38 歲的 Food Network 撰稿人 Esther Choi 週一在 Instagram 上宣布懷孕。 《鐵廚：尋找鋼鐵傳奇》明星提到了農曆新年，因為她稱自己為「龍之母」。在一系列圖像中，艾絲特帶著她日益隆起的大肚子擺姿勢。
春天的到來被認為是農曆新年的開始。這項傳統主要在中國、越南和韓國慶祝。每年，十二生肖中的一種動物都代表著這一年的精神。
風水顧問兼占星師珍妮洛（Janine Lowe）表示，今年被標記為龍年。這種動物象徵著力量、魔法和一種催化劑，可以幫助人們專注於實現自己真正想要的東西。
正如Esther Choi在公告中提到龍年一樣，她也分享了她如何完成生活中的許多困難任務。然而，成為一名母親並不容易。她表示她被所有「了不起」的母親們逗樂了。艾絲特補充說，她的母親之旅“極其艱難”，但又很美好。她祝大家新年快樂，並補充說：
“好久不見，龍天使寶貝。”
Esther Choi 進軍烹飪業
Esther Choi 在很小的時候就發現了自己對食物的熱愛，並在 14 歲時找到了第一份餐廳工作。根據烹飪教育學院網站上她的傳記，她在新澤西州的蛋港長大。她在那裡說：
“多年來，我意識到這不再只是一份工作；而是一份工作。”我對食物的熱愛和熱情與日俱增。在某個時候，我意識到開自己的餐廳是我必須做的事情。”
然而，這段旅程並不順利，因為在男性主導的廚房裡，Esther Choi 必須比她的同事加倍努力，才能贏得大家的尊重。她同時從事多份工作，每週工作長達 100 小時，而且沒有休息過。
Esther 必須用 80 頁的商業策略給評選委員會留下深刻印象，才能為 Mŏkbar在曼哈頓切爾西市場獲得一席之地。幸運的是，這家餐廳立即受到歡迎。它被鄉村之聲讀者選擇獎授予最佳新餐廳榮譽。餐廳為客人和顧客提供日本和韓國美食。
2017 年，她在布魯克林開設了 Mŏkbar 的第二家分店。這家店的菜單以更傳統的韓國料理為主，而且更加精緻。其中一種受歡迎的菜餚包括 jipbap——一種傳統的韓國餐，由米飯、精選蛋白質和小碗中的配菜組成。
Esther Choi 和她的商業夥伴於同年開設了一家名為 Ms. Yoo 的美食酒吧。它位於紐約市下東區，以她的祖母的名字命名。她的第三家餐廳 The Spotted Pig 也是受到她祖母的啟發。那裡提供的食物是帶有韓國風味的美式食物。
當 Esther第一次加入 Food Network時，她在採購部門工作，負責為頻道的名廚尋找食材。 2012 年，她出現在該網絡的 FN Dish 部落格上，在那裡她為同事們做了一頓「家庭餐」。
作為《Beat Bobby Flay》第二季的參賽者，她獲得了進一步的電視認可。Esther 在《美國切碎》和《最差廚師》節目中擔任評委。在 2021 年的遊戲節目《兄弟之戰》中，她還擔任了嘉賓評審。
Esther Choi 最近的工作包括主持Hot Ones的衍生節目《Heat Eaters》 。她去年接受 InsideHook.com 採訪時表示：
「當他們向我詢問這個節目時，我認為我絕對是這個節目的最佳人選，因為我只是沉迷於辛辣的食物。我吃的每一餐幾乎都有它。”
她補充道：
「我認為這來自於我在一個吃辛辣食物的韓裔美國家庭長大的背景。我們並沒有吝惜香料。韓國菜味道鮮美，許多菜餚都充滿熱量。現在我完全上癮了，如果沒有某種香料，我就不能吃一頓飯，無論是辣醬、醃辣椒、泡菜，甚至只是生辣椒。”
據報道，Esther Choi 已與 Jerry Choi 結婚，並即將迎來第一個孩子。
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