Wybierasz ekologię czy keto? Badanie wykazało szybką reakcję immunologiczną na zmiany diety

Czy zastanawiałeś się nad zmianą tego, co jesz? Może wybierzesz wszystkie warzywa lub wypróbujesz menu o wysokiej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości węglowodanów? Okazuje się, że jeśli zmienisz to, co masz na talerzu, Twój organizm może zacząć działać inaczej i to szybko!

Naukowcy z Narodowego Instytutu Zdrowia (NIH) przeprowadzili badania w tej sprawie. Przyjrzeli się, jak szybko nasz układ odpornościowy reaguje, gdy ludzie przechodzą na dietę całkowicie wegańską w porównaniu z dietą ketogenną (keto). To, co odkryli, było niezwykle interesujące: każdy rodzaj diety wstrząsa naszą odpowiedzią immunologiczną na swój własny, niepowtarzalny sposób.

Czy zmiany wywołane dietą są dobre czy złe? Oto, czego nie wiemy

Jak więc na to wpadli? Mieli dwudziestu ludzi z różnych środowisk, młodych, starych, różnych ras i tak dalej. Ci ludzie jedli tylko wegańskie jedzenie przez dwa tygodnie, a następnie przeszli na dietę ketonową na kolejne dwa tygodnie. Podczas gdy to miało miejsce, badacze uważnie je obserwowali i przeprowadzali badania ich krwi, siusiu i kupy, aby zobaczyć, co dzieje się w ich ciałach.

Dieta wegańska opiera się na roślinach – bez mięsa i nabiału. Ma wysoką zawartość błonnika i niską zawartość tłuszczu. Z drugiej strony jego dieta jest zupełnie odwrotna. Ma niską zawartość węglowodanów i naprawdę wysoką zawartość tłuszczów.

Wraz z dietą wegańską zmiany dotyczyły pierwszej linii obrony naszego organizmu przed zarazkami. Pomyśl o tym jak o ochroniarzu swojego ciała, zawsze szukającym kłopotów. Ta dieta wzmacnia część naszego układu odpornościowego, która działa jak nasz osobisty zespół bojowników zarazków, wytrenowanych po poprzednich bitwach (np. gdy zachorujemy lub zaszczepimy).

Wpływ na to mają także bakterie jelitowe (zdjęcie za pośrednictwem Unsplash/David B. Townsend)

Naukowcy zaobserwowali także inne zmiany. Jedzenie, które jedli uczestnicy, faktycznie pomogło zmienić rodzaj maleńkich stworzeń żyjących w naszych wnętrznościach (wszyscy je mamy i są naprawdę pomocne!). I zgadnij co? Zmiany te następowały niezależnie od tego, kto stosował dietę.

Nie wiemy jeszcze, czy te zmiany rzeczywiście są dla nas dobre, czy nie. Czy pomaga nam w walce z chorobami, czy może może wyrządzić jakąś krzywdę? To coś, czego naukowcy nie mogą się doczekać, aby się dowiedzieć.

A jeśli zastanawiasz się nad dietami, to naprawdę były inne. Na diecie wegańskiej ludzie spożywali mniej kalorii, ale wydawało się, że im to nie przeszkadzało. Grupa ketogeniczna musiała jeść znacznie więcej tłuszczu, więc ich dieta była dość bogata.

Dieta wegańska lub ketonowa

Jeśli tak szybko dowiemy się więcej o tym, jak te diety na nas wpływają, być może będziemy w stanie zastosować je do utrzymania zdrowia, a nawet leczenia chorób takich jak rak lub choroby przewlekłe.

To, co jemy, ma ogromny wpływ na nasz organizm i nasz organizm szybko zauważa, że próbujemy czegoś nowego. Tak więc, gdy następnym razem pomyślisz o przejściu na dietę wegetariańską lub o zmianie diety na keto, pamiętaj, że Twoje ciało przygotowuje się do reakcji na wszystko, co umieścisz na talerzu.