シェフのジョナサン・ホワイトナーとは誰ですか？ LAの著名人が36歳で死去、追悼の声が殺到

ロサンゼルスの有名なコリアンタウンのシェフ、ジョナサン・ホワイトナー氏が36歳で死去した。シェフはシルバーレイクで「Here’s Looking at You」レストランと「All Day Baby Diner」を率いていた。この記事執筆時点では死因は公表されていない。それにもかかわらず、コミュニティのメンバーはソーシャルメディアで伝説のソーシエに敬意を表しました。

イーター紙によると、ジョナサン・ホワイトナー氏は2024年2月7日に自宅で亡くなった。ヒアーズ・ルッキング・アット・ユー・レストランは公式インスタグラムを通じて、シェフの画像をカルーセルで載せたトリビュート投稿を共有した。彼らが書きました、

「彼の愛は力強くて忠実で、彼の愛の言葉は贈り物と軽食（しばしば贈り物の形の軽食）でした。そして彼は角の席の17番と私たちが割った3つの緑の卵をすぐに気に入りました。彼は私たちがこれまで味わった中で最高の料理のいくつかを作り、思い出させなければ思い出せない料理もいくつか作ってくれましたが、一口でも味わうことができた世界は幸運です。」

2月8日、同レストランはインスタグラムで「家庭の事情により」閉店したことも明らかにした。

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ジョナサン・ホワイトナーのスキルはロサンゼルス・タイムズで高く評価されています

Eater によると、2016 年にオープンした才能豊かなシェフの Here’s Looking at You は、ロサンゼルス・タイムズの料理評論家ジョナサン・ゴールドによって批評されています。ジョナサン・ホワイトナーの工芸品について、ゴールド氏は次のように語った。

「強いフレーバー、酸味の衝撃…そして、それが属していると考えられるほとんどすべての場所にうま味のヒントが詰め込まれる傾向があります。」

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックが世界的に発生すると、この人気レストランは2020年に閉店した。2021年6月には、生計を立てるためにクラウドソーシングを通じて8万5000ドルを調達した。その後、2022 年 1 月 9 日に再オープンしました。

https://www.youtube.com/watch?v=null

ジョナサンホワイトナーは、All Day Baby Diner の共同創設者でもあります。ホワイトナー氏は、レストラン経営者のリエン・タ氏と一緒に同じ店をオープンしようと思ったきっかけについて、インタビューで次のように語った。

「子供の頃、夏に父と一緒に南部へ旅行したことがありましたが、初めて食べたのは温かいビスケットとその真ん中に揚げた鶏の胸肉でした。昔のメンバーと深いつながりを与えてくれる食べ物なんです。」

ホワイトナー氏はアニマルの料理長でもありました。彼はセンチュリーシティのクラフトにも雇用されていました。彼の公式Facebookページによると、この熟練シェフはミシュランの星を獲得したレストラン「ミラズール」でも経験を積んだという。

ハンティントン出身の彼は、2009 年にカリナリーインスティテュートオブアメリカを卒業しました。

「創造性と味の偉大な人物の一人」: シェフの死去に追悼の声が殺到

ロサンゼルスのコミュニティのメンバーは最新のニュースを聞いて心を痛めました。『Here’s Looking at You』を愛する人々は、公式インスタグラムアカウントでこの発表に対する悲しみを表明し、ジョナサン・ホワイトナーの専門知識を称賛した。オンライン上のコメントには次のようなものがありました。