「美國食品中的化學物質較多」—由於食品採購的差異，美國人感覺海外飲食更健康

在美國，一盤豐盛的美國食物往往掩蓋了我們食物品質的隱藏真相。越來越多的美國人表示，他們在國外用餐感覺更好，這表明食物的採購和準備方式有明顯差異。

這篇文章探討了為什麼美國食品因為我們的工業化供應鏈而經常含有化學物質，可能並不像我們想像的那麼健康。我們將研究食物的來源方式如何影響我們的健康和保健，揭示為什麼您在這裡吃的食物可能不完全符合您的期望。

美國食品採購的壟斷及其影響

美國食品格局由 Sysco Foods 等少數大型供應商主導，導致餐廳採購食材的管道趨於統一。這種供應效率往往伴隨著隱性成本——食品的品質和品種。

以炸薯條為例：在歐洲，炸薯條製作簡單，成分最少，但在美國，它們通常含有一長串添加劑，旨在節省成本或增強口味，可能會以健康為代價。此外，美國農業中大量使用殺蟲劑和除草劑，將更多的化學物質引入我們的食物中。

所有這些因素意味著美國人的飲食往往不太注重營養，而更注重方便和省錢，這對公共衛生產生了重大影響。

在美國，食用含有添加劑、防腐劑和人工香料的食品會對健康產生重大影響。我們的身體對這些化學物質的反應不僅會導致體重增加，還會導致發炎——這是對這些非天然物質感到痛苦的跡象。這種發炎經常被誤認為是脂肪，顯示存在更深層的健康問題。

再加上美國的水質較差，這為我們的飲食增加了更多的污染物，我們的身體一直在與這些有害物質作鬥爭。

當美國人在國外吃飯時，他們通常會食用添加劑較少的食物，從而減少發炎並改善健康狀況。這種顯著差異凸顯了重新評估美國飲食及其對我們健康和福祉的長期影響的必要性。

美國和其他國家食品品質的顯著差異不僅僅是味道；這是一個重大的健康危害。理解和解決富含化學物質的飲食的影響至關重要。

這樣做不僅是為了改善美國人的健康，而且是為了從根本上改變我們的食物和營養方法。這項改變對於培育一個更健康、更知情的社會至關重要，在這個社會中，人們在選擇食物時會考慮到健康。