Recapitulação do episódio 5 da 15ª temporada do The Great British Bake Off: Andy em lágrimas após derrubar seu pódio de caramelo

O quinto episódio da série 15 do The Great British Bake Off foi ao ar em 22 de outubro de 2024, apresentando oito padeiros amadores entusiasmados almejando o título de padeiro campeão. Infelizmente, um competidor enfrentou a eliminação no final do episódio depois que sua tentativa de showstopper desmoronou em um desastre.

Mike se despediu durante a quarta semana, um período cheio de desafios centrados na Caramel Week. No desafio de cozimento exclusivo, os participantes foram incumbidos de criar biscoitos de caramelo, seguido por um desafio técnico envolvendo tarte de pêra tatin.

O desafio final e mais crucial foi o showstopper, onde os padeiros criavam bolos de mousse, que determinavam quem seria mandado para casa.

Alison Hammond fez seu retorno ao The Great British Bake Off pelo segundo ano consecutivo, coapresentando ao lado de Noel Fielding. Enquanto isso, os adorados jurados, Prue Leith e Paul Hollywood, continuaram a emprestar seus insights de especialistas e criticar as criações dos competidores.

Destaques da série 15 do The Great British Bake Off, episódio 5

Quando a Semana da Pastelaria começou, Alison e Noel orientaram os padeiros na preparação de 12 tortas de frangipane, permitindo que eles inventassem novos sabores ou mantivessem receitas tradicionais.

Para suas criações de frangipane, os concorrentes foram desafiados a misturar sabores e texturas, garantindo que a crosta externa fosse amanteigada e folhada, enquanto o interior apresentasse um recheio de amêndoa delicadamente suave. Com apenas duas horas alocadas, os padeiros correram para começar a semana com força. Gill e Andy dedicaram seus esforços a receitas de família passadas de geração em geração.

Georgie optou por uma abordagem clássica, criando uma torta frangipane de framboesa e amêndoa. Nelly adicionou um toque fresco usando laranjas sanguíneas para suas tortas frangipane iceberg, coroadas com merengue italiano. Enquanto isso, Dylan escolheu um perfil de sabor ousado, incorporando café e chocolate como seus ingredientes principais para o The Great British Bake Off.

Illiyin introduziu um toque tropical em seu assado, criando um frangipane de coco adornado com uma cúpula de maracujá. Durante o processo, ela enfrentou um momento de pânico quando Dylan apontou que sua massa estava se despedaçando. Sentindo-se derrotada, Illiyin exclamou que sentia como se estivesse “indo para casa”, mas ela rapidamente se reagrupou para preparar um segundo lote.

Após o julgamento, o painel notou que Andy havia assado demais sua massa, enquanto a sobremesa de Illiyin estava um pouco encharcada. Isso levou ao desafio técnico definido por Paul Hollywood, anunciado como o “príncipe da massa”, onde os concorrentes foram aconselhados sobre a importância de deixar seus assados descansarem.

Para o desafio técnico, os padeiros foram incumbidos de fazer uma variação da torta grega, spanakopita. Dylan recebeu muitos elogios dos juízes, que elogiaram sua torta por seus níveis de umidade perfeitos e elogiaram particularmente seu recheio de espinafre. Posteriormente, os padeiros se reuniram uma última vez naquela semana para enfrentar o desafio do showstopper.

No desafio showstopper do The Great British Bake Off, os competidores foram instruídos a preparar Paris-Brest e criar um pódio de confeitaria independente. Aqui estão suas criações únicas:

Illiyin apresentou sua ‘Coroa da Loucura’ Paris-Brest
Gill criou o merengue de limão e tomilho Paris-Brest
Christiaan ofereceu um Paris-Brest de laranja e noz-pecã
Nelly apresentou seu Pistachio Paris-Brest
Sumayah fez a ‘Árvore da Vida’ Paris-Brest
Georgie criou Pistache & Framboesa Paris-Brest
Dylan projetou ‘Contrastes do Chá’ Paris-Brest
Andy trouxe ‘All You Need Is Love’ Paris-Brest

Alguns padeiros se inspiraram em marcos renomados, construindo elaboradas torres de confeitaria, enquanto outros compartilharam histórias pessoais por meio de seus designs de pódio. Durante esta fase do desafio, Andy acidentalmente quebrou seu suporte ao tentar colocá-lo, o que influenciou significativamente a decisão de eliminação dos juízes. No final, Andy foi mandado para casa, enquanto Gill ganhou o título de padeiro estrela.

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