O consumo diário de azeite é bom para a saúde intestinal?

Incluir azeite na dieta traz muitos benefícios à saúde. Mas o azeite tem um teor calórico muito elevado e por isso deve ser consumido com moderação. Usar Azeite Virgem Extra (EVOO) é ainda melhor, pois é menos processado e contém mais ingredientes naturais.

O azeite é produzido através da moagem ou prensagem de azeitonas inteiras. Pode ser amplamente utilizado quando se trata de cozinhar. Pode ser usado no preparo de massas, saladas e em todos os tipos de pratos e cozinhas, pois traz muitos benefícios à saúde.

Existem três variedades ou graus deste óleo: virgem extra, virgem e refinado (light). A quantidade de processamento que passam antes de serem engarrafados e vendidos determina o rótulo que lhes é aplicado. Dos três, o azeite refinado é o que mais processa.

Azeite Virgem Extra (EVOO) e seu impacto no corpo humano

Oliveiras cultivadas no Mediterrâneo (Imagem de Elias Bauner/Unsplash)

Estudos demonstraram que adicionar EVOO à dieta pode diminuir o risco de contrair doenças cardíacas, pois ajuda a manter a pressão arterial baixa. Reduz ainda o risco de derrames. O ácido oleico do azeite atua como antiinflamatório e reduz a inflamação, reduzindo assim as chances de doenças crônicas no corpo.

Por ser rico em antioxidantes, o óleo previne ou retarda os danos no corpo humano e diminui o risco de doenças.

Alguns dos nutrientes deste óleo também combatem bactérias nocivas e as destroem, reduzindo assim as chances de doenças crônicas como o câncer e seus Muitos tipos. Estudos também demonstraram que ter uma dieta mediterrânica rica em azeite pode dar um impulso ao nosso cérebro e ajudar-nos a pensar com clareza, a compreender e a lembrar melhor.

A utilização deste azeite em particular está a aumentar, devido aos seus benefícios adicionais para a saúde, especialmente para o azeite virgem extra. Estes benefícios para a saúde estão principalmente ligados à atividade antioxidante do azeite, aos seus bons efeitos na proliferação de micróbios benéficos, ao seu efeito positivo na supressão de agentes patogénicos de origem alimentar e aos seus componentes promotores da saúde, como polifenóis, tocoferóis e carotenóides.

Somando todas essas qualidades, o EVOO é amplamente considerado um dos óleos comestíveis mais saudáveis. O consumo deste óleo tem sido associado a vários benefícios para a saúde, incluindo a prevenção da hipertensão, obesidade, síndrome metabólica e muitas outras doenças.

Benefícios de consumir EVOO (Imagem de Quin Engle/Unsplash)

Benefícios adicionais de consumir EVOO

EVOO é a opção mais saudável para cozinhar e consumir. Embora o óleo seja rico em gordura, essa gordura é principalmente gordura monoinsaturada saudável para o coração. Selecionar este óleo específico em vez de manteiga e outras alternativas pode diminuir o colesterol e melhorar a saúde do coração. Além disso, o EVOO pode apoiar um trato digestivo saudável.

A azia, também conhecida como doença do refluxo, pode ocorrer pelo consumo de fast food e alimentos ricos em gordura. Uma sensação de queimação na garganta, estômago ou esôfago é a marca registrada da azia. Isso é causado por um excesso de ácido no corpo enquanto ele tenta decompor esses tipos de alimentos ruins.

Ter este óleo pode diminuir a liberação de ácido estomacal, evitando assim azia ou qualquer outra doença que surja no intestino.

Dieta mediterrânea com EVOO para o intestino (Imagem de Eric Dungan/Unsplash)

EVOO e seu impacto no intestino

As bactérias boas das azeitonas, conhecidas como microbiota, são microrganismos que existem em todo o sistema digestivo. Sua quantidade e saúde estão relacionadas à saúde intestinal geral. Os polifenóis do azeite aumentam o número de bifidobactérias e outras bactérias benéficas no intestino. Pode ter um impacto positivo no colesterol e na obesidade, uma vez que aumentam a sensação de saciedade, fazendo com que os indivíduos comam menos e permaneçam saciados.

Isso contribui para a perda de peso e para um corpo saudável. Além das azeitonas, óleo de linhaça, óleo de semente de abóbora, óleo de gergelim, óleo de semente de cártamo, óleo de semente de girassol e óleo de semente negra também podem ser consumidos para um intestino saudável.