扇貝有很多好處，可以幫助您保持健康。我們的星球 70% 是水，下面有一個未知的世界。然而，海洋中的許多生物都是可以安全食用的，並且是全球常規飲食的一部分。扇貝就是這類生物之一。它們自被發現以來就一直被消費，事實上在中世紀時期非常流行。
生的扇貝的圓柱形肉有光澤，通常呈乳白色或棕褐色。然而，它的顏色範圍可以從淡粉色到橙色。將最外層的頂部和底部區域連接在一起的大內收肌的肉取自扇貝。它們是甘氨酸的良好來源，這有助於它們的美味。
從減少中風的可能性到幫助減肥：您需要了解的扇貝的 8 個好處
1) 有助於避免中風
根據研究，扇貝中的脂肪酸可以改善血液流動並預防導致中風的血栓。根據一項研究，每週吃兩到四次富含 omega-3 的魚可降低中風風險高達 48%。
2）對孕婦有好處
建議孕婦避免食用某些類型的含汞海鮮。然而，扇貝被認為是「最佳」選擇，建議孕婦每週食用2-3份「最佳」海鮮。蝦子、鰈目魚、鮭魚和比目魚也是不錯的選擇。
例如，扇貝含有大量對孕婦健康有益的寶貴礦物質。它們攜帶鐵、維生素 B12、鋅、鈣、鎂和蛋白質。然而，食用扇貝前請務必將其煮熟。
3) 有助於調節新陳代謝
扇貝中富含硒，是一種必需且重要的礦物質，在新陳代謝和甲狀腺功能中發揮重要作用。硒是一種有效的抗氧化劑，這意味著它可以幫助消除自由基，同時保護您的身體免受過度傷害。
4）有助於減肥
蛋白質消耗、飽足感和體重管理都是相互關聯的。將海鮮納入營養均衡、能量限制的飲食中有助於減肥。
此外，扇貝中較低的熱量和較高的蛋白質含量有助於防止多餘脂肪和維持瘦體重。
5) 富含抗氧化劑
扇貝富含抗氧化劑，有助於對抗與老化、冠狀動脈疾病、癌症風險和黃斑部病變有關的自由基。它們還有助於減少發炎並保護心血管和神經系統功能。
6) 增強大腦健康
一份扇貝的所有這些奇妙的營養成分不僅僅有助於體重管理。事實上，它們可以降低阿茲海默症和其他情緒障礙的風險。
扇貝含有大量維生素 B12 和鋅，有助於大腦功能，並且富含 omega-3 脂肪酸。
7）調節血壓
無論您患有低血壓或高血壓，扇貝都是控制血壓的絕佳選擇。每100 克它們可滿足您每日鹽需求量的27%鹽需求量，為需要的人提供適度的血壓水平升高，同時保持足夠低的水平對於高血壓患者來說，是其他類型食物的絕佳替代品。
8）提供能量
扇貝被認為是最有營養的食物之一，能為人體提供大量能量。 它們富含蛋白質和有用的礦物質，服用後可為整個身體提供大量能量並持續很長時間。
扇貝含有必要的營養物質，可增強身體的氧氣供應量，使其重新煥發活力。
扇貝作為一種極好的蛋白質選擇而廣受歡迎，因為對於這樣一種營養豐富的食物來說，它們的卡路里含量出奇地低低。
事實上，一份 3 盎司的新鮮捕獲扇貝的熱量不到 100 卡路里，即每份大約 95 卡路里。對於像扇貝這樣營養豐富的菜餚來說，這是一個非常低的卡路里含量。
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