今日、さまざまなタイプの食物過敏症が出現していますが、グルテン不耐症と乳糖不耐症は依然として最も一般的なものです。しかし、このリストに新たに加わったのがサリチル酸アレルギーです。
しかし、たとえそれが非常にまれなことであっても、これに苦しんでいる人々の健康に大きな脅威を及ぼすことができないという意味ではありません。他のアレルゲンと同様に、サリチル酸塩は、それらに耐えられない人々の健康に悪影響を与える化学物質のグループです。
このサリチル酸アレルギーとは何なのか、その背後にある原因、そしてサリチル酸アレルギーに苦しんでいる場合に避けるべき食品を理解しましょう。
サリチル酸アレルギーの原因は何でしょうか?
サリチル酸という言葉は聞いたことがあるかもしれませんが、その有効なスキンケア特性により非常に人気があります。サリチル酸塩は多くの食品に自然に含まれており、サリチル酸アレルギーがない限り、摂取しても影響はありません。
人の体がサリチル酸塩をより単純な分子に分解できず、体外に適切に排泄できない場合、その人はサリチル酸塩に対するアレルギーを患っていると言われます。
私たちの体には、体内で起こる代謝反応を触媒するタンパク質であるさまざまな種類の酵素が存在します。それらはそれぞれ、私たちの体内のさまざまな化合物に作用する独自の機能を実行します。それらの 1 つは、体内のサリチル酸の処理を制御する「シクロオキシゲナーゼ」酵素です。この酵素の不適切な機能は、最終的にサリチル酸アレルギーを引き起こします。
このアレルギーが発生する確率は非常に低いですが、喘息やその他の食物アレルギーのある人によく見られます。炎症性腸疾患もそれに関連していることが時々観察されます。
サリチル酸アレルギーの症状
このアレルギーに関連する症状はまったく特異的ではないため、特定するのは非常に困難です。これらは他のアレルギーと非常に似ているため、診断は非常に困難な作業となる場合があります。
しかし、サリチル酸アレルギーの場合、皮膚、気道、腸管がより影響を受けるのが一般的です。症状としては、肺や喉に関連した問題、腹痛、皮膚反応などがあります。
この問題で避けるべき食品
他のアレルギーと同様、サリチル酸アレルギーも、症状だけでなく、アレルギーを引き起こすサリチル酸の量によっても人によって現れ方が異なります。個々の耐性に基づいて、人々はこのアレルギーの症状を示します。早期に兆候が現れるものもあれば、少し時間がかかるものもあります。
天然食品と合成食品の両方にサリチル酸塩が含まれています。天然資源には、次の食品の一部が含まれます。
1. レーズンなどのドライフルーツには、生のフルーツよりもサリチル酸塩が多く含まれていることがよくあります。クランベリー、イチゴ、ブルーベリーなどのベリー類も、このアレルギーがある場合には悪い知らせです。
2. サリチル酸アレルギーのある人は、キュウリ、大根、ズッキーニなどのサラダを避けるべきです。
3. クミン、ジンジャー、クローブ、シナモンなど、いくつかのスパイスにはサリチル酸塩が大量に含まれています。したがって、それらの消費を減らすことが最善です。
食品以外に、サリチル酸塩を含む非食品には、アスピリンなどの医薬品、美容液やローションなどのスキンケア用品、歯磨き粉やうがい薬などの衛生用品などがあります。
したがって、サリチル酸によるアレルギーはあまり一般的な病気ではありません。ただし、自分がアレルギーに苦しんでいると疑われる場合は、適切な診断を受け、食品および非食品の成分に注意することは、アレルギー症状を防ぐ十分なステップとなる可能性があります。
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