Netflixの料理コンテスト「料理クラスウォーズ」の参加者、ナポリ・マトフィアが考案した料理界のセンセーション、栗のティラミスが韓国で大流行している。 2024年10月2日の京郷新聞の報道によると、この革新的なデザートは、全国のCUコンビニエンスストアの店頭に並ぶ予定だ。BGFリテールが運営する同社は、この人気料理を自社の食品ラインナップに取り入れようと取り組んでいる。
ご存じない方のために説明すると、「料理クラスウォーズ」は2024年9月17日にNetflixで初公開され、韓国のトップシェフ80人とミシュランの星を獲得したシェフを含む20人の有名シェフが競い合う内容となっている。最初の候補から20人のシェフだけが次のステージに進み、「ブラックスプーンシェフ」と呼ばれ、「ホワイトスプーンシェフ」と対決する。
目立った出場者の中で、ナポリ・マトフィアはブラックスプーンシェフの一人として参加し、第8話で栗のティラミスを披露し、「敗者復活戦」に出場しました。
このエピソードの課題は、出場者がコンビニエンス ストアでよく見かける商品を使って独創的な料理を作るというもので、ナポリ マトフィアの栗のティラミスは、コンビニエンス ストアのさまざまな商品を独自に取り入れています。
料理階級戦争がCUコンビニエンスストアの売上急増を促進
このリアリティ料理シリーズは計10話が放送されており、第8話、第9話、第10話は2024年10月1日にNetflixで配信される予定だ。この番組には、2023年にジョー・バイデン米大統領やユン・ソクヨル韓国大統領などの著名人に料理を提供することで知られるエドワード・リーなど、高く評価されているシェフが登場する。
審査員には有名シェフのペク・ジョンウォン氏や、韓国で唯一のミシュラン三つ星レストラン「モス・ソウル」の経営者アン・ソンジェ氏などが含まれている。
さらに、ブラック スプーンのシェフたちは最初はニックネームで紹介され、本名は後から明かされる。ナポリ マトフィアのニックネームは広く紹介されているが、彼は今のところ本名を明かさないことにしている。彼はイタリアで料理の腕を磨いた後、韓国に戻り、イタリア料理レストラン「ヴィア トレド」をオープンした。
京郷新聞は、栗ティラミスの材料には、CUのプライベートブランドである延世牛乳マロンホイップクリームパンやHEYROO栗ゲットイットなどが使われていることを明らかにした。その他の材料には、オリオンチョコレートクッキーのディゲットやエディヤのトフィーナッツラテも含まれている。
第8話の放送後、CUは栗のティラミスのレシピで使用された材料の売上が著しく増加したと報告した。レシピはNetflix Koreaの公式X（旧Twitter）アカウントでも共有された。CUコンビニの幹部は次のように述べた。
「一日で売上が伸びるのは簡単なことではないので、大幅な売上増に驚きました。」
報告書では、ナポリ・マトフィアの製品に使用されているチョコレート全粒粉ビスケットの売上が57.5%急増し、栗の売上は49.7%増加し、ラテは2024年10月1日時点で34.0%増加したことが強調されている。
『Culinary Class Wars』の最後の2つのエピソードは、2024年10月8日にNetflixで配信され、それ以前のエピソードはすべて世界中でストリーミング配信されます。
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