顧名思義，黑荳蔻，也稱為 Badi Elaichi 或 Kali Elaichi，與我們許多人習慣的綠色荳蔻有點不同。它的外觀更大、更粗糙，但不要被它迷惑了。這種深色香料皇后可以成為您健康的超級明星。
什麼是黑荳蔻？
這種香料有一個奇特的名字－砂仁。但實際上，它只是薑科植物的一種豆莢。這些豆莢大約一英寸長，裡面充滿了又小又黏的種子。當您品嚐它時，您可能會感受到柑橘和尤加利的氣息。它具有濃鬱的香氣。你會發現它主要來自亞洲——尼泊爾、印度和不丹等地有很多。
為什麼黑荳蔻對您有好處？
黑荳蔻有什麼功效？讓我們來了解一下這位香料女王的好處：
1. 對抗細菌，增強免疫力
小荳蔻種子可以幫助遠離細菌和真菌。它具有可以對抗這些有害細菌的特性，有助於增強您的免疫系統。
2. 對肝臟有益
黑荳蔻可以幫助您的肝臟排除不健康的毒素，從而保持身體健康。
3.有益心臟健康的香料
保持內心快樂是首要任務。據說黑荳蔻可以幫助解決這個問題。它有助於維持您的心律，這對您的血壓水平有益。這可以減少血栓和中風的機會。
4.幫助消化
如果您患有胃痛，黑荳蔻可能會有所緩解。它可以幫助治療胃潰瘍並幫助增強食慾。此外，它還可以防止脹氣和腹脹問題。
5.有益牙齒健康
這可能會讓您感到驚訝，但黑荳蔻也有助於牙齒健康。這種主要香料可以對抗牙齒疾病並消除口臭。
6.改善泌尿系統健康
好處清單不斷增加。據說黑荳蔻有助於產生更多的尿液，這有利於保持腎臟系統健康。它還可以阻止細菌的生長，並降低泌尿道感染的風險。
7. 有助於降低罹癌的風險
這是一個相當重要的聲明：一些研究表明，黑荳蔻含有兩種特殊物質，可能有助於控制某些癌症的生長，例如卵巢癌、乳癌和皮膚癌。
8. 淨化系統
黑荳蔻有助於身體的排毒過程。它可以幫助清除血液中的某些有害物質並照顧您的整體健康。
9. 緩解疼痛和緊張
感覺有點不舒服嗎？黑荳蔻可以幫助緩解頭痛、壓力和疲勞等症狀，立即緩解疼痛。
10. 對皮膚和頭髮的好處
想讓您的肌膚看起來年輕健康嗎？黑荳蔻可能就是答案。它富含維生素 C，有助於產生一種稱為膠原蛋白的蛋白質，使我們的皮膚保持緊緻和豐滿。好處不僅限於皮膚。同樣的組合還可以幫助您的頭髮健康。
為了充分利用它，您需要用一點油來煮黑荳蔻豆莢，因為熱量有助於釋放其味道和氣味。您可以先將豆莢稍微壓碎，然後再將其添加到菜餚中。但請記住，少即是多。太多可能會變得勢不可擋。
據我們所知，用於烹飪的小荳蔻對大多數人來說是相當安全的。那裡沒有報告已知的危險和負面副作用。但如果您正在考慮以補充劑形式服用小荳蔻，請先諮詢醫療保健提供者。
這就是邀請黑荳蔻進入您的菜餚和生活的一些理由。這位香料皇后的稱號當之無愧。
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