Ze względu na różnorodność na rynku białek wybór tego właściwego staje się trudny. Niektóre proszki skupiają się na białku serwatkowym, a inne na pochodnych roślinnych. To prowadzi nas do debaty na temat „białka roślinnego czy białka serwatkowego” i tego, które z nich jest dla Ciebie bardziej odpowiednie.
Znaczenie białka roślinnego polega na tym, że pochodzi ono z produktów roślinnych, takich jak groch, soja czy pestki dyni. Z drugiej strony białko serwatkowe pochodzi od zwierząt. Mleko krowie, bogate w laktozę, jest jednym z głównych źródeł białka serwatkowego.
Niezależnie od tego, czy chcesz zbudować mięśnie, pomóc w utracie wagi, czy po prostu uzupełnić dzienną dawkę białka, ważny jest wybór odpowiedniego rodzaju białka. Przyjrzyjmy się bliżej korzyściom i wnioskom płynącym z debaty „białko roślinne kontra białko serwatkowe”.
Białko roślinne a białko serwatkowe: zrozumienie różnicy między nimi
Białko roślinne, jak omówiono powyżej, pochodzi z różnych źródeł roślinnych, natomiast białko zwierzęce pochodzi głównie z mleka krowiego. Główna różnica między nimi polega na tym, że białko roślinne pochodzące z jednego źródła nie wystarczy i nie zapewni organizmowi wszystkich niezbędnych aminokwasów .
Natomiast białko serwatkowe, pochodzące głównie z mleka krowiego, składa się ze wszystkich niezbędnych dziewięciu aminokwasów, dzięki czemu jest wystarczające dla organizmu. Zatem białko serwatkowe może sobie poradzić samodzielnie.
Nie jest to jednak czynnik ograniczający użycie tych dwóch białek, ponieważ przed dodaniem tych dwóch białek do diety należy wziąć pod uwagę kilka innych niezbędnych czynników.
Który wybrać?
W zależności od potrzeb żywieniowych danej osoby można wybierać pomiędzy tymi dwoma. Nie ma lepszego wyboru, ponieważ oba mają pewne zalety i wady. W zależności od przydatności Twojego ciała możesz wybierać pomiędzy tymi dwoma.
Odżywianie
Spożywane w takich samych ilościach, zarówno białko roślinne, jak i zwierzęce w proszku mogą dostarczyć podobne ilości białka. Obecnie białko serwatkowe szybko się wchłania i charakteryzuje się dużą zawartością aminokwasów rozgałęzionych, co sprzyja syntezie białek mięśniowych w organizmie. Białka roślinne mogą wykazywać podobny efekt po zmieszaniu z białkami zwierzęcymi.
Dieta do wyboru
Jeśli jesteś weganinem i szukasz białka w proszku, to jedyne, czego potrzebujesz, to białko roślinne. Dieta roślinna, przyjazna weganom, to najlepszy wybór dla wegan . Tak więc, jeśli przestrzegasz ograniczonej diety, białko roślinne ma przewagę w porównaniu z białkiem pochodzenia zwierzęcego.
Względy związane z alergią
Wiele osób może mieć alergię na soję, gluten lub laktozę. Dla osób cierpiących na takie alergie białka roślinne są zbawieniem, ponieważ nie zawierają takich alergenów . Białko serwatkowe pochodzące z mleka krowiego może nie być odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy.
Trawienie
Białko serwatkowe jest dobrze tolerowane, chyba że cierpisz na nietolerancję laktozy. Można to jednak również zmniejszyć poprzez spożywanie innych form białka serwatkowego z mniejszą zawartością laktozy. Wręcz przeciwnie, białka roślinne są trudniej trawione i mogą powodować wzdęcia , ponieważ białka roślinne są trudniej wchłaniane w porównaniu z białkami serwatkowymi.
Co więcej, przy wyborze „białka roślinnego czy białka serwatkowego” istotne mogą być również względy kosztowe. Ze względu na mniejszą produkcję białka roślinnego może to być droższe, ale znowu może to być opłacalna inwestycja, ponieważ jest bardziej korzystna dla środowiska.
W oparciu o powyższe rozważania można wybierać pomiędzy tymi dwiema formami białka. Wybierając odżywkę białkową dostosowaną do Twoich potrzeb i preferencji, możesz skutecznie wzbogacić swoje odżywianie i osiągnąć swoje cele fitness.
Powiązane artykuły:
Czy Nick Godejohn z „The Act” naprawdę cierpiał na zaburzenia osobowości wielorakiej?
14:20
Nowe badania pokazują, że rozciąganie może przynieść więcej korzyści zdrowotnych, niż oczekiwano
2:05
Chcesz zrzucić kilka kilogramów? Wypróbuj poranną dietę bananową
1:32
Dodaj komentarz