Brakuje Ci lodów? 8 wskazówek, jak radzić sobie z nietolerancją laktozy

Nietolerancja laktozy nie jest stanem zagrażającym życiu. Jednak czujesz się okropnie, nie mogąc cieszyć się typowymi produktami mlecznymi, takimi jak mleko i gałka lodów.

Jeśli po spożyciu mleka lub zjedzeniu produktów mlecznych odczuwasz wzdęcia i gazy, możesz nie tolerować laktozy. Nietolerancja laktozy może rosnąć wraz z wiekiem, więc zrozum, że nie jesteś sam, ponieważ istnieje wiele strategii radzenia sobie z nieprzyjemnymi objawami.

Na szczęście dostępnych jest wiele strategii pomagających w leczeniu nietolerancji laktozy, szczególnie jeśli właśnie otrzymałeś diagnozę nietolerancji laktozy i nie wiesz, jak wyeliminować laktozę z diety.

Wskazówki dotyczące radzenia sobie z nietolerancją laktozy

1) Spróbuj jogurtu

Bez wątpienia jogurt to przysmak na bazie mleka. Jednakże żywa, funkcjonalna kultura bakterii pomaga w rozkładaniu laktozy, zapobiegając skurczom żołądka i innym dolegliwościom.

Szukaj jogurtów zawierających probiotyki. Pamiętaj tylko, że mrożony jogurt nie jest identyczny z opcjami pełnotłustymi lub niskotłuszczowymi. W końcu proces zamrażania usuwa dobre bakterie znajdujące się w tradycyjnym jogurcie, pozostawiając go obciążonym cukrem.

wskazówki dotyczące radzenia sobie z nietolerancją laktozy (zdjęcie pochodzi z Pexels / zdjęcie: life of pix)

2) Stopniowo zwiększaj spożycie

Stwierdzono, że zwiększa to tolerancję laktozy. Możesz zacząć od twardego sera, następnie przejść do serów bardziej miękkich, a na koniec spróbować większej ilości produktów spożywczych bogatych w laktozę.

Na koniec patrzymy na mleko. Możesz dodatkowo zwiększyć kontakt, zaczynając od niewielkich ilości posiłku i stopniowo zwiększając jego spożycie w miarę upływu czasu.

wskazówki dotyczące radzenia sobie z nietolerancją laktozy (zdjęcie pochodzi z Pexels / zdjęcie: andrey)

3) Witaminy

Osobom z nietolerancją laktozy często brakuje witamin B12 i D. W rezultacie należy pozyskiwać te witaminy ze źródeł innych niż nabiał. Dobrymi źródłami tych witamin są tłuste ryby, wzbogacony drób, sok cytrusowy, żółtka jaj i mleko sojowe . Możesz także zażyć więcej tabletek po konsultacji z lekarzem.

wskazówki dotyczące radzenia sobie z nietolerancją laktozy (zdjęcie pochodzi z Pexels / zdjęcie: laura)

4) Wypróbuj różne mleka

Spożywanie mleka koziego, owczego lub krowiego nie złagodzi objawów, ponieważ całe mleko pochodzące od ssaków zawiera laktozę.

Jeśli nie lubisz mleka sojowego, ale nadal wolisz mleko rano do płatków śniadaniowych lub kawy, dostępne jest mleko bez laktozy . W tych produktach bezmlecznych często brakuje naturalnego wapnia, a mimo to zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy i witamin.

wskazówki dotyczące radzenia sobie z nietolerancją laktozy (zdjęcie pochodzi z Pexels / zdjęcie: engin)

5) Uważaj na ukryte produkty mleczne

Wszystkie produkty mleczne zawierają laktozę, z wyjątkiem mleka i serów bez laktozy. Można go również znaleźć w zamiennikach jaj, panierce, mięsach zawierających cukier i wypiekach, takich jak substytuty cukru, środki aromatyzujące w chipsach, ciastkach i sosach sałatkowych.

Wyrób sobie nawyk dokładnego czytania etykiet wszystkich produktów spożywczych i zwracaj uwagę na takie składniki, jak „mleko w proszku”, „substancje mleczne” i „twaróg” w żywności.

wskazówki, jak radzić sobie z nietolerancją laktozy (zdjęcie pochodzi z Pexels / zdjęcie: polina)

6) Enzymy laktozowe

Zastosuj tabletki lub krople z enzymem laktazy. Te leki dostępne bez recepty mogą pozwolić na spożywanie nabiału bez odczuwania dyskomfortu.

Tabletki można zażywać przed przekąską lub posiłkiem, a krople można wymieszać z butelką mleka. Produkty te nie łagodzą objawów u wszystkich osób, które nie tolerują laktozy.

zalety enzymów laktozowych (zdjęcie pochodzi z Pexels / zdjęcie: pixabay)

7) Mieszaj produkty mleczne z innymi produktami spożywczymi

Nie obciążaj nadmiernie jelit. Spożywaj nabiał z innymi pokarmami, takimi jak tłuszcze i białka, aby spowolnić proces trawienia i złagodzić wrażliwość na laktozę. Możesz urozmaicić posiłki, dodając mleko do przepisu na naleśniki, parmezan do przygotowywanej lasagne, a nawet smażąc łososia na ghee.

Znaczenie spożywania nabiału (zdjęcie pochodzi z Pexels / zdjęcie: tranmautritam)

8) Zwiększ spożycie wapnia

Chociaż wapń jest powszechnie uważany za minerał o silnym działaniu w walce z osteoporozą, w rzeczywistości jest on o wiele ważniejszy dla naszego zdrowia niż nasze kości. W rzeczywistości posiłki bogate w wapń poprawiają zdrowie serca i pomagają w kontrolowaniu wagi.

Surowe mleko, jogurt, kefir, ciemne warzywa, takie jak gotowany jarmuż, surowy ser, sardynki i brokuły to produkty bogate w wapń, które każda osoba z nadwrażliwością na laktozę powinna uwzględnić w swojej diecie.

Znaczenie spożycia wapnia (zdjęcie pochodzi z Pexels / zdjęcie: alexy)

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli nie tolerujesz laktozy, możesz zdecydowanie włączyć do posiłków niewielkie ilości nabiału – na przykład dodając naturalne sery do kanapek – lub wybierać produkty mleczne z niewielką ilością laktozy lub bez niej. Następnie stopniowo zwiększaj wielkość porcji, aż odkryjesz swój poziom komfortu.