Ravneet Gill, uma proeminente chef confeiteira, autora aclamada e estrela do The Great British Bake Off, apareceu na série do Channel 4 várias vezes. Recentemente, em 10 de outubro, ela apareceu no spin-off Extra Slice ao lado dos apresentadores Jo Brand e Tom Allen.
Durante uma discussão sobre o desafio da Semana do Pão, Ravneet expressou o entusiasmo dela e de sua mãe pelo pão, mencionando que, embora sua mãe seja celíaca, “ela não deveria comer pão, ela ainda o come”.
Essa observação gerou reação negativa da instituição de caridade Coeliac UK, que emitiu uma carta aberta aos produtores do programa em 11 de outubro, destacando que os comentários de Gill podem transmitir uma “mensagem prejudicial” e “minimizar” a natureza séria da condição.
Em 15 de outubro, em resposta à controvérsia, Ravneet foi ao Instagram para esclarecer suas declarações anteriores. Ela enfatizou que nunca foi seu objetivo desinformar ninguém ou diminuir a natureza séria da doença celíaca. Ela declarou:
“Quero esclarecer que minha intenção não foi, de forma alguma, causar qualquer desinformação sobre a gravidade da doença celíaca ou minimizá-la. Por isso, eu levanto minhas mãos e essa nunca foi realmente minha intenção.”
Esclarecimento de Ravneet Gill do The Great British Bake Off sobre comentários sobre a doença celíaca
A Coeliac UK descreve a doença celíaca como uma “condição autoimune” desencadeada pela ingestão de glúten, que pode prejudicar o revestimento intestinal e resultar em problemas de saúde significativos, deficiências de nutrientes e riscos a longo prazo.
Em sua carta, a organização detalhou as consequências que o glúten pode ter sobre as pessoas afetadas pela doença celíaca, afirmando:
“Mesmo a menor migalha de glúten pode levar a sintomas graves, incluindo dor debilitante, sofrimento prolongado e potencial aborto recorrente, juntamente com riscos de saúde a longo prazo, como osteoporose e, em casos raros, câncer de intestino delgado.”
Refletindo sobre suas experiências passadas trabalhando em um restaurante sem glúten, Ravneet compartilhou que dedicou tempo para “se educar” sobre a doença celíaca. Ela também mencionou que desenvolveu receitas sem glúten adaptadas para indivíduos com restrições alimentares, assegurando a seus seguidores que suas intenções eram bem-intencionadas. Ela expressou:
“Só quero voltar e dizer que não tive a intenção de que esses comentários causassem danos, e que eles realmente me chatearam, e peço desculpas por isso.”
Gill reconheceu que deveria ter sido mais consciente durante seus comentários em um reality show. Ela admitiu precisar pensar “mais cuidadosamente” sobre suas palavras enquanto estava diante das câmeras e deveria ter fornecido contexto adicional para suas declarações. Em suas próprias palavras:
“Quando eu tinha vinte e poucos anos, trabalhei no primeiro restaurante sem glúten de Londres, muito antes de plataformas como YouTube e Instagram serem tão prevalentes, e passei um tempo considerável me educando. Em um painel de show de ritmo acelerado, é desafiador articular tudo, e eu deveria ter compartilhado mais contexto.”
Na conclusão de sua declaração, Gill tranquilizou os fãs de que sua mãe não ficou chateada com seus comentários. Os seguidores podem se manter atualizados sobre a jornada culinária de Ravneet visitando sua conta oficial no Instagram.
O Great British Bake Off é transmitido no Canal 4 todas as terças-feiras às 20h.
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