道。”
那麼，吃整個橘子（連皮和全部）可以成為快速緩解便秘的秘方嗎？專家表示，這值得懷疑。像往常一樣，如果您患有持續性便秘或其他胃腸道不適，建議您尋求醫療保健專業人士的建議。
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