Nowe badania sugerują, że osoby jedzące pieczywo pełnoziarniste odnoszą większe sukcesy w odchudzaniu

Nowe badania sugerują, że jeśli chcesz zrzucić kilka kilogramów, może to być tak proste, jak zmiana rodzaju spożywanego chleba. Według nowego badania ludzie, którzy lubią więcej chleba pełnoziarnistego, zwykle ważą mniej.

Niedawne badanie dotyczące utraty wagi miało na celu zrozumienie wpływu zróżnicowanego spożycia zbóż na zdrowie, począwszy od chorób serca i ryzyka raka, aż po masę ciała. Po dokładnej analizie stylu życia, diety i ogólnego stanu zdrowia ponad 14 000 osób zespół dokonał intrygującego odkrycia.

Odkryli, że ludzie, którzy spożywali więcej chleba pełnoziarnistego, byli mniej narażeni na nadwagę.

Etykiety „całe ziarno” i zagrożenia związane ze zbożami rafinowanymi i przetworzonymi

Niższe ryzyko problemów zdrowotnych (zdjęcie za pośrednictwem Unsplash/Andrey Metelev)

Nie każdy chleb z etykietą „pełnoziarnisty” jest taki sam. Badanie dokonuje wyraźnych rozróżnień. Chleb, który przynosi korzyści odchudzające, jest wytwarzany z czystych pełnych ziaren . Są bogate w błonnik, witaminy z grupy B i niezbędne minerały, takie jak żelazo, magnez i cynk.

Wbrew temu, co można założyć, samo oznaczenie na etykiecie „roślinnego” lub „pełnoziarnistego” nie zapewnia korzyści zdrowotnych. Szczególnie problematyczny jest chleb wytwarzany z rafinowanych i przetworzonych zbóż. Te rodzaje chleba, chociaż technicznie rzecz biorąc, są pełnoziarniste, często zawierają cukier i sól. Nie tylko oferują niewielką wartość odżywczą, ale mogą również zakłócać nasz rytm snu .

Z drugiej strony chleb zrobiony z niezanieczyszczonych pełnych ziaren, bogaty we wszelkie naturalne dobro, wydaje się zapobiegać nadmiernemu przyrostowi masy ciała. Badania te rozszerzają również korzyści płynące ze spożywania takich zbóż na mniejsze ryzyko poważnych schorzeń, takich jak choroby układu oddechowego, cukrzyca i choroby zakaźne.

Rola pieczywa pełnoziarnistego w leczeniu otyłości i odchudzaniu

Zarządza wagą i innymi problemami związanymi z wagą (Zdjęcie za pośrednictwem Unsplash/Shot Twik)

Chociaż badanie nie całkowicie odrzuca znaczenie zdrowej diety opartej na mięsie, podkreśla pewne wyjątkowe zalety produktów pełnoziarnistych. Wiodąca hipoteza sugeruje, że właściwości przeciwzapalne pełnowartościowych pokarmów roślinnych mogą być ich tajną bronią.

To naturalne działanie przeciwzapalne może zmniejszyć stan zapalny w całym organizmie, w tym w okolicach głowy i szyi, związany z objawami związanymi z nadwagą.

To badanie jest ekscytującym dodatkiem do toczącej się dyskusji na temat diety i zdrowia. Otyłość to nie tylko problem kosmetyczny. Jest to poważny problem zdrowotny związany z licznymi powikłaniami. Pomysł, że moglibyśmy sobie z tym wygodnie poradzić poprzez wybór diety, taki jak przejście na chleb pełnoziarnisty, jest przekonujący.

Zakładając, że ustalenia te potwierdzą się w dalszych badaniach, stanowią one proste rozwiązanie dla niezliczonej liczby osób zmagających się z utratą wagi. Przejście na chleb pełnoziarnisty jest łatwe, ale może zmienić zasady gry nie tylko w zakresie ogólnego stanu zdrowia, ale także kontroli masy ciała.

Chleb pełnoziarnisty nie ma na celu zastąpienia całego ulubionego jedzenia, ale wprowadzenie zdrowszej i korzystnej opcji. Ostatecznym celem nie jest natychmiastowa regresja wagi, ale stopniowe zmiany, które z czasem mogą oznaczać znaczne różnice.

Z badania wynika, że zwiększone spożycie pieczywa pełnoziarnistego to nie tylko inwestycja w utratę wagi. Tak naprawdę jest to krok w kierunku ogólnego dobrego samopoczucia. Zatem następnym razem, gdy będziesz na zakupach spożywczych, poświęć chwilę na rozważenie wyboru chleba pełnoziarnistego.