Ogniska bakterii E. coli i listerii prowadzą do obszernej listy wycofań sera Cheddar na rok 2024

Czy jesteś fanem sera cheddar? Cóż, mam dla Ciebie ważną wiadomość. Ze względu na zagrożenie zdrowia nastąpiło duże wycofanie niektórych serów cheddar. Chodzi o E. coli, zarazek, który może wywołać naprawdę chorobę u ludzi.

Raw Farm, firma produkująca ser cheddar, twierdzi, że musiała wycofać część swojego cheddara. Stało się to po tym, jak 10 osób zachorowało na E. coli. Choroba wydarzyła się pomiędzy 18 października 2023 r. a 31 stycznia 2024 r. I wiecie co? Osoby, które zachorowały, są rozproszone – cztery w Kalifornii, trzy w Kolorado, dwie w Utah i jedna w Teksasie.

Przypomnienie wielkiego sera, o którym powinieneś wiedzieć

Znaleziono bakterie E.coli (Zdjęcie za pośrednictwem Unsplash/Katrin L)

Oto te, które warto sprawdzić w lodówce lub odłożyć na półkę sklepową, jeśli zastanawiasz się nad ich zakupem:

Przedmiot	kod kreskowy	Opis produktu	Rozmiar opakowania (oz)	Marka	Partia lub starsza
1075	835204000156	Surowy ser Cheddar – blok funtowy	16	SUROWA FARMA	20231113-1
1050	835204001177	Surowy ser Cheddar – półfuntowy blok	8	SUROWA FARMA	20231113-1
1080	835204001184	Surowy ser Cheddar – posiekany na pół funta	8	SUROWA FARMA	20240116

Wszystkie mają kody kreskowe, które są jak numer identyfikacyjny sera, więc wiesz dokładnie, o którym mowa.

Gdzie został sprzedany?

Sery te były sprzedawane wszędzie, ale większość można było znaleźć w sklepach Sprouts Farmers Market i Bristol Farms. Jeśli więc robisz tam zakupy, chcesz słuchać.

Czy ser cheddar na pewno zawierał E. coli?

Bakteria E.coli (Zdjęcie za pośrednictwem Unsplash/CDC)

Ta część jest nieco trudna. Raw Farm stwierdziło, że żaden ser, który ludzie jedli lub który był nadal dostępny do kupienia, podczas sprawdzania nie wykazał obecności bakterii E. coli. Jednakże w testach znaleźli pewną ilość E. coli, która nie pochodziła bezpośrednio z sera, ale była powiązana. Z tego powodu Raw Farm zdecydowało się zachować super bezpieczeństwo i kazało wszystkim przynieść ser.

Co powinieneś zrobić?

Jeśli masz w domu taki ser cheddar, nie jedz go. Możesz zwrócić go do sklepu, w którym go kupiłeś i otrzymać kredyt sklepowy. Możesz też zdecydować się po prostu go wyrzucić.

Dlaczego to wielka sprawa?

E. coli to niebezpieczna bakteria, która może wywołać naprawdę poważne choroby, takie jak silne skurcze żołądka, wymioty, a jeśli naprawdę masz pecha, może to być jeszcze poważniejsze. Lepiej więc zachować ostrożność i nie ryzykować z serem.

Wreszcie, chociaż może się to wydawać nieco przerażające, chodzi o to, abyś był bezpieczny. Firmy wycofują produkty, ponieważ chcą mieć pewność, że nikt nie zachoruje, jeśli tylko mogą temu zaradzić.

Sprawdź więc ser cheddar i bądź bezpieczny. A jeśli potrzebujesz więcej informacji lub aktualizacji, możesz śledzić wiadomości lub oficjalne strony poświęcone zdrowiu.