Chociaż kalafior jest powszechnie uprawianym warzywem, jego liście są odrzucane. W Indiach nie jest to bardzo drogie warzywo. Kiedy gotujemy kalafior, zwykle gotujemy i zjadamy tylko żółtą porcję, wyrzucając liście, którymi później karmimy zwierzęta takie jak krowy, króliki, świnki morskie itp.
Chociaż liście kalafiora zawierają wiele bogatych składników odżywczych, w większości są odrzucane i nie nadają się do spożycia. Ale w rzeczywistości liście kalafiora są bardziej pożywne niż kalafior. Zawierają dwukrotnie więcej białka niż w roślinie. Liście są również ważnym źródłem błonnika potrzebnego w naszej diecie. Liściaste warzywa dostarczają również więcej węglowodanów niż kalafior. Liście są również bardzo bogate w żelazo i inne składniki odżywcze potrzebne ludzkiemu organizmowi.
Zanim więc wyrzucisz liście kalafiora, zastanów się dwa razy, a gdy będziemy kontynuować 10 korzyści zdrowotnych liści kalafiora, dodaj kalafior do swojego koszyka.
10 powodów, dla których liście kalafiora są uważane za zdrowe
Poniższa lista zawiera 10 powodów, dla których liście kalafiora uważane są za zdrowe i należy je brać pod uwagę razem z samym kalafiorem. Więc zamiast wyrzucać warzywa liściaste, może skonsumuj je następnym razem?
#1 Pomaga w utracie wagi
Liście zawierają wiele właściwości, które mogą pomóc w utracie wagi. Możemy jeść dużo warzyw liściastych, nie myśląc o spożyciu kalorii. Pomaga nam zachować uczucie sytości na dłużej ze względu na wysoką zawartość wody. Jest niskokalorycznym zamiennikiem wysokokalorycznych potraw.
Dzięki obecności błonnika w kalafiorze wspomaga on lepsze trawienie.
#2 Łatwy do dodania do diety
Kalafior i jego liście można łatwo włączyć do naszej codziennej diety. Jest to bardzo łatwe w użyciu warzywo, które można spożywać w sałatce lub na kanapce. Można go również przyrządzać na wiele sposobów, a także spożywać jako dodatek do dania głównego.
#3 Bogaty w białko
Te liście są bardzo ważnym źródłem białka roślinnego. Białko pomaga w rozwoju mięśni i jest również ważne dla organizmu. Pomaga we wzroście małych dzieci, a także pomaga regulować poziom hemoglobiny w organizmie człowieka.
#4 Magazyn wapnia
Liście te są bardzo bogate w wapń. Wapń pomaga w rozwoju kości, a nawet zębów. Pomaga także zmniejszyć PCOS i PCOD u kobiet. Ze względu na wysoką zawartość wapnia pomaga zapobiegać wielu chorobom związanym z kośćmi u osób w średnim i starszym wieku, a także wspomaga wzrost młodych osób.
#5 Bogaty w witaminę A
Kalafior i jego liście są bogate w witaminę A i mogą leczyć choroby, takie jak stan zapalny skóry, ślepota nocna, opóźniony wzrost, niepłodność i wiele innych. Liście te są również bogate w beta-karoten, który może zapobiegać niedożywieniu u dzieci.
#6 Zapobiega cukrzycy
Liście te mogą pomóc w zapobieganiu cukrzycy poprzez regulację poziomu cukru we krwi. Zawiera mniej kalorii, a więcej białka i błonnika. Pomaga spowolnić wchłanianie cukru we krwi ze względu na wysoką zawartość błonnika w liściach.
Pomaga to w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi i może być stosowane przez pacjentów cierpiących na poziom cukru we krwi jako zdrowa żywność.
#7 Bogaty w żelazo
Liście te, bogate w żelazo i przeciwutleniacze, mają szereg właściwości przeciwnowotworowych. Pomaga leczyć, a nawet zapobiegać anemii u pacjentów, a także innym rodzajom raka.
Dodanie tych liści do każdego posiłku może również sprawić, że dieta będzie bardzo zdrowa, ponieważ zawiera dużo składników odżywczych.
#8 Bogaty w witaminę C
Bogate w witaminę C, spożywanie tych liści pomaga we wzroście tkanek, szybkim gojeniu, ochronie przed dną moczanową, lepszym metabolizmie i kilku innych korzyściach zdrowotnych.
#9 Pomaga w wchłanianiu żelaza
Liście te, jak wspomniano powyżej, bogate w witaminę C, pomagają w wchłanianiu żelaza we krwi. Zwiększają one liczbę hemoglobiny, która wytwarza więcej energii dla organizmu, a także może regularnie zwalczać choroby.
#10 Bogaty w witaminę K
Liście te są bogate w witaminę K, która pomaga w krzepnięciu krwi i zatrzymuje krwawienie w razie wypadku. Witamina K pomaga również w budowie kości.
Więc następnym razem, zanim wyrzucisz liście, zastanów się dwa razy. Po co warzywo, skoro nie można spożyć wszystkich zawartych w nim składników odżywczych?Zamiast wyrzucać liście, skonsumuj je. Podsmaż je, włóż do sałatki lub zrób curry i ciesz się dietą bogatą w wapń i białko.
Powiązane artykuły:
Czy Nick Godejohn z „The Act” naprawdę cierpiał na zaburzenia osobowości wielorakiej?
14:20
Nowe badania pokazują, że rozciąganie może przynieść więcej korzyści zdrowotnych, niż oczekiwano
2:05
Chcesz zrzucić kilka kilogramów? Wypróbuj poranną dietę bananową
1:32
Dodaj komentarz