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主廚愛德華李:關於烹飪階級大戰決賽入圍者你需要知道的一切

主廚愛德華李:關於烹飪階級大戰決賽入圍者你需要知道的一切

10 月 8 日星期二,Netflix 公佈了備受期待的《烹飪階級大戰》最後一集,主廚愛德華·李(Edward Lee) 與那不勒斯·馬特菲亞(Napoli Matfia)(權成俊飾)一起入圍決賽。李廚師代表白匙隊,權成俊代表黑球隊。愛德華李(Edward Lee)在整個系列賽中面臨無數挑戰,展現出非凡的技能。

對於那些可能不知道的人來說,愛德華李是一位來自紐約布魯克林的著名廚師、餐廳老闆和作家。他還擔任戈登拉姆齊的真人秀節目《烹飪天才》的評委。 Lee 的烹飪之旅包括在《頂級廚師》《廚師之心》等多個廣受好評的節目中露面。

李是烹飪界的著名人物,曾多次獲得著名的詹姆斯比爾德獎提名。作為一名作家,他寫了兩本廣受好評的書:《煙與泡菜》《酪乳塗鴉》。目前,主廚 Edward Lee 在 Instagram 上@chefedwardlee 擁有超過 19 萬粉絲。

愛德華李的電視節目包括《頂級廚師》《廚師的頭腦》

Lee 年僅 22 歲就開始了他的職業烹飪生涯,在法國和美國積累了各種烹飪風格和技術的專業知識。 2001 年,一個關鍵時刻到來了,他在參觀肯塔基賽馬會後對南方美食產生了濃厚的興趣。

受到這種新發現的愛情的激勵,Lee 於 2002 年搬到了路易斯維爾,並在他現在擁有的 610 Magnolia 餐廳開始了他的旅程。他的投資組合還包括其他場所,例如路易斯維爾的 Whiskey Dry、華盛頓特區和國家港口的 Succotash Prime 以及路易斯維爾的 Nami Modern Korean Steakhouse。

2011年,他參加了《頂級廚師》第九季的比賽,隨後在《廚師心靈》第三季中擔任主廚。

2011 年至 2014 年,Edward Lee 連續獲得詹姆斯比爾德基金會最佳東南廚師提名

2015 年,李主廚發起了 LEE 計劃,代表「讓我們為就業賦能」。有關該倡議的更多資訊可以在他的官方網站上找到。

「在認識到當地餐廳行業增加多樣性、培訓和平等的必要性後,我們於 2015 年在肯塔基州路易斯維爾發起了 LEE 計劃。我們的目標是根據我們的分析、經驗和直覺改變我們回饋社區的方式。

李主廚於 2017 年被任命為《烹飪天才》評審。美食書籍,並被評為年度最佳美食書籍。

此外,Edward Lee 主廚也受邀以客座主廚身分出席 2023 年 4 月 26 日舉行的白宮國宴,並有幸為韓國總統尹錫烈服務。

2024 年 4 月,李主廚將出版他的第三本書《Bourbon Land》。最近,他在 Netflix 的韓國真人秀節目《烹飪階級大戰》中展現了他的烹飪天賦。該節目由十二集組成,可在該平台上獨家播放,並有兩支參賽隊伍“白勺子”和“黑勺子”。

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