ウォーキング・デッドは、視聴者を終末後の世界で生き残るための緊迫した旅へと連れて行きます。しかし、ゾンビとの遭遇や人間同士の競争といった魅惑的な物語の向こう側で、1 つの重要なテーマがしばしば見落とされがちです。それは、食糧の探求です。生存者にとって、持続可能な食糧源は不可欠です。人肉を食べるなどの人食い行為に頼ることは、まったく選択肢にないからです。
このような悲惨な状況で信頼できる食糧システムを確立することは、大きな課題です。シリーズの制作者ロバート・カークマンが指摘したように、創造性と機知が最も重要です。カークマンは、The Walking Dead Deluxe #103の「Letter Hacks」セクションの読者からの質問でこの問題に触れました。
77号でスペンサー・モンローが言及したビーフジャーキーストロガノフに興味を持った読者が、カークマンから詳細な回答を引き出しました。カークマンは、この料理が「食べられる」かどうかさえわからなかったとユーモラスに認めています。彼はインスピレーションについて詳しく述べています。
黙示録の中で作るには最悪な料理は、ハンバーガーの代わりにビーフジャーキーで作ったストロガノフだろうと思った […] ジャーキーは長持ちするだろうし、箱入りのストロガノフは基本的にただのゴミ袋だと思っただけ、そうだろう？
ウォーキング・デッドのサバイバル料理：真の創造力の試練
「フードハッキング」で基本的な食事をグレードアップ
カークマンは、ビーフジャーキーストロガノフはゾンビに侵略された世界の厳しい現実を反映しており、生存者にとって適切な料理の選択であると信じていました。カークマンとチャーリー・アドラードのストーリーテリングで描かれる状況は、農業、家畜管理、さらには基本的な食品の安全性さえも制限される戦場の状況とよく似ています。
生存者たちは、戦闘中の兵士たちと同様に、主に輸送、保管、調理が簡単な食料に依存しています。彼らの食料は、インスタント食品、缶詰、乾燥食品で構成されています。これらの食品は空腹を満たしますが、グルメ料理とは程遠いものです。しかし、機知に富んだ兵士たちと同様に、生存者たちはさまざまな材料を組み合わせて食事を充実させる革新的な方法を頻繁に発見します。たとえば、ビーフジャーキーとインスタントストロガノフを混ぜるなどです。
驚くほど食べられる料理：ビーフジャーキーストロガノフ
興味深いことに、ビーフジャーキーストロガノフが物語に関係しているにもかかわらず、カークマンは、その美味しさに不安を表明し、誰かが食べられるかどうかを評価してくれることを望んでいました。驚いたことに、この筆者を含むファン層の一部が、この挑戦に応えました。このレシピは、ローレン・ウィルソンとユンヒ・キムの『ウォーキング・デッド：公式料理本とサバイバルガイド』にも掲載されました。
ストロガノフの調理法は多岐にわたりますが、スペンサーは基本的な箱入りバージョンを選んだようです。このレシピでは、ビーフジャーキーを麺と一緒に、粉末の「クリーム オブ マッシュルーム」の袋、粉ミルク、水で作ったソースで煮込みます。結果は予想外においしい一品ですが、毎日繰り返し作るような料理ではないかもしれません。
ウィルソンとキムの本で提案されているように、ジャーキーを調理する前に水に浸すことで、噛みごたえを和らげることができます。食感は問題になるかもしれませんが、牛肉の風味はほぼそのままです。これがカークマンの食事に対するビジョンを本当に捉えているのであれば、高級レストランの皿に載ることはないかもしれませんが、ウォーキング・デッドで描かれたサバイバル主義者のニーズには間違いなく合っています。
『The Walking Dead Deluxe #103』は現在、Skybound Entertainment から入手可能です。
出典:ウォーキング・デッド: 公式クックブックとサバイバルガイド
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