A cerveja de gengibre, também conhecida como ginger ale, é um refrigerante popular feito de gengibre. É comumente consumido para aliviar náuseas, mas também pode ser apreciado como uma bebida normal.
Embora seja um dos principais ingredientes para fazer a mula de Moscou perfeita, a cerveja de gengibre traz vários outros benefícios à saúde. É muito mais saudável do que qualquer outra bebida gaseificada e esta iguaria refrescante pode ser facilmente preparada em casa.
Neste artigo, tentaremos nos aprofundar em todos os principais benefícios do refrigerante de gengibre e em alguns cuidados que você deve considerar.
O que é cerveja de gengibre?
A cerveja de gengibre é uma bebida popular, consumida pelas pessoas desde os tempos antigos. Composto pela raiz de gengibre, possui diversas propriedades medicinais.
Contém um composto ativo chamado gingerol , um óleo natural que é uma rica fonte de minerais como magnésio, manganês, potássio, cobre e vitamina B6. O gengibre também é responsável por criar aquela fragrância forte e única.
Embora você possa consumi-la crua, a bebida também pode ser misturada com outras bebidas com carboidratos. É vendido principalmente no mercado, na forma de refrigerante. A cerveja de gengibre contém conservantes como ácido cítrico e benzoato de sódio, além de cor caramelo.
No entanto, a cerveja de gengibre é feita em sua forma tradicional com fermento ou insetos do gengibre como cultura inicial microbiana. É preparado tradicionalmente com ingredientes mais naturais, como açúcar de cana, raiz de gengibre fresco e água, e não inclui corantes artificiais.
Embora não seja exatamente uma fruta saudável para consumir, o gengibre pode oferecer alguns benefícios importantes à saúde. Aqui estão alguns dos principais benefícios da cerveja de gengibre:
1) Pode conter antioxidantes
A raiz de gengibre é uma excelente fonte natural de antioxidantes, compostos que podem proteger as células do nosso corpo contra danos externos que podem levar a doenças. No entanto, as propriedades antioxidantes do ginger ale diminuem à medida que é processado.
2) Possuem propriedades antiinflamatórias
Nossos corpos produzem calor como resistência ao conhecimento externo. Isso produz inflamação em nosso corpo, mas se persistir por muito tempo pode levar a doenças crônicas.
A cerveja de gengibre contém compostos que podem ter efeitos antiinflamatórios, que podem aliviar a inflamação no cérebro e nas articulações.
3) Pode aliviar náuseas
Se você está sofrendo de dor de estômago e náusea, a cerveja de gengibre pode ser uma solução. Isso ocorre porque o gengibre inclui certos compostos, como gingeróis e shogaols. No entanto, deve ser consumido em abundância para aliviar a dor.
4) Pode ajudar a tratar enxaquecas
A cerveja de gengibre pode ser uma boa solução se você sofre de enxaquecas. O suplemento de gengibre em pó é um medicamento eficaz para reduzir os sintomas da enxaqueca. Estudos demonstraram que o gengibre colocado sob a língua pode ser muito eficaz.
5) Melhora a digestão
Além de tratar as náuseas, a cerveja de gengibre melhora a digestão e ajuda a movimentar os alimentos suavemente pelo estômago e intestino. Substâncias como os gingeróis podem ser agentes eficazes no alívio de irritações estomacais e outros desconfortos digestivos, pois ativam a produção de saliva e bile no corpo.
6) Reduz o risco de câncer
Estudos demonstraram que a cerveja de gengibre contém certos compostos ativos que podem ter propriedades anticancerígenas. É conhecida pela sua eficácia na prevenção da doença, mas ainda faltam mais estudos.
Informações da Pesquisa de Prevenção do Câncer em 2013 demonstram que o gengibre matou as células cancerígenas colorretais em humanos, evitando que o câncer voltasse a crescer.
Precauções a tomar
Embora a cerveja de gengibre seja mais segura para a maioria das pessoas se consumida com moderação, ela pode ter certos efeitos negativos na saúde.
Consumir refrigerante de gengibre pode causar inchaço no estômago , arrotos e gases. Esses efeitos se devem à carbonatação, comum em bebidas carbonatadas. Consumi-los em grandes quantidades pode causar diarreia.
Se o consumo persistir por muito tempo, pode aumentar o risco de sangramento. Então, se você está tomando medicamentos para afinar o sangue, é melhor não tomar cerveja de gengibre. Caso contrário, é uma bebida de baixo risco e muito mais saudável se ingerida com uma alimentação saudável e equilibrada.
A cerveja de gengibre é uma bebida muito mais saudável do que outras opções de bebidas carbonatadas, pois é feita pela combinação de raízes de gengibre com adoçantes como açúcar, xarope de milho rico em frutose ou um adoçante de baixa caloria.
Porém, é preciso ter cuidado ao comprar essa bebida no mercado, pois ela contém menos ginger ale e muito açúcar. Tente sempre optar por variedades tradicionais que contenham raiz de gengibre fermentada real para obter o máximo de benefícios.
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