Chef Edward Lee: Tudo o que você precisa saber sobre o finalista do Culinary Class Wars

Na terça-feira, 8 de outubro, a Netflix revelou os aguardados episódios finais de Culinary Class Wars , apresentando o Chef Edward Lee ao lado de Napoli Matfia (Kwon Seong-joon) como finalistas da competição. O Chef Lee representou a equipe White Spoon, enquanto Kwon Seong-joon representou a Black Spoon. As habilidades excepcionais de Edward Lee brilharam em seus inúmeros desafios ao longo da série.

Para quem não sabe, Edward Lee é um proeminente chef, dono de restaurante e autor vindo do Brooklyn, Nova York . Ele também atuou como jurado no reality show Culinary Genius de Gordon Ramsay . A jornada culinária de Lee inclui aparições em vários programas aclamados, como Top Chef e The Mind of a Chef .

Uma figura celebrada no mundo culinário, Lee recebeu várias indicações para o prestigioso prêmio James Beard. Como autor, ele escreveu dois livros aclamados: Smoke and Pickles e Buttermilk Graffiti . Atualmente, o Chef Edward Lee tem mais de 190 mil seguidores no Instagram em @chefedwardlee.

As aparições de Edward Lee na televisão incluem Top Chef e The Mind of a Chef

Lee embarcou em sua carreira culinária profissional com apenas 22 anos, ganhando experiência em vários estilos e técnicas de culinária na França e nos Estados Unidos. Um momento crucial veio em 2001, quando ele desenvolveu uma paixão pela culinária sulista após visitar o Kentucky Derby.

Motivado por esse novo amor, Lee se mudou para Louisville em 2002 e começou sua jornada no 610 Magnolia, um restaurante que ele agora possui. Seu portfólio também inclui outros estabelecimentos como Whiskey Dry em Louisville, Succotash Prime em Washington DC e National Harbor, e Nami Modern Korean Steakhouse em Louisville.

Em 2011, ele competiu na nona temporada do Top Chef e mais tarde assumiu o papel de chef anfitrião na terceira temporada do The Mind of a Chef .

Edward Lee foi reconhecido com indicações consecutivas da James Beard Foundation como Melhor Chef: Sudeste de 2011 a 2014. Além disso, ele lançou seu primeiro livro de receitas, Smoke and Pickles , em 2013.

Em 2015, o Chef Lee lançou a Iniciativa LEE, que significa “Vamos Fortalecer o Emprego”. Mais informações sobre essa iniciativa podem ser encontradas em seu site oficial.

“Iniciamos a LEE Initiative em Louisville, KY, em 2015 após reconhecer a necessidade de maior diversidade, treinamento e igualdade em nosso cenário de restaurantes locais. Nosso objetivo era transformar a forma como retribuímos à comunidade com base em nossa análise, experiências e instintos.”

O Chef Lee foi nomeado jurado do Culinary Genius em 2017. Seu livro Buttermilk Graffiti , publicado inicialmente em 2018, recebeu elogios como o Melhor Livro de Comida do Ano por veículos notáveis, incluindo Smithsonian, Boston Globe, Plate e BookRiot, e foi semifinalista do Goodreads Choice Awards de 2018.

Além disso, o Chef Edward Lee foi convidado como chef convidado no jantar de estado da Casa Branca realizado em 26 de abril de 2023, onde teve a honra de servir o presidente sul-coreano Yoon Suk Yeol.

Em abril de 2024, o Chef Lee deve publicar seu terceiro livro, Bourbon Land . Recentemente, ele mostrou seus talentos culinários no reality show coreano da Netflix, Culinary Class Wars . O programa, que consiste em doze episódios, está disponível para streaming exclusivamente na plataforma e apresenta duas equipes concorrentes, a ‘White Spoon’ e a ‘Black Spoon’.

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