英國烘焙大賽的保羅好萊塢承認評審過程存在困難：“它們太棒了”

隨著《英國烘焙大賽》第 15 季的回歸，資深評委保羅好萊塢 (Paul Hollywood) 分享了對評估該節目中所展示的傑出人才所面臨的不斷升級的挑戰的見解。

當麵包師展現出前所未有的技巧時，好萊塢在 10 月 22 日接受《電視時報》採訪時表達了他在做出判斷方面的困難，他說：

「隨著我們的進步，這些決定變得越來越艱難，因為這些傑出的麵包師之間幾乎沒有什麼區別。以前我們擔心合格的參賽者是否會申請，但現在我們關心的是如何評估他們。他們從一開始就都非常熟練。

作為評委，隨著競爭的加劇，好萊塢和普魯·利斯每週都面臨著挑選參賽者晉級的艱鉅任務。該系列節目繼續由諾埃爾·菲爾丁和艾莉森·哈蒙德主持。

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此外，好萊塢也反思了他與利斯之間獨特的融洽關係，這極大地幫助他們做出了艱難的決定。

“我們之間有一定程度的心靈感應，”

他指的是他們在關鍵評審時刻，尤其是最後的「Showstopper」挑戰中無聲的交流。

好萊塢展示了他們如何經常交換會心的眼神，暗示他們即將做出的選擇。這種無聲的協議簡化了評審過程，但麵包師技能水平的提高使他們的責任變得更加複雜。

84 歲的普魯·利斯 (Prue Leith) 呼應了好萊塢的想法，稱讚他們的專業活力。

“保羅和我關係非常融洽，他的判斷力確實非常出色，”

她評論道。

即使在參加該節目多年之後，利斯強調好萊塢仍然參與其中，並且從來沒有將評審過程視為例行公事，儘管他說過“蛋糕濕透了！”之類的台詞。 15季。

事實證明，在確定哪些麵包師進入下一階段的挑戰性任務中，評審之間的牢固聯繫是非常寶貴的。

作為英國領先的麵包師之一，保羅好萊塢自英國烘焙大賽成立以來一直是其不可或缺的一部分。他在一個致力於烘焙的家庭長大，最初從事雕塑工作，直到他的父親鼓勵他從事烘焙事業。

好萊塢曾在世界各地的著名酒店任職，包括倫敦的多切斯特酒店，這鞏固了他作為麵包製作大師的受人尊敬的地位。他的著作《100 Great Breads》獲得了全球暢銷書的地位，進一步奠定了他在烹飪領域的聲譽。

好萊塢對《偉大的英國烘焙大賽》的投入對於該節目的受歡迎程度至關重要，他認識到參賽者的才華不斷增強，每一季都會帶來新的挑戰。

Prue Leith 是一位經驗豐富的廚師、餐廳老闆和作家，於2017 年加入The Great Britain Bake Off。也創立了Leith’s Cookery學校，幫助培養了無數著名廚師。

利斯的影響力遠遠超出了廚房範圍。她參與了各種旨在加強食品教育的舉措，包括學校食品信託基金，她在那裡倡導提高英國各地學校膳食的品質。

在「英國烘焙大賽」中，好萊塢的評審風格與利斯的專業知識相輔相成，使她成為評審團的寶貴成員。

雖然她曾暗示因行程繁忙而可能會離開節目，但Leith表示到時候她會想念烘焙帳篷和同事們。目前，她繼續與好萊塢分享她的見解，幫助維持該節目的受人尊敬的聲譽。

粉絲們每週二都可以收看英國烘焙大賽 (The Great Britain Bake Off) 節目，感受烘焙帶來的興奮。