O peixe tilápia é bom para a saúde?

O peixe tilápia é rico em proteínas e muito pobre em gorduras, o que o torna uma das opções mais saudáveis e baratas do mercado, especialmente se você estiver em uma dieta com restrição calórica. Além disso, é muito fácil de preparar e é um dos peixes mais consumidos em todo o mundo, pelo seu sabor suave e suave. No entanto, isso nos faz pensar: o peixe tilápia é bom ou há algum problema de saúde em relação ao consumo de tilápia?

Neste artigo tentaremos contar tudo sobre a tilápia e se você deve tomar alguns cuidados antes de escolher esta iguaria, pois têm surgido dúvidas em torno de suas práticas de cultivo.

O que é peixe tilápia?

O peixe tilápia é repleto de nutrientes (Imagem via Pexels/makafood)

O peixe tilápia é um marisco popular que está disponível e é consumido em todo o mundo. É rico em proteínas e repleto de uma variedade de nutrientes, incluindo vitamina B12 e vitamina D. É um peixe de sabor suave cultivado em mais de 120 países em territórios de todo o mundo. Isto ocorre porque a tilápia leva muito pouco tempo para crescer e pode sobreviver mesmo em água de má qualidade ou em condições de superlotação, enquanto a dieta necessária para isso é muito barata em comparação com outros frutos do mar.

A qualidade dos peixes tilápia depende inteiramente das práticas agrícolas sob as quais são criados e varia de acordo com a localização. A China é conhecida como o maior produtor mundial de peixe tilápia. O peixe tilápia é rico em niacina, um composto muito eficaz na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos (substâncias gordurosas) no sangue, além de diminuir o risco de ataques cardíacos . Funciona junto com dieta, exercícios e perda de peso. O peixe tilápia é uma fonte de proteína magra e muito pouca gordura, o que pode ser um complemento eficaz para seus objetivos de condicionamento físico.

O peixe tilápia é bom para você?

A quantidade de peixe tilápia seguro para consumo depende completamente das situações em que é criado. Quando criados em condições bem monitoradas, são seguros para consumo. O peixe deve ser armazenado de forma adequada e em condições higiénicas e bem cozinhado antes de ser consumido.

As práticas de criação de peixes tilápia levantam alguns problemas de saúde (Imagem via Pexels/Ksenia Chernaya)

Estudos sugerem que o peixe tilápia é uma das opções mais saudáveis para mulheres grávidas e lactantes. Menores com mais de 2 anos também podem se beneficiar devido ao seu baixo teor de mercúrio e contaminantes, em comparação com outros peixes. Com o tempo, a criação selecionada levou a mudanças genéticas nesta raça de peixes, e os peixes gerados na fazenda parecem muito diferentes daqueles encontrados na natureza. A criação seletiva pode aumentar a quantidade de carne ou facilitar a criação. Além disso, são mais propensos a doenças, pragas e produtos químicos como o glifosato. No entanto, existe um truque.

O ambiente de criação está diretamente relacionado aos efeitos na saúde (Imagem via Pexels/Krisztina Papp)

A ração animal contaminada utilizada para a criação de tilápias é uma fonte comum de dioxinas. As dioxinas são produtos químicos que poluem o meio ambiente e são muito prejudiciais à saúde. Assim, quando os peixes comem estes alimentos, os seus tecidos começam a absorver estes produtos químicos e, portanto, o seu consumo pode levar à transferência de pequenas quantidades de dioxinas para o corpo humano. No entanto, isto não é diferente da presença de dioxinas em qualquer outro tipo de peixe. A tilápia capturada na natureza é a opção preferida, é a opção mais saudável e nutritiva.

O peixe tilápia pode ser cozido no forno, grelhado ou simplesmente frito na frigideira. É uma fonte de proteína econômica que pode ser facilmente encontrada no mercado. É uma fonte magra de proteína, que contém diversas vitaminas e minerais como selênio, niacina e potássio. No entanto, deve-se sempre ter cuidado ao comprar tilápia no mercado, e geralmente deve-se optar pelas capturadas na natureza. Salmão selvagem ou truta podem ser uma alternativa mais saudável, pois são ricos em ômega-3 e são mais seguros para consumo.