O triatleta de 83 anos, Dr. Joseph Maroon, compartilha os principais princípios da dieta para a longevidade

Aos 83 anos, o Dr. Joseph Maroon não é apenas um neurocirurgião praticante, mas também um ávido triatleta. Ele credita sua excepcional saúde e longevidade a quatro princípios básicos da dieta. Sua transformação começou aos 40 anos, quando ele estava fora de forma, dependia de fast food e tinha dificuldade para subir um lance de escadas.

Este ponto de viragem, juntamente com a morte do seu pai, impulsionou-o a reformular o seu estilo de vida. Por meio de mudanças graduais, incluindo a adoção de uma dieta mais saudável e exercícios regulares, Maroon já completou oito Triatlos Ironman e ficou em segundo lugar em sua categoria de idade no triatlo dos Jogos Nacionais Sênior de 2022.

Sua jornada de um estilo de vida dependente de fast-food para um farol de saúde e boa forma é verdadeiramente inspiradora.

Um mergulho nos princípios da dieta do triatleta

Dieta Triatleta (Imagem via Unsplash/Ella Olsson)

A revisão alimentar de Joseph Maroon está ancorada na dieta mediterrânea, celebrada por sete anos consecutivos como a melhor dieta pelo US News & World Report. Esta dieta não trata de restrições, mas concentra-se em um regime baseado em vegetais, rico em frutas, vegetais , grãos integrais, feijões, legumes e gorduras saudáveis, como azeite . Ocasionalmente, inclui peixes gordurosos e carnes vermelhas.

Maroon elogia esta dieta pela sua simplicidade e pela variedade de benefícios à saúde que oferece, incluindo riscos reduzidos de doenças cardíacas, câncer e doença de Alzheimer. A sua adesão a esta dieta mostra a sua viabilidade e eficácia na manutenção da saúde e da longevidade.

Cortando ingredientes prejudiciais

Um componente crítico dos princípios dietéticos do Maroon é evitar alimentos ultraprocessados (AUPs) e ácidos graxos trans, além de reduzir a ingestão de açúcar . Ele destaca os perigos dos UPFs, que muitas vezes estão carregados de aditivos prejudiciais à saúde e têm pouca semelhança com seus ingredientes originais.

Esses alimentos têm sido associados a problemas de saúde graves, como câncer, demência e doenças cardiovasculares. Da mesma forma, Maroon alerta contra o consumo de gorduras trans, que podem afetar negativamente os níveis de colesterol, aumentando o risco de doenças cardíacas e derrames.

Dieta Triatleta (Imagem via Unsplash/Vicky)

Apesar da repressão do FDA às gorduras trans artificiais, é necessária vigilância, pois os alimentos ainda podem contê-las em pequenas quantidades. A abordagem de Maroon à dieta enfatiza a importância dos alimentos naturais e integrais em vez das alternativas processadas e a necessidade de moderação no consumo de açúcar, alinhando-se com a sua filosofia abrangente de saúde e bem-estar.

A história do Dr. Joseph Maroon é um testemunho poderoso do poder transformador da dieta e dos exercícios. Sua jornada de um estilo de vida sedentário para se tornar um competidor de triatleta e defensor da saúde aos 80 anos ressalta o impacto das escolhas alimentares em nosso bem-estar geral.

Ao seguir uma dieta de estilo mediterrâneo, evitando alimentos ultraprocessados e gorduras trans e reduzindo a ingestão de açúcar, Maroon não só melhorou a sua saúde física, mas também se tornou um símbolo de envelhecimento gracioso.