Existem muitos benefícios das vieiras que podem ajudá-lo a entrar em forma. Nosso planeta é 70% água, com um mundo desconhecido por baixo. No entanto, muitas criaturas no oceano são seguras para comer e fazem parte das dietas regulares em todo o mundo. As vieiras estão entre essas criaturas. São consumidos desde a sua descoberta e foram de facto muito populares durante o período medieval.
Crua, a polpa das vieiras em formato cilíndrico é brilhante e normalmente de cor branca cremosa ou castanha. No entanto, pode variar de ligeiramente rosado a laranja. A carne do grande músculo adutor que une as regiões superior e inferior da camada mais externa é retirada das vieiras. São uma boa fonte de glicina, o que contribui para a sua delícia.
Da redução da possibilidade de derrames à ajuda na perda de peso: 8 benefícios das vieiras que você precisa saber
1) Ajuda a evitar acidentes vasculares cerebrais
Segundo pesquisas, os ácidos graxos encontrados nas vieiras podem melhorar o fluxo sanguíneo e prevenir coágulos que causam derrames. De acordo com um estudo, comer peixe rico em ómega 3 duas a quatro vezes por semana reduz o risco de acidente vascular cerebral em até 48%.
2) Bom para mulheres grávidas
Recomenda-se que as mulheres grávidas evitem alguns tipos de frutos do mar que contenham mercúrio. No entanto, as vieiras são consideradas a “melhor” escolha e recomenda-se que as mulheres grávidas consumam 2 a 3 porções da “melhor” opção de marisco por semana. Camarão, linguado, salmão e linguado também são outras boas opções.
As vieiras, por exemplo, contêm muitos minerais valiosos que são saudáveis para mulheres grávidas. Eles carregam ferro, B12, zinco, cálcio, magnésio e proteínas. No entanto, cozinhe sempre as vieiras adequadamente antes de consumir.
3) Ajuda na regulação do metabolismo
O selênio, presente em abundância nas vieiras, é um mineral necessário e crítico que desempenha um papel importante no metabolismo e na função da tireoide. O selênio é um potente antioxidante, o que significa que pode ajudar a eliminar os radicais livres, ao mesmo tempo que protege o corpo contra danos excessivos.
4) Ajuda na perda de peso
O consumo de proteínas, a saciedade e o controle de peso estão todos interligados. Incorporar frutos do mar em uma dieta nutricionalmente balanceada e com restrição energética pode ajudar na perda de peso.
Além disso, as vieiras com menos calorias e maior quantidade de proteínas auxiliam na prevenção do excesso de gordura e na manutenção da massa corporal magra.
5) Rico em antioxidantes
As vieiras são ricas em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres associados ao envelhecimento, à doença arterial coronariana, ao risco de câncer e à degeneração macular. Eles também auxiliam na redução da inflamação e na proteção das funções cardiovasculares e do sistema nervoso.
6) Melhora a saúde do cérebro
Todas essas fantásticas informações nutricionais de uma única porção de vieiras contribuem para muito mais do que simplesmente controle de peso. Na verdade, eles podem diminuir o risco de Alzheimer e outros transtornos de humor.
As vieiras incluem níveis significativos de vitamina B12 e zinco, que auxiliam no funcionamento do cérebro, além de um excelente suprimento de ácidos graxos conhecidos como ômega-3.
7) Regular a pressão arterial
As vieiras são uma escolha fantástica para controlar a pressão arterial, quer você tenha hipotensão ou hipertensão. Eles fornecem 27% de suas necessidades diárias de sal por 100 gramas, proporcionando um aumento modesto nos níveis de pressão arterial para aqueles que necessitam, ao mesmo tempo em que permanecem baixos o suficiente e um ótimo substituto para outros tipos de alimentos para indivíduos com pressão alta.
8) Fornece energia
As vieiras são consideradas um dos alimentos mais nutritivos que fornecem muita energia ao corpo. Eles são ricos em proteínas e minerais úteis, que fornecem muita energia para todo o corpo quando ingeridos e duram muito tempo.
As vieiras incluem os nutrientes necessários que aumentam o fornecimento de oxigênio ao corpo na quantidade correta, reenergizando-o até o seu núcleo.
As vieiras são populares como uma excelente opção de proteína porque são surpreendentemente baixas em calorias para um item tão nutritivo.
Na realidade, uma porção de 90 gramas de vieiras recém pescadas tem menos de 100 calorias, ou aproximadamente 95 calorias por porção. Essa é uma contagem notável de baixas calorias para um prato rico em nutrientes como as vieiras.
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