Powody, dla których Collard Greens mogą być skutecznym dodatkiem do Twojej diety

Collard Greens to zielone warzywa zawierające kilka składników odżywczych, które mają liczne korzyści zdrowotne. Znany jest ze zwiększania wytrzymałości kości, poprawy funkcjonowania wątroby i wspomagania trawienia. To warzywo z rodziny krzyżowych to nie tylko podstawowy składnik dań typu żeberka, ale także bardzo dobry dodatek do zdrowej diety.

Jarmuż należy do tej samej rodziny co kapusta i brokuły. Jednak w porównaniu do innych warzyw jest niezwykle bogata w składniki odżywcze, zawiera duże ilości witamin A, K, B-6 i C, a jednocześnie zawiera duże ilości wapnia, żelaza i magnezu.

Eksperci ds. zdrowia sugerują również, że spożywanie jarmużu może obniżyć rozwój komórek nowotworowych. Dlatego w tym artykule omówimy niektóre z głównych korzyści zdrowotnych jarmużu.

Od poprawy zdrowia jelit po promowanie lepszego snu: główne korzyści zdrowotne wynikające ze spożycia warzyw Collard Greens

Jeśli chodzi o jedzenie kapusty, możesz po prostu dodać je do przystawki, ale podczas gotowania ogranicz dodawanie do nich tłuszczów, takich jak masło i sól. Z pewnością możesz z nimi poeksperymentować, dekorując je czosnkiem, płatkami czerwonej papryki i cebulą.

Gotowanie lub gotowanie na parze kapusta włoska nie pozbawi ich składników odżywczych, dlatego z pewnością możesz sięgnąć po miskę zupy, dodając dużą ilość ziół i przypraw. Dobrze komponują się także z mięsem, przyrządzanym z octem jabłkowym. Collard Greens są najbardziej pożywne w najczystszej postaci, więc zawsze lepiej jest trzymać to warzywo jak najmniej ugotowane. Staraj się nie gotować ich na parze dłużej niż 10 minut, aby zachować większość składników odżywczych.

Oto główne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania jarmużu:

1) Może poprawić zdrowie kości

Collard Greens może poprawić gęstość kości (Zdjęcie za pośrednictwem studia Pexels/cottonbro)

Jarmuż zawiera dużą ilość witaminy K, która zmniejsza ryzyko przerzedzania kości związanego z chorobami takimi jak osteoporoza . Poprawia wchłanianie wapnia w kościach, co może zmniejszać wydalanie wapnia z moczem.

Tylko jedna miska gotowanej kapusty zawiera około 770 mikrogramów witaminy K, czyli znacznie więcej niż nasze dzienne zapotrzebowanie, gdzie zalecane minimalne spożycie wynosi 90 mcg dla kobiet i 120 mcg dla mężczyzn.

2) Obniża ryzyko wystąpienia cholesterolu we krwi

Collardy mogą regulować poziom cukru we krwi (Zdjęcie za pośrednictwem Pexels/Artem Podrez)

Badania wykazały, że spożywanie jarmużu obniża poziom LDL (cholesterolu lipoproteinowego) we krwi, zwanego również „złym” cholesterolem .

Dzieje się tak, ponieważ to superwarzywa jest bogate w błonnik, który nie tylko poprawia zdrowie jelit, ale jest także korzystny w obniżaniu ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu we krwi, co poprawia ogólny stan zdrowia serca.

3) Może zapobiegać rozwojowi komórek nowotworowych

Warzywa kapustne mogą zapobiegać ryzyku raka (Zdjęcie za pośrednictwem Pexels/Anna Tarazevich)

Warzywa kapustne są bogate w związek bogaty w siarkę, znany jako glukozynolany. Naukowcy zaobserwowali, że związki te zapobiegają lub opóźniają wzrost komórek nowotworowych w organizmie na różnych etapach ich rozwoju. Szczególnie zmniejsza ryzyko raka piersi.

Aby uzyskać jak najwięcej korzyści i zachować pozytywne efekty, zawsze lepiej jest ich nie rozgotować i zamiast tego zastosować metodę gotowania na parze.

4) Pomaga przy cukrzycy i poprawia pracę wątroby

Cukrzycę można zmniejszyć za pomocą obroży (Zdjęcie za pośrednictwem Pexels/MART PRODUCTION)

Jak wiemy, kapusta włoska jest bogata w błonnik. Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik zmniejsza stan zapalny i poziom glukozy, co pomaga osobom chorym na cukrzycę typu 1. Może także pomóc pacjentom z cukrzycą typu 2 regulując poziom insuliny w organizmie. Jedna filiżanka gotowanej kapusty zawiera prawie 8 gramów błonnika. To z kolei pomaga poprawić pracę wątroby.

5) Wspomaga zdrowie jelit i poprawia trawienie

Trawienie poprawia się dzięki obecności błonnika (Zdjęcie za pośrednictwem Pexels/Andrea Piacquadio)

Jedną z dodatkowych zalet tego warzywa bogatego w błonnik jest to, że poprawia trawienie w naszym organizmie. Lekarze zalecają spożywanie błonnika, aby pomóc w zaparciach i poprawić zdrowie jelit.

Wysoka zawartość błonnika i wody w tym warzywku pomaga w pełnym trawieniu i poprawia regularność.

6) Pomaga w głębokim śnie

Collards pomaga w zasypianiu (Zdjęcie za pośrednictwem Pexels/Andrea Piacquadio)

Collards są bogate w cholinę, ważny neuroprzekaźnik, który pomaga poprawić sen, nastrój, ruch mięśni i funkcję pamięci w organizmie. Dodanie tego warzywa do swojej diety może znacząco pomóc Ci w dobrym śnie i poprawić zdolność zapamiętywania. Cholina zawiera również kwas foliowy, który został przetestowany jako skuteczny lek na depresję.

7) Poprawia zdrowie oczu

Zielone warzywa dobrze wpływają na oczy (zdjęcie za pośrednictwem Pexels/Noelle Otto)

To zielone warzywo jest pełne składników odżywczych, co może być doskonałym rozwiązaniem dla Twoich oczu. Ziele Collard są korzystne dla oczu, ponieważ są bogate w witaminę A, która odgrywa kluczową rolę w poprawie widzenia.

Są także pełne przeciwutleniaczy, takich jak luteina i zeaksantyna, które należą do rodziny kolorowych karotenoidów i można je znaleźć w plamce żółtej i siatkówce naszych oczu. Obecność tych przeciwutleniaczy może zapobiegać chorobom zwyrodnieniowym oczu, takim jak zaćma.

8) Korzyści z zielonej kapusty dla skóry

Chociaż nie trzeba wcierać olejku z zielonej kapusty w ciało i włosy, aby poprawić ogólny wygląd, samo spożywanie zielonej kapusty może zdziałać cuda, ponieważ jest bogate w witaminę A. Witamina A poprawia produkcję sebum w organizmie, co pomaga poprawiają układ odpornościowy organizmu i sprzyjają zdrowiu oczu. Może to zdziałać cuda dla zdrowia skóry.

Są również bogate w witaminę C, która jest niezbędna do produkcji kolagenu w organizmie, wyrównuje koloryt skóry i likwiduje drobne zmarszczki. Prowadzi to do sprężystej i zdrowej skóry. Dodatkowo Collards są również bogate w żelazo, które pomaga przy anemii i ogranicza wypadanie włosów.

Chociaż spożywanie tego warzywa nie powoduje zbyt wielu skutków ubocznych, osoby stosujące leki rozrzedzające krew, takie jak kumadyna lub warfaryna, powinny zachować ostrożność. Ponieważ ogórki są bogate w witaminę K, należy je dodawać do diety z ostrożnością. Dzieje się tak dlatego, że nagłe zwiększenie lub zmniejszenie spożycia żywności zawierającej witaminę K może stwarzać potencjalne ryzyko, ponieważ odgrywa ona główną rolę w krzepnięciu krwi. Dlatego należy zachować ostrożność.

Konsekwentne ćwiczenia i dodanie tego superwarzywa do dobrze zbilansowanej diety może nie tylko poprawić stan Twoich włosów i skóry, ale także poprawić ogólny stan zdrowia.