Cardamomo Negro: a rainha das especiarias e seus benefícios

Como o nome sugere, o cardamomo preto, também conhecido como Badi Elaichi ou Kali Elaichi, é um pouco diferente do cardamomo verde com o qual muitos de nós estamos acostumados. É um pouco maior e de aparência mais áspera, mas não se deixe enganar. Esta rainha das especiarias de cor escura pode ser uma estrela para a sua saúde.

O que é cardamomo preto?

A especiaria tem um nome chique – Amomum subulatum. Mas, na verdade, é apenas um tipo de vagem da família do gengibre. Essas vagens têm cerca de 2,5 centímetros de comprimento e estão cheias de sementes pequenas e pegajosas. Ao prová-lo, você poderá sentir as vibrações dos cítricos e do eucalipto. Tem um aroma sólido. Você descobrirá que ele vem principalmente da Ásia – lugares como Nepal, Índia e Butão têm muito dele.

Por que o Cardamomo Preto é bom para você?

O que o cardamomo preto tem a oferecer? Vamos desembrulhar os benefícios desta rainha das especiarias:

1. Combate os germes e aumenta a imunidade

Este tempero ajuda a combater germes e a construir uma imunidade mais forte (Imagem via Vecteezy)

As sementes de cardamomo podem ajudar a afastar bactérias e fungos. Possui propriedades que podem combater esses germes indesejados, ajudando a fortalecer o sistema imunológico .

2. Bom para o fígado

Ajuda a manter o fígado limpo de toxinas e melhora seu funcionamento (Imagem via Vecteezy)

O cardamomo preto pode ajudar o fígado a se livrar de toxinas prejudiciais , mantendo assim o corpo saudável.

3. Tempero saudável para o coração

Ajuda a manter uma frequência cardíaca saudável, prevenindo doenças relacionadas ao coração. (Imagem via Vecteezy)

Manter seu coração feliz é uma prioridade. Diz-se que o cardamomo preto ajuda com isso. Ajuda a manter o ritmo cardíaco, o que é bom para os níveis de pressão arterial. Isso reduz as chances de coágulos sanguíneos e derrames.

4. Ajuda na digestão

Ajuda a manter um intestino saudável, prevenindo úlceras. (Imagem via Vecteezy)

O cardamomo preto pode proporcionar algum alívio se você estiver com dor de estômago. Pode ajudar úlceras estomacais e ajudar a aumentar o apetite. Além disso, pode evitar problemas com gases e inchaço.

5. Bom para a saúde bucal

Afasta a dor de dente e o mau hálito (Imagem via Unsplash)

Isso pode surpreendê-lo, mas o cardamomo preto também pode ajudar na saúde bucal. Este tempero mestre pode combater doenças dentárias e evitar o mau hálito.

6. Melhora a saúde urinária

Ajuda a prevenir infecções urinárias ao produzir mais urina (Imagem via Freepik)

A lista de benefícios não para de crescer. Diz-se que o cardamomo preto ajuda a produzir mais urina, o que é bom para manter o sistema renal saudável. Também pode interromper o crescimento de bactérias, diminuindo o risco de infecções urinárias.

7. Poderia ajudar a diminuir o risco de câncer

Previne o risco de câncer, matando o crescimento das células cancerígenas (Imagem via Vecteezy)

Aqui está uma afirmação: alguns estudos mostram que o cardamomo preto tem duas substâncias especiais que podem ajudar a controlar o crescimento de certos tipos de câncer, como o de ovário, de mama e de pele.

8. Purifica o sistema

Remove substâncias nocivas do seu corpo (Imagem via Vecteezy)

O cardamomo preto auxilia no processo de desintoxicação do corpo. Pode ajudar a limpar o sangue de certas substâncias nocivas e a cuidar da sua saúde geral.

9. Alivia dores e tensões

Tem propriedades analgésicas naturais, alivia dores e relaxa o corpo (Imagem via Vecteezy)

Sentindo-se um pouco indisposto? O cardamomo preto pode ajudar a aliviar dores de cabeça, estresse e cansaço, proporcionando alívio instantâneo.

10. Benefícios para pele e cabelo

Proporciona pele clara e cabelo saudável (Imagem via Vecteezy)

Quer manter sua pele com aparência jovem e saudável? Cardamomo preto pode ser a resposta. Está repleto de vitamina C, que ajuda a criar uma proteína chamada colágeno, que mantém nossa pele firme e gorda. Os benefícios não se limitam apenas à pele. A mesma combinação também pode ajudar na saúde do seu cabelo.

Para aproveitar ao máximo, você precisará cozinhar as vagens de cardamomo preto em um pouco de óleo, pois o calor ajuda a liberar seu sabor e cheiro. Você pode esmagar levemente as vagens antes de adicioná-las aos pratos. Mas lembre-se, menos é mais. Muito pode se tornar avassalador.

Pelo que sabemos, o cardamomo usado na culinária é bastante seguro para a maioria das pessoas. Nenhum perigo conhecido e efeitos colaterais negativos foram relatados lá. Mas se você está pensando em tomar cardamomo em forma de suplemento, consulte primeiro um médico.

Aí está – um punhado de razões para convidar o cardamomo preto para seus pratos e sua vida. Esta rainha das especiarias ganhou muito bem o seu título.