Tornando-se verde ou ceto? Estudo encontra resposta imunológica rápida a mudanças na dieta

Já pensou em mudar o que você come? Talvez optar por todos os vegetais ou experimentar um menu cetônico com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos? Acontece que quando você muda o que está no seu prato, seu corpo pode começar a agir de maneira diferente e rápido!

Cientistas do National Institutes of Health (NIH) fizeram algumas pesquisas sobre isso. Eles observaram a rapidez com que nosso sistema imunológico reage quando as pessoas mudam para uma dieta totalmente vegana em vez de uma dieta cetogênica (ceto). O que eles descobriram foi superinteressante: cada tipo de dieta altera nossa resposta imunológica de uma maneira única.

As mudanças induzidas pela dieta são boas ou ruins? Aqui está o que não sabemos

Então, como eles descobriram isso? Eles tinham vinte pessoas de todas as esferas da vida, jovens, velhos, raças diferentes e assim por diante. Essas pessoas não comeram nada além de comida vegana por duas semanas e depois mudaram para o ceto por mais duas semanas. Enquanto isso acontecia, os pesquisadores ficaram de olho neles e fizeram exames de sangue, xixi e cocô para ver o que estava acontecendo dentro de seus corpos.

A dieta vegana é baseada em plantas – sem carne, sem laticínios. É rico em fibras e pobre em gordura. Por outro lado, sua dieta é praticamente o oposto. É pobre em carboidratos e muito rico em gorduras.

Com a dieta vegana, as mudanças giraram em torno da primeira linha de defesa do nosso corpo contra os germes. Pense nele como o guarda de segurança do seu corpo, sempre à procura de problemas. Essa dieta estimula a parte do nosso sistema imunológico que é como nossa equipe pessoal de combatentes de germes, treinados em batalhas passadas (como quando ficamos doentes ou vacinados).

As bactérias intestinais também são influenciadas (Imagem via Unsplash/David B Townsend)

Os pesquisadores também viram outras mudanças. A comida que os participantes comeram realmente ajudou a mudar os tipos de criaturinhas que vivem em nossas entranhas (todos nós as temos, e elas são realmente muito úteis!). E adivinha? Essas mudanças aconteceram independentemente de quem estava seguindo as dietas.

Ainda não sabemos se essas mudanças são realmente boas para nós ou não. Está nos ajudando a combater doenças ou pode causar algum dano? Isso é algo que os cientistas estão ansiosos para descobrir.

E caso você esteja se perguntando sobre as dietas, elas realmente eram diferentes. Na dieta vegana, as pessoas acabavam comendo menos calorias, mas não pareciam se importar. O grupo cetônico comeu muito mais gordura, então sua dieta era bastante rica.

Dieta Vegana ou Keto

Se aprendermos mais sobre como essas dietas nos afetam tão rapidamente, poderemos usá-las para nos ajudar a manter-nos saudáveis ou até mesmo para tratar doenças como o câncer ou doenças de longa duração.

O que comemos tem uma enorme influência no nosso corpo e não demora muito para que o nosso sistema perceba quando estamos tentando algo novo. Então, da próxima vez que você pensar em se tornar totalmente vegetariano ou experimentar o ceto, lembre-se de que seu corpo está se preparando para reagir a tudo o que você coloca no prato.