No supermercado você encontra muitas opções de leite vegano, a seção de laticínios agora está repleta de tantos produtos vegetais quanto o leite de vaca.
Não tem certeza sobre esses novos “leites”? São simplesmente alternativas ao leite de vaca tradicional e provêm de fontes como amêndoas e arroz. Cada um tem seu próprio conjunto de prós e contras.
A escolha do leite vegano é comum entre veganos, indivíduos intolerantes à lactose ou alérgicos a laticínios.
Muitas pessoas também optam por evitar produtos de origem animal por motivos éticos ou ambientais.
8 opções de leite vegano
1) Leite de amêndoa
Quando comparado ao leite de vaca, o leite de amêndoa tem mais gordura insaturada e menos gordura saturada. As gorduras saudáveis do leite de amêndoa podem ajudar na perda e na manutenção do peso. O leite de amêndoa pode não ser adequado para todas as pessoas, especialmente para crianças pequenas, devido ao seu baixo teor calórico e proteico.
Nem todo mundo está de dieta! Se você pretende acumular calorias, escolha com sabedoria. Opte por opções de proteínas saudáveis. Muitas marcas infundem cálcio no leite de amêndoa, tudo para imitar nutricionalmente o leite de vaca.
2) Leite de caju
O leite de caju tem um sabor um tanto amendoado e pode ser usado para cozinhar e assar. A gordura deste produto é principalmente gordura insaturada, o que o torna uma excelente alternativa para pessoas com colesterol alto ou que precisam limitar a ingestão de gordura.
Cada xícara de leite de caju contém apenas cerca de dois gramas de carboidratos. É apropriado para uso em café expresso e confere uma bela espessura ao café com leite.
3) Leite de aveia
O leite de aveia viu recentemente um boom de popularidade, pois atende a vários requisitos em termos de sustentabilidade. Por ser adaptável e frequentemente sem glúten, pode ser bom para pessoas com doença celíaca.
Eles têm mais fibras, especialmente fibras solúveis conhecidas como beta-glucanos, que podem ajudar a diminuir o colesterol. No entanto, o leite de aveia ainda apresenta algumas desvantagens, portanto consulte seu médico antes de recomendar qualquer mudança na dieta.
4) Eu sou leite
O leite de soja, cheio de proteínas e menos gordura, é a melhor alternativa ao leite lácteo que existe. Contém isoflavonas, semelhantes aos hormônios femininos, que podem reduzir o colesterol, aliviar os problemas da menopausa e aumentar a resistência óssea.
Portanto, escolher o leite de soja como opção de leite vegano pode ser uma escolha inteligente.
5) Leite de arroz
Considera-se que o leite de arroz oferece inúmeras vantagens à saúde devido aos seus antioxidantes naturais, além de melhorar o metabolismo. É uma alternativa excelente e sem laticínios ao leite de vaca.
Como o sabor do leite de arroz não adoçado não é particularmente atraente para muitas pessoas, os fabricantes frequentemente o adoçam para se assemelhar mais ao leite de vaca típico.
6) Leite de coco
Leite de coco é feito de polpa de coco marrom e água. O leite diluído feito de coco para beber, ao contrário da variedade concentrada vendida em latas que servem para cozinhar, tem consistência cremosa com sabor levemente adocicado de coco.
Embora o leite de coco não tenha valor nutricional, ele é um excelente substituto em chocolates quentes, bebidas com poucas calorias que requerem leite e como toque tropical em granola, cereais e smoothies.
7) Leite de noz de macadâmia
O leite de noz de macadâmia inclui mais gorduras monoinsaturadas boas, que reduzem a inflamação em todo o corpo, diminuem os níveis de colesterol prejudicial e melhoram a função celular.
Em outras palavras, eles têm alto teor de gordura saudável e baixo teor de gorduras trans perigosas. Como o leite de macadâmia contém mais gordura e menos açúcar do que o leite de amêndoa, é uma escolha superior para os entusiastas da dieta Keto e Paleo.
8) Leite de ervilha
Uma xícara de leite de ervilha contém oito gramas de proteína e não contém nozes para indivíduos alérgicos à soja e também a outros leites à base de nozes. Tem sabor suave e tostado e é mais espesso em comparação com outros substitutos do leite.
O leite de ervilha é um dos substitutos vegetais mais semelhantes ao leite de vaca.
Embora o leite de vaca seja rico em proteínas e cálcio, o leite vegano também pode ser rico nesses nutrientes, dependendo do tipo de planta. usado.
O leite vegano tem frequentemente menor teor de gordura e calorias do que o leite de vaca, o que o torna uma escolha popular para quem faz dieta.
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