Czy warzywa psiankowate są dobre na zapalenie stawów?

Warzywa psiankowate obejmują pomidory, bakłażany, paprykę i ziemniaki. Należą do rodziny roślin zwanych Solanaceae. Rośliny te umierają co roku i odrastają wraz z nową porą roku. Niektóre z tych warzyw psiankowatych spożywane w nadmiarze mogą przyczyniać się do złych warunków zdrowotnych. Dlatego należy unikać niektórych z tych warzyw psiankowatych, ponieważ zawierają one alkaloidy, które mogą być szkodliwe po spożyciu.

Każdy jest inaczej zbudowany i każdy organizm inaczej reaguje na warzywa psiankowate. Dla większości ludzi ich spożycie nie będzie stanowić problemu, ale dla niewielkiej części alkaloidy obecne w psiankach mogą powodować wiele powikłań i dlatego należy ich unikać za wszelką cenę.

Warzywa te można zastąpić innymi rodzajami zielonych warzyw liściastych. Nawet psianki, które można kupić na półkach supermarketów, zawierają alkaloidy w małych ilościach. Posiadanie tych alkaloidów w dużych ilościach może powodować poważne problemy zdrowotne. Nie zaleca się jednak całkowitego unikania warzyw psiankowatych, ponieważ zawierają one różnorodne składniki odżywcze.

Warzywa psiankowate i zapalenie stawów

Warzywa psiankowate (zdjęcie: Andres Carreno/Unsplash)

Warzywa psiankowate są przez większość uważane za zdrowe, a dla wielu toksyczne ze względu na obecność alkaloidów. Trzy rodzaje alkaloidów występujących w tych warzywach to solanina, kapsaicyna i nikotyna. Spożywane z umiarem nie powodują szkód dla organizmu.

Niektórzy ludzie są uczuleni na śmiercionośne rośliny z rodziny psiankowatych. Niektóre z tych warzyw, które należą do tej samej rodziny, są również całkiem bezpieczne. Toksyny obecne w śmiercionośnych roślinach nie są wystarczająco silne, aby wywołać natychmiastową reakcję, ale na dłuższą metę mogą stanowić poważny problem.

Dochodzimy teraz do problemu, którym zajmujemy się w tym artykule, czyli problemu zapalenia stawów. Niektórzy twierdzą, że warzywa psiankowate pogarszają sytuację. Ale nie, nie ma żadnych badań naukowych potwierdzających te twierdzenia.

Czy warzywa psiankowate mogą pogorszyć zapalenie stawów i wywołać stan zapalny?

Czy psiankowate mogą powodować stany zapalne? (Zdjęcie: Dennis Klein/Unsplash)

Nie ma dowodów naukowych wskazujących, że dieta psiankowata może prowadzić do stanu zapalnego lub powodować artretyzm. Warzywa te zawierają wiele składników odżywczych i związków, które mogą przyczynić się do poprawy warunków zdrowotnych. Związki te to głównie likopen i beta-karoten. Mówi się również, że kilka z tych związków ma właściwości przeciwzapalne.

Wiele osób ogólnie obwinia pomidory za nasilenie zapalenia stawów, ale znowu nie ma na to żadnego naukowego twierdzenia. Pomidory są bogate w witaminy C, A i K i mogą łagodzić stany zapalne nawet w przypadku zapalenia stawów.

Lista pożywienia psiankowatych

Istnieje ponad 2000 gatunków roślin i warzyw psiankowatych. Niektóre z nich są niejadalne i toksyczne, inne natomiast są zdrowe i pożywne. Niektórzy z nich są:

Pomidory
Białe ziemniaki
Bakłażan
Okra
Papryka
Agrest
Mielone wiśnie
Melony Pepino
Tytoń

Większość z nich nie jest niebezpieczna dla większości ludzi. Jednakże wymagane jest ich odpowiednie spożycie, a jeśli ktoś jest uczulony na tego rodzaju psiankowate, lepiej ich unikać, wybierając odpowiednie pożywienie, aby oszczędzić sobie bólu i dyskomfortu na całe życie.

Nocny Cień i zapalenie stawów

Czy psiankowata może powodować zapalenie stawów? Obraz: CDC/Unsplash)

Jeśli odłożymy naukę na bok, możemy powiedzieć, że pokarmy psiankowate zawierają solaninę, która może powodować zapalenie stawów, a nawet je pogorszyć, powodując stan zapalny. Solalina występuje w bardzo małych ilościach w ziemniakach i innych warzywach psiankowatych.

Dlatego osoby cierpiące na artretyzm muszą całkowicie unikać tych warzyw. Niektóre z tych problemów nie mają żadnych dowodów naukowych na ich poparcie, a wiele z nich uważa się za psychologiczne. Jeśli dana osoba jest na nie uczulona, może rozwinąć się stan chorobowy zwany anafilaksją, który można uznać za bardzo ciężki.

Końcowe przemyślenia

Organiczna roślina pomidora (zdjęcie: Chad Stembridge/Unsplash)

Debata na temat psiankowatych i zapalenia stawów jest bardzo stara. Pomidory, papryka, bakłażan i ziemniaki są spożywane codziennie przez każdego człowieka i nie wykazują żadnych większych objawów zapalenia stawów ani niczego podobnego. Jeśli zauważysz, że jesteś uczulony na te warzywa, przestań je jeść na tydzień lub dwa.

Przejdź na kompletną dietę śródziemnomorską i dodawaj do posiłków warzywa liściaste. Kluczem do uniknięcia jakichkolwiek powikłań jest dieta pełnowartościowa. Można spożywać tłuszcze omega-3, takie jak olej rzepakowy, orzechy włoskie i suplementy oleju rybnego, aby złagodzić zapalenie stawów.

Jednak trwa debata na temat warzyw psiankowatych i tego, czy są one dobre dla osób cierpiących na zapalenie stawów.