《偉大的英國烘焙大賽》第 15 系列的最新一集已於 2024 年 10 月 15 日推出第四集，並在第 4 頻道播出。
聯合主持人諾埃爾·菲爾丁(Noel Fielding) 和艾莉森·哈蒙德(Alison Hammond) 與評委普魯·利斯(Prue Leith) 和保羅·好萊塢(Paul Hollywood) 一起回歸，繼續吸引觀眾，繼續擔任這場激烈的烘焙大賽中深受喜愛的監督者。本季由十二位熱情的業餘麵包師拉開序幕；到目前為止，已有兩名參賽者被遣送回國，值得注意的是，第一位美國參賽者傑夫因健康問題退出了比賽。
本週，被稱為「焦糖週」的一周，麵包師們再次離開帳篷，面臨著製作令人愉悅的焦糖美食的挑戰。根據節目的典型形式，參與者進行了三輪不同的比賽：標誌性烘焙、技術挑戰和備受期待的精彩表演。
綜上所述，《偉大的英國烘焙大賽》第 4 集的特點是：
“這是焦糖週！麵包師傅們製作焦糖餅乾，並克服製作令人印象深刻的慕斯蛋糕的壓力。誰會嚐到成功的滋味，誰的慕斯努力會以失望告終？
英國烘焙大賽第 15 系列第 4 集的精彩片段
參賽者可以選擇從經典餅乾食譜中汲取靈感，也可以透過自己的創作進行創新，以確保焦糖成為這道菜的明星。
荷蘭選手 Christiaan 展示了五香堅果 Stroopwafel 焦糖餅乾，而 Nelly 則展示了 Good Old Times 焦糖餅乾。儘管這兩種餅乾的口味都受到稱讚，但耐莉的餅乾質地卻不盡如人意。
Sumayah 推出了她獨特的芝麻芙蓉焦糖餅乾。保羅法官評論了它們的質地，指出它們“還沒有真正定型”，但讚揚了它們的味道。
安迪(Andy) 的A Bit of a Fix 焦糖餅乾給評委留下了深刻的印象，而普魯(Prue) 則讚賞喬吉(Georgie) 最喜歡的巧克力棒，稱其“非常整潔又美味” 。
麥克的創作“爸爸最喜歡的焦糖餅乾”和吉爾的“水果和堅果百萬富翁焦糖餅乾”因其口味而聞名，但兩者都出現了明顯的烘焙失誤，令評委感到失望。
接下來是技術環節，參賽者的任務是製作梨塔和核桃焦糖冰淇淋。評審們按照以下順序對麵包師進行排名：
- 喬治
- 基督教
- 蘇瑪雅
- 伊林
- 迪倫
- 耐莉
- 麥克風
- 鰓
- 安迪
本週的最後一項挑戰要求麵包師們製作焦糖慕斯蛋糕，這為他們提供了確保比賽席位的關鍵機會。以下是每位參賽者為本次精彩挑戰製作的作品：
- 喬吉：「玻璃玫瑰鏡」慕斯蛋糕
- 安迪：「孤獨的樹」慕斯蛋糕
- Sumayah： “巴諾菲山核桃”慕斯蛋糕
- 吉爾：「黏太妃糖」慕斯蛋糕
- 耐莉：「每個偉大女人背後」慕斯蛋糕
- 麥克：咖啡爆米花慕斯蛋糕
- Illyin：焦糖白巧克力慕斯蛋糕
- 迪倫：檸檬蜂蜜薑慕斯蛋糕
- Christiaan：「熱帶焦糖」慕斯蛋糕
Georgie 在整個比賽中的表現讓評委們驚嘆不已，她的慕斯蛋糕的專業外觀贏得了最終的讚譽，這使她被評為第四周的明星貝克。
不幸的是，對於麥克來說，這一周以低調結束，因為普魯強調他的慕斯蛋糕缺乏必要的慕斯元素。由於焦糖週的表現令人失望，他成為該系列賽第四位被淘汰的選手。
展望未來，下一集《偉大的英國烘焙大賽》將講述麵包師們如何應對糕點週的故事，該節目將於2024 年10 月22 日在英國第4 頻道播出，並於2024 年10 月25日向美國觀眾播出。
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