Experimente esta receita pós-apocalíptica comestível inspirada em The Walking Dead

The Walking Dead leva os espectadores a uma jornada emocionante pela sobrevivência em um mundo pós-apocalíptico. No entanto, além das narrativas fascinantes de encontros com zumbis e competição humana, um tema crítico geralmente é esquecido: a busca essencial por comida. Para os sobreviventes, uma fonte de comida sustentável é vital, pois recorrer ao canibalismo, como consumir carne humana, simplesmente não é uma opção.

Estabelecer um sistema alimentar confiável em circunstâncias tão terríveis representa um desafio significativo. Conforme observado pelo criador da série Robert Kirkman, criatividade e desenvoltura são primordiais. Kirkman abordou essa questão durante uma consulta do leitor na seção “Letter Hacks” de The Walking Dead Deluxe #103 .

Painéis de histórias em quadrinhos: Spencer e Andrea discutem o jantar em The Walking Dead #77

Um leitor curioso sobre o Beef Jerky Stroganoff mencionado por Spencer Monroe na edição #77 levou Kirkman a uma resposta detalhada, que admitiu com humor que não tinha certeza se o prato era mesmo “comestível”. Ele elaborou sua inspiração:

Achei que um prato realmente ruim para fazer no apocalipse seria Strogonoff feito com carne seca em vez de hambúrguer […] Achei que a carne seca duraria e o strogonoff de caixa é basicamente apenas uma bolsa de pó, certo?

Survival Cuisine em The Walking Dead: Um verdadeiro teste de criatividade

Elevando refeições básicas por meio de “Food Hacking”

Arte em quadrinhos: personagens do elenco de The Walking Dead posando juntos.

Kirkman acreditava que o Beef Jerky Stroganoff era uma escolha culinária apropriada para sobreviventes, refletindo as duras realidades de um mundo invadido por zumbis. As condições retratadas nas histórias de Kirkman e Charlie Adlard frequentemente são paralelas às de uma zona de guerra, com oportunidades limitadas para agricultura, manejo de gado e até mesmo segurança alimentar básica.

Sobreviventes, semelhantes a soldados em combate, dependem principalmente de alimentos fáceis de transportar, armazenar e preparar. Suas rações forrageadas consistem em refeições instantâneas, alimentos enlatados e produtos desidratados. Embora esses itens saciem a fome, eles estão longe de ser uma refeição gourmet. No entanto, assim como soldados engenhosos, sobreviventes frequentemente descobrem maneiras inovadoras de melhorar suas refeições combinando vários componentes — por exemplo, a mistura de carne seca com estrogonofe instantâneo.

Pratos surpreendentemente comestíveis: o caso do stroganoff de carne seca

Curiosamente, apesar da relevância narrativa do Beef Jerky Stroganoff, Kirkman expressou incerteza sobre sua palatabilidade, desejando que alguém avaliasse sua comestibilidade. Surpreendentemente, um segmento da base de fãs, incluindo este escritor, aceitou o desafio. Esta receita até chegou ao The Walking Dead: The Official Cookbook and Survival Guide de Lauren Wilson e Yunhee Kim.

Embora os métodos de preparação do Stroganoff variem muito, parece que Spencer optou por uma versão básica em caixa. Nesta versão em particular, a carne seca é cozida com macarrão em um molho feito de um pacote de “creme de cogumelo” em pó, leite em pó e água. O resultado é um prato inesperadamente saboroso, embora talvez não seja um para ser repetido todos os dias.

A mastigabilidade do jerky pode ser aliviada deixando-o de molho antes de cozinhar, como sugerido no livro de Wilson e Kim. Embora a textura possa representar desafios, o sabor da carne permanece praticamente intacto. Se isso realmente captura a visão de Kirkman para a refeição, pode não enfeitar os pratos de restaurantes de luxo, mas certamente se encaixa nas necessidades de sobrevivência apresentadas em The Walking Dead.

The Walking Dead Deluxe #103 já está disponível pela Skybound Entertainment.

Fontes: The Walking Dead: O livro de receitas oficial e guia de sobrevivência

Fonte e Imagens