83 歲鐵人三項運動員 Joseph Maroon 博士分享長壽的關鍵飲食原則

83 歲的 Joseph Maroon 醫生不僅是執業神經外科醫生，也是狂熱的鐵人三項運動員。他將自己非凡的健康和長壽歸功於四個關鍵的飲食原則。他的轉變始於 40 多歲，當時他身材走樣，依賴快餐，爬樓梯也很吃力。

這個轉捩點，加上父親的過世，促使他徹底改變自己的生活方式。透過逐步改變，包括採取更健康的飲食和定期鍛煉，Maroon 已經完成了八次鐵人三項賽，並在 2022 年全國老年運動會鐵人三項賽中獲得同年齡組第二名。

他從依賴快餐的生活方式到健康和健身的燈塔的旅程確實鼓舞人心。

深入了解鐵人三項運動員的飲食原則

約瑟夫·馬龍的飲食改革以地中海飲食為基礎，地中海飲食連續七年被《美國新聞與世界報道》譽為最佳飲食。這種飲食不是限制，而是注重以植物為基礎的飲食習慣，富含水果、蔬菜、全穀物、豆類和橄欖油等健康脂肪。有時，它包括肥魚和紅肉。

Maroon 讚揚了這種飲食的簡單性和它提供的一系列健康益處，包括降低心臟病、癌症和阿茲海默症的風險。他對這種飲食的堅持展示了其在保持健康和長壽方面的可行性和有效性。

Maroon 飲食原則的一個重要組成部分是避免超加工食品 (UPF) 和反式脂肪酸，同時減少糖的攝取。他強調了 UPF 的危險，因為 UPF 往往含有不健康的添加劑，而且與其原始成分幾乎沒有相似之處。

這些食物與癌症、失智症和心血管疾病等嚴重的健康狀況有關。同樣，栗色警告不要食用反式脂肪，它會對膽固醇水平產生不利影響，增加心臟病和中風的風險。

儘管美國食品藥物管理局嚴厲打擊人造反式脂肪，但仍需保持警惕，因為食品中仍可能含有少量人造反式脂肪。 Maroon 的飲食方法強調天然、天然食品相對於加工食品的重要性，以及適度攝取糖分的必要性，這與他的健康和養生整體理念相一致。

約瑟夫·馬龍博士的故事有力地證明了飲食和運動的變革力量。他在 80 多歲時從久坐的生活方式轉變為鐵人三項運動員和健康倡導者，這突顯了飲食選擇對我們整體健康的影響。

透過遵循地中海飲食、避免過度加工食品和反式脂肪、減少糖的攝入，栗子不僅改善了身體健康，也成為優雅老化的象徵。