Lojas de kits de salada e taco fazem recall de produtos de queijo em meio a preocupação bacteriana

Grandes supermercados de todo o país, incluindo Costco, Albertsons e Walmart, retiraram rapidamente saladas e kits de taco de suas prateleiras.

A medida ocorreu após relatos de um surto contínuo de listeria, uma bactéria perigosa que levou a mais de 20 internações hospitalares e duas mortes relatadas, de acordo com o FDA.

O problema? Pois bem, parece que está tudo ligado ao queijo utilizado nestes produtos. A Dole, em colaboração com a FDA, emitiu um recall voluntário de oito tipos de seus kits de salada.

Outras empresas, como Fresh Express, Braga Fresh e Taylor Fresh Foods, também fizeram recall de várias marcas de kits de salada pelas mesmas preocupações.

Recolha nacional de kits de salada e taco de lojas populares em meio a preocupações crescentes com listeria

Infecção por Listeria em 20 estados (imagem via Unsplash/Davey Gravy)

Os kits de salada de taco em questão estavam sendo vendidos em mais de 20 estados, sendo os mais notáveis Califórnia, Flórida, Geórgia, Nova York e Washington. Eles não estavam sendo vendidos apenas nos Estados Unidos, mas também em cinco províncias do Canadá.

Varejistas como Sprouts e Bristol Farms decidiram retirar seus kits de taco de diversas lojas. Isso inclui lojas famosas como Albertsons, Costco, Tom Thumb e muito mais. A preocupação é com as xícaras de molho cremoso que podem estar contaminadas com listeria.

Todos estes produtos têm algo em comum: utilizavam produtos lácteos do fornecedor de alimentos Rizo-Lopez Foods, que recentemente fez recall de todos os seus produtos lácteos vendidos em todo o país em meio ao surto de listeria em curso.

Agora, o que surpreende é que ainda não houve doenças diretamente ligadas aos kits de salada e taco. Mas a FDA informou que o surto de listeria causou 26 doenças, 23 hospitalizações e duas mortes espalhadas por quase uma dúzia de estados.

Infecção por Listeria e outros produtos alimentares em risco

Infecção por Listeria (imagem via Unsplash/Fusion Medical Animation)

Verificou-se que a idade das pessoas afetadas varia amplamente, de um a 88 anos, sendo 52 a idade média.

Surpreendentes 85% das pessoas afetadas eram hispânicas. Isso é, na verdade, uma extensão de um surto de listeria que começou em 2014, quando a mesma cepa da bactéria foi encontrada.

Outros alimentos, como kits de sanduíches, enchiladas e molhos de feijão, também foram recolhidos, pois continham laticínios da Rizo Lopez Foods. Apesar das investigações em curso desde 2017 e depois em 2021, este é o primeiro caso em que uma fonte definitiva foi identificada.

O CDC, porém, acredita que pode haver mais casos, já que a infecção por listeria muitas vezes pode ser tratada sem ajuda médica. Os alimentos que correm maior risco de contaminação por listeria são leite cru , peixe defumado a frio, couve, queijo de pasta mole, melão, pastas de carne, frios, queijo e, claro, saladas.

Causa diarréia, vômito (Imagem via Unsplash/Instituto Nacional de Alergia e Doenças Infecciosas)

Os casos de Listeria têm uma taxa de hospitalização de 94%, de acordo com o CDC. Embora a infecção geralmente possa ser tratada com antibióticos, ela coloca grávidas, fetos, recém-nascidos e adultos com mais de 65 anos ou aqueles com sistema imunológico enfraquecido em maior risco.

Em mulheres grávidas, normalmente os sintomas são leves, mas podem levar à perda do feto em 20% dos casos e à morte do recém-nascido em 3% dos casos. Os sintomas da infecção geralmente incluem febre, fadiga, diarreia, vômitos, dores musculares, rigidez do pescoço, confusão, perda de equilíbrio e, em raras ocasiões, convulsões.

Com esse amplo recall em jogo, é mais importante do que nunca verificar se você tem algum kit de taco na geladeira e ficar atualizado sobre a evolução dos recalls para garantir a saúde e a segurança de todos em casa.